Chanterelles ના, તમે રસપ્રદ વાનગીઓ ઘણો રસોઇ કરી શકો છો. કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ chanterelles રસોઇ, નીચે વાંચો.
ખાટા ક્રીમ સાથે chanterelles રસોઇ કરવા માટે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- તાજા ચિંતરેલ્લે - 600 ગ્રામ;
- જાડા ખાટા ક્રીમ - 180 ગ્રામ;
- કુદરતી માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું
તૈયારી
પ્રથમ chanterelles, મોટા મશરૂમ્સ, કાપી, નાના રજા અકબંધ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ગરમ થાય છે, અમે તેને અદલાબદલી ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ. પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો, સ્વાદ અને મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ. મશરૂમ્સ પાણી છોડશે, જે મજબૂત આગ સાથે, આશરે અડધો કલાક સુધી વરાળ આવશે. તે જ સમયે, મશરૂમ્સને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. જ્યારે લગભગ તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે આગ એક નબળાને ઘટાડે છે, અમે જાડા ખાટા ક્રીમ ફેલાવીએ છીએ અને તેને મિશ્રણ કરીએ છીએ. અન્ય 10 મિનિટ માટે સ્ટયૂ છોડો.
કેવી રીતે બટાકાની સાથે chanterelles રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- યુવાન બટેટા - 700 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ડુંગળી - 120 ગ્રામ;
- તાજાં ચિંતરેલસ - 300 જી;
- લીંબુ - ક્વાર્ટર;
- મીઠું;
- મરી;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
મશરૂમ્સ પાણીમાં એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે પૂર્વથી ભરેલું હોય છે, અને પછી અડધા રાંધેલા સુધી અમે 15 મિનિટ સુધી રાંધવું. ફોમ, જેનું નિર્માણ કરવામાં આવશે, અમે દૂર કરીશું. અમે બટાટા સાફ કર્યા અને તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ડુંગળીનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને લસણને વર્તુળોમાં કાપી દો. ફ્રાયિંગ માં વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, લસણ મૂકી અને મિનિટ ફ્રાય. 4. પછી લસણ દૂર કરો અને તેને ફેંકી દો. ફ્રાયિંગ પાનમાં, બટેટા, ચાંત્રારેલો અને ડુંગળી મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર લગભગ 8 મિનિટ ફ્રાય. પછી બીજા 8 મિનિટ માટે સારી અને ફ્રાય ભરો. આ બધાને મીઠું ચડાવેલું છે, સ્વાદ માટે મસાલેદાર, લીંબુના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે, ફરીથી મિશ્રિત, આવરી લેવામાં આવે છે અને આગ પર ઊભા રહેવા માટે તૈયાર થાય છે.
શિયાળા માટે ચાંત્રેરેલસ રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે?
ઘટકો:
- chanterelles;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ;
- પોર્ક ચરબી
તૈયારી
મશરૂમ્સ સૉર્ટ અને ધોવાઇ રહ્યા છે, ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર, પોડલ્સલિવિમ અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી રાહ જુઓ. તેલ ઉમેરો અને તૈયાર સુધી મશરૂમ્સ ફ્રાય. અમે તેમને વંધ્યીકૃત જાર પર ગોઠવીએ છીએ, ચુસ્તપણે છાંટીને ઓગાળેલા ડુક્કરના ચરબી પર રેડવામાં આવે છે. પછી અમે કેન બંધ, કૂલ અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ચૅન્ટેરેલ્લેસ કેવી રીતે રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે?
ઘટકો:
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ chanterelle - 300 g;
- મીઠું;
- મરી;
- પાણી - 300 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 મી.
તૈયારી
ચાંત્રેરેલી સાફ અને ધોવાઇ છે. જો મશરૂમ્સ મોટી હોય, તો તેને ટુકડાઓમાં કાપી દો. અમે મલ્ટિવર્ક, મરી, મીઠું, મશરૂમ્સ મૂકીને પાણી રેડવું અને "પકવવા" સ્થિતિમાં આપણે 40 મિનિટ રાંધવું. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, સેમિરીંગ દ્વારા કાપલી. 20 મિનિટ પછી, પાણીને ડ્રેઇન કરો, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને મલ્ટીવર્કમાં મશરૂમ્સમાં ડુંગળી મૂકે છે. સંકેત પછી, multivarque માં chanterelles તૈયાર થઈ જશે.
કેવી રીતે ક્રીમ સાથે chanterelles રસોઇ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- chanterelle - 350 જી;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- તાજા સુવાદાણા - 40 ગ્રામ;
- માખણ - 35 જી;
- મીઠું;
- મરી;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
મોટું ચિંતેત્ર ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, નાના ટુકડાઓ અકબંધ છોડીને. ફ્રાઈંગ કર્યા પછી, chanterelles બે વાર કરતાં ઓછી ઘટાડો થશે. આ સુવાદાણા ખાણ છે અને થોડું નાજુકાઈના. ડુંગળી નાના સમઘનનું સાફ અને કાપવામાં આવે છે. નાના આગ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકો, માખણ ઓગળે, શાકભાજી માં રેડવાની છે, અને લાલ સુધી ડુંગળી પસાર મશરૂમ્સ ઉમેરો અને મહત્તમ આગ વધારો. મશરૂમ્સને રસ આપવામાં આવે છે, પરિણામી પ્રવાહીથી છુટકારો મેળવવાની જરૂર છે. જ્યારે તે ઉકળે છે, અમે આગ ઘટાડે છે, મીઠું ઉમેરો, મરી, ક્રીમ ઉમેરો, સતત stirring આ બિંદુ પર ઉકાળો જરૂરી નથી. આ કચડી સુવાદાણા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને સ્ટોવ બંધ કરો. અમે વાસણને બે મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ રાખીએ છીએ. Chanterelles માટે શ્રેષ્ઠ સાઇડ ડિશ બાફેલી બટાકાની હશે.