ફિઝાલીસ વલ્ગરિસ સોલનસેઇ પરિવારનો એક બારમાસી છોડ છે, જે ઊંચાઈમાં એક મીટર સુધી પહોંચે છે. ફિઝાલિસ વિશ્વમાં ગમે ત્યાં મળી શકે છે, પરંતુ મોટા ભાગના તે ઇરાક અને બલ્ગેરિયામાં મળી શકે છે.
ફિઝેલિસની રાસાયણિક રચના
ફિઝાલિસના ભાગરૂપે તાજા શુદ્ધ પાણી અને મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, સોડિયમ અને ઝીંક જેવા ઘણા ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો છે. આ બેરી કાર્બનિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે એસિડ-બેઝ બેલેન્સને સામાન્ય બનાવે છે. તે tannic પદાર્થો, ફાઇબર, વિટામીન એ અને સી સાથે શરીરને પૂરું પાડે છે. ઉપયોગી પોષક તત્ત્વો માત્ર બેરીઓ જ નથી, પરંતુ આ પ્લાન્ટની મૂળ, દાંડી અને પાંદડા પણ છે, પરંતુ તે ખોરાક માટે યોગ્ય નથી.
ફિઝાલિસની વિવિધતાઓ
ફિઝેલિસની ઘણી જાતો છે, જે સૌથી પ્રખ્યાત છે: સામાન્ય, વનસ્પતિ, અનેનાસ, પેરુવિયન, સ્ટ્રોબેરી અને સુશોભન. તેમાંના, સૌથી સામાન્ય પ્લાન્ટની વિવિધતા ફેઝલાઈઝ વનસ્પતિ છે, અથવા બીજી રીતે- મેક્સીકન જો આ બેરી સંપૂર્ણપણે ripened, પછી તેના સ્વાદ અતિ આનંદપ્રદ બની જાય છે શાકભાજીની ફિઝાલિસ અત્યંત ઝડપી ઉપહાર પ્લાન્ટ, તેને ઘણો સૂર્ય અને નીચી ભેજની જરૂર છે. વનસ્પતિ ફિઝાલિસમાંથી સલાડ, કેવિઆર અને હોટ ડીશ બનાવવા. ટામેટાંની જેમ, તે મીઠું ચડાવેલું અને મેરીનેટેડ છે, અને સોસ અને મસાલાઓ તેમની પાસેથી બનાવવામાં આવે છે. આ વિવિધતામાંથી આ પ્રખ્યાત જામ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અંજીરથી જામના સ્વાદની યાદ અપાવે છે.
સ્ટ્રોબેરી ફિઝાલિસની જગ્યાએ ઉચ્ચ ઉપજ હોય છે, અને અન્ય જાતોથી અલગ હોય છે જે થોડુંક નાની બેરીનું કદ, અનન્ય સ્વાદના ગુણો અને જંગલી સ્ટ્રોબેરીની યાદ અપાવે છે. સ્ટ્રોબેરી ફિઝાલિઅસમાંથી જામ અને જામ બનાવે છે, પાઈ માટે ભરણ, કૂજ, રસોઈયા અને ચુંબન. સૂકા સ્વરૂપમાં તે કિસમિસ જેવું દેખાય છે.
ઓછી મીઠી પેરુવિયનના ફિઝેલિસ છે, પરંતુ અન્ય જાતોથી વિપરીત તે ઉચ્ચારિત ફળનો સ્વાદ અને સ્વાદ ધરાવે છે. તેનો ફળો લાંબા ગાળાના સંગ્રહને આધીન નથી, અને સૂકા સ્વરૂપમાં સૂકવેલા જરદાળુ જેવાં માત્ર એક વધુ તીવ્ર સ્વાદ હોય છે.
એક વીજળીની હાથબત્તીના રૂપમાં પ્લાન્ટ શારીરિક સુશોભન છે. તે ચળકતી જમીનમાં વધે છે અને બાહ્ય પરિબળો માટે એકદમ અવિભાજ્ય છે. ફૂલોના અંત પછી તેના કેલિક્સ પ્રકાશ નારંગી રેપરમાં ફેરવે છે, જે સૂકા સ્વરૂપે સુશોભિત રૂમ અને સુશોભન બકરા માટે વપરાય છે.
ફિઝાલિસની ઉપયોગી ગુણધર્મો
મેડિકલ પ્રોપર્ટીઝમાં લગભગ તમામ પ્રકારની ફિઝેલિસ છે. તેના કાચા સ્વરૂપે ફળોના ઉપયોગથી બળતરા વિરોધી, એન્ટિસેપ્ટિક અને એનાલેજિક અસર પેદા થાય છે. ફિઝાલિસ પાસે હલચું, રક્ત-રિસ્ટોરિંગ અને મૂત્રવર્ધક અસર છે, કિડનીમાંથી મીઠું અને પત્થરો દૂર કરે છે, અને તેનો નિયમિત ઉપયોગ નિવારક માપ છે જે કિડનીમાં પથ્થરોની રચના કરવાની મંજૂરી આપતું નથી. પરંતુ આ બધા નથી, ઉપયોગી ફિઝીયિસ શું છે. લોક દવા તે વપરાય છે
સ્ટ્રોબેરી ફિઝેલ્સના ઉપયોગી ગુણધર્મો ખૂબ મોટી છે. તે પ્રતિરક્ષા વધે છે, અસરકારક રીતે શરદી સામે લડત આપે છે, તીવ્ર ઉધરસની સારવાર કરે છે, અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીને સામાન્ય બનાવે છે.
વનસ્પતિ physalis ની ઉપયોગી ગુણધર્મો પણ ટામેટાં ના લાભો કરતાં વધી. ફિઝેલિસ ખાદ્ય વનસ્પતિ કેવી રીતે ઉપયોગી છે? આ જાતમાં મોટી સંખ્યામાં પખંડું હોય છે, જે કાર્બનિક એસિડ અને શર્કરા, ટેનીન, વિટામિન સીનો આદર્શ ગુણોત્તર ધરાવે છે . તેમાં દારૂ, સફરજન, લીંબુ, કોફી, એસ્કર્બિક અને સ્યુકીનિક એસિડ, તેમજ ખનિજો, કેરોટિન, પ્રોટીન અને ફાયટોસ્કાઇડ્સ શામેલ છે.
ઉપરોક્ત તમામ ઘટકો ઉપરાંત, અનેનાસ ફિઝિયાલિસના ઉપયોગી ગુણધર્મોમાં લિકોપીન અને પેક્ટીનની મોટી માત્રા છે, જે ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.