ટોમેટોઝ સાથે બાફવામાં કોબી

કદાચ તેના બધા સ્વરૂપો અને અભિવ્યક્તિઓ માં કોબી કરતાં વધુ ઉપયોગી વનસ્પતિ નથી. ઉકાળવા, બાફેલી, બાફવામાં. પેકીંગ, સેવોય, બ્રોકોલી , વ્હાઇટ, રંગીન અને કોહલાબી - આની એક સૂચિમાંથી તમે પહેલેથી જ વજન ગુમાવી શકો છો. અને બ્રેઇસ્ડ કોબી એ ફેટી માંસ માટે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ છે, હૃદયની મીઠી મીઠાઈને બદલે બટાટા. આવી એકંદર તમારી કમરને નુકસાન કરતું નથી

ટમેટાં અને મરી સાથે બાફવામાં કોબી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કોબી - 1 ભાગ;
• ટમેટાં - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કોબી પતળા શિખુઇમ, ગીચ અમે એક પણ મૂકી, અમે 2/3 પાણી પર ભરો અને અમે ઢીલાશ સુધી 20 મિનિટ, રાંધવા. આ દરમિયાન, શેકેલા ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પેન, કચડી ડુંગળીમાં, તેમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, મરીના કટકાના ટૂકડા અને કાતરી ટામેટાં (જો સિઝન ન હોય તો, તમે સરળતાથી ટમેટા પેસ્ટને બદલી શકો છો) ઉમેરો. થોડા મિનિટ માટે સ્ટયૂ અને કોબી માટે શાકભાજી ઉમેરો. સોલિમ, મરી બંધ 15 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણ હેઠળ, સંપૂર્ણ તૈયારી સુધી.

કોબી ડુક્કર અને ટમેટાં સાથે બાફવામાં

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• કોબી - 1 કિલો;
• ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 1/2 પીસી.;
• માંસ સૂપ - 1 વસ્તુ;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 1/2 ટીસ્પૂન;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પૅસેરોલમાં અમે તેલ હૂંફાળું કરીએ છીએ અને તેને માં માંસ કાપીને નરમાશથી ઘટાડીએ છીએ. હાઇ હીટ પર ફ્રાય એકવાર નિરુત્સાહિત, તેને બહાર કાઢો. અમે આગને સરેરાશમાં ઘટાડીએ છીએ, અને ડુંગળીને હડસેલી ફિંગર પર મોકલીએ છીએ, અર્ધવર્તુળીઓથી ભૂકો. એકવાર સોનાનો ઢોળ ચડાવેલું, તેમની કંપનીમાં આપણે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, અને બે મિનિટ પછી - ટમેટા સ્લાઇસેસ. થોડી ખાંડ, અને અમે રાહ જુઓ, જ્યારે ટમેટાં રસ આપવાનું શરૂ કરશે. અમે 2/3 કપ સૂપ ઉમેરીએ છીએ અને ડુક્કરને હંસમાં પાછું આપો છો. સોલિમ અદલાબદલી અદલાબદલી કોબી સાથે ટોચ, પૂર્ણપણે તે જીવંત છે, બાકીના સૂપ રેડવાની છે. ભળવું નહીં! ઢાંકણને આવરે છે અને તેને નાની અગ્નિમાં અડધા કલાક સુધી મુકો.

હવે ભઠ્ઠી ખોલી શકાય, મિશ્રિત. જરૂરી ત્યાં સુધી મરી, મીઠું અડધા લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો, ઢાંકણની સાથે ફરીથી આવરી દો અને તૈયાર થતાં 40 મિનિટ સુધી સણસણવું. અમે ખાટી ક્રીમ સાથે ટેબલ પર ડુક્કરનું માંસ સાથે બાફવામાં કોબી સેવા આપે છે , તાજા ઔષધો સાથે છાંટવામાં.