શાકભાજી સૂપ - રેસીપી

જીવનના અમારા ગુસ્સે લયમાં, અમે ક્યારેક ભૂલીએ છીએ કે યોગ્ય પોષણ એ આપણી સ્વાસ્થ્ય, સૌંદર્ય અને શક્તિની બાંયધરી છે. કદાચ ક્યારેક હું ઉપયોગી કંઈક રાંધવા માંગો છો, પરંતુ આ ક્યાં તો થાક અથવા સમય અભાવ મદદ કરતું નથી. અને ફરી સગવડ ખોરાક અથવા ફાસ્ટ ફૂડના બચાવમાં આવે છે. આજે આપણે તમને એક ખૂબ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી વિશે જણાવશે, જે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર છે. આ વાનગી શું છે? શાકભાજી સૂપ રસો, જે બાળપણથી અમને પરિચિત છે. નિરર્થક રીતે તેનો ઉપયોગ આહાર અને બાળકોના પોષણ માટે થાય છે, તેથી ફાયદાકારક તે આપણા શરીર પર અસર કરે છે. લંચ માટે આ ભોજન કરવાથી, તમે "બીજું" વગર કરી શકો છો, કારણ કે સૂપ-છૂંદેલા બટાટા તદ્દન કેલરી અને પોષક છે. શાકભાજીમાં જરૂરી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે, જે શરીરના મજબૂતાઈને જાળવવા માટે જરૂરી હોય છે, અને બાફેલી સ્વરૂપે તેમને પાચન તંત્રમાં સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેથી આપણે વનસ્પતિ સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની વાનગીઓમાં નજીકથી નજર નાખો.

ક્રીમ સાથે શાકભાજી ક્રીમ સૂપ

ઘટકો:

• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ફૂલકોબી - 200 ગ્રામ;
• લીક - 1 ટોળું;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 0,5 એલ;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

તૈયારી

અમે બટેટાં, ગાજર, ફૂલકોબી, સ્વચ્છ, ખાણ, ઉડી ટુકડાઓ અને શાકભાજીમાં થોડું પાણી લઈએ છીએ, જેથી મિશ્રણ સોફ્ટ સ્ટેટને બુઝાઈ જાય છે.

ગરમ સ્વરૂપમાં, અમે ચાળણી દ્વારા શાકભાજી ખીલી અથવા બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું. પછી અમે પાણી સાથે ઇચ્છિત ઘનતા માટે સામૂહિક પાતળું, જેમાં શાકભાજી, મીઠું, રાંધવામાં આવ્યા હતા. સૂપને ધીમી આગ પર પાછા લાવો, ધીમે ધીમે ક્રીમમાં રેડવું અને વરાળને ગરમ કરો (બોઇલ પર લાવવાની જરૂર નથી). અમે તીવ્ર અદલાબદલી ડુંગળી, ગ્રીન્સ, મરી ઉમેરો. રસોઈના અંતે, અમે માખણ સૂપ સેવા આપીએ છીએ. Croutons અથવા ફટાકડા સાથે વનસ્પતિ સૂપ-પુરી સેવા આપે છે.

ચિકન સાથે શાકભાજી સૂપ

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 300 ગ્રામ;
• બટાટા - 2-3 ટુકડા;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• કોબી બ્રસેલ્સ - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 1 - 1.5 લિટર;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• પનીર - 50 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ;
• ઇચ્છા પર લસણ એક લવિંગ;
• ખાટા ક્રીમ;
• મીઠું, મરી સ્વાદ.

તૈયારી

પ્રથમ, તમે માંસ સાથે માંસ ભરો અને 30 મિનિટ માટે રસોઇ કરવાની જરૂર છે, મીઠું ઉમેરો. જ્યારે ચિકન નરમ બની જાય છે, તેને બહાર કાઢો અને તેને કાપી દો. બટાકા, ગાજર, કટકો કોબી અને સૂપ માં મૂકો. નરમ સુધી શાકભાજી કુક

સોનાના બદામી સુધી - ઓલિવના તેલમાં ફ્રાય પાન ફ્રાયમાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. બ્લેન્ડર તૈયાર શાકભાજી, ચિકન ટુકડાઓ અને ડુંગળીમાં એક નાનો જથ્થો સૂપમાં ઉમેરો, જેમાં તેમને ઉકાળવામાં આવ્યાં હતાં. અમે શાક વઘારવાનું તપેલું માં સમાપ્ત છૂંદેલા બટાકાની મૂકી, તે બાકીના સૂપ સાથે ઇચ્છિત સુસંગતતા માટે પાતળું, ઓછી ગરમી પર તેને ગરમ, તે બોઇલ લાવી નથી પરિણામી પુરી માટે અમે લસણ ઉમેરો, લસણ પર સ્ક્વિઝ્ડઃ, અને ઊગવું. અમે ખાટી ક્રીમ અને ઊગવું સાથે ટેબલ પર ખોરાક સેવા આપે છે.

ડાયેટરી વનસ્પતિ સૂપ બનાવવા માટે, તમે સૂપનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, પરંતુ પાણીમાં શાકભાજી ઉકાળવા, તેમને બ્લેન્ડર માં ચોંટાડો, અને શુદ્ધ રાજ્યમાં સમાન પાણીને પાતળું કરો. લોકો જે પરેજી પાળનારા હોય તેઓ સૂપમાં ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ ઉમેરી ન શકે.

છૂંદેલા બટાકાની સાથે શાકભાજી સૂપ

મલ્ટીવાર્કર ધરાવતા લોકો માટે, અમે સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની નીચેના પ્રકારો ઓફર કરીએ છીએ.

ઘટકો:

• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ખાંડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
• સ્વાદ માટે મીઠું

તૈયારી

પહેલા આપણે શાકભાજી તૈયાર કરીએ - સ્વચ્છ, ખાણ, સમઘનનું કાપી. પછી અમે તેમને રસોઈ બાસ્કેટમાં મૂકીએ, 30 મિનિટ સુધી સ્ટીમ રસોઈ મોડ ચાલુ કરો.

જ્યારે શાકભાજી તૈયાર થાય છે, તેને મૉલ્ટવર્કમાંથી શાકભાજી, મીઠું, સૉસ, ક્રીમ, લોટ, જરદી અને માખણ ઉમેરો. રસોમાં એક બ્લેન્ડર સાથે આ સમૂહ હરાવ્યું, ઔષધો સાથે છંટકાવ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.