ચિકન લીવર તે ખોરાકમાંનું એક છે જે ઉદાસીન હોઈ શકતું નથી: તે ક્યાં સ્વાદ આવે છે કે નહીં બાદમાં આ સામગ્રીના રેસિપી રચવાની શક્યતા નથી, જ્યારે પ્રથમ ચોક્કસપણે મેનૂ માટે નવા વિચારો મળશે. મૂળ રીતે ચિકન યકૃતને કેવી રીતે કાઢવી તે વિશે, અમે તમને નીચે જણાવીશું.
ખાટા ક્રીમમાં બટાકાની સાથે ચિકન યકૃત કેવી રીતે મૂકવું?
આ વાનગી ચિકન જીટીલ્સના તમામ ચાહકો માટે એક વાસ્તવિક સારવાર છે. આ સામગ્રીના આગેવાન ઉપરાંત - યકૃત - અમે ઓલવવા અને પેટને ચિકન, અને વાનગીને વધુ પોષક બનાવવા બટાટા અને સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમ સોસમાં મદદ કરશે.
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 280 ગ્રામ;
- ચિકન યકૃત - 520 ગ્રામ;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 35 મિલી;
- બટાકાની કંદ - 320 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- ખાટા ક્રીમ - 210 ગ્રામ;
- સૂપ - 165 મી.
તૈયારી
યોગ્ય રીતે ચિકન યકૃત બહાર મૂકવા પહેલાં, તે જરૂરી કોગળા અને સૂકા જ જોઈએ. ચિકન યકૃતમાં મોટી ચૅનલો અને ફિલ્મ શામેલ નથી, તેથી તેને સાફ કરવા માટે લાંબા સમય સુધી ખર્ચવા જરૂરી નથી. યકૃત સાથે, કોગળા અને પેટ.
શાકભાજીનું પાલન કરો: ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેમને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. નાના સમઘનનું માં બટાકાની કંદ છાલ. ડુંગળી ભઠ્ઠીમાં, અદલાબદલી લસણ અને ગરમ મરી ઉમેરો. આગળ, વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ રેડવું, અને પછી ચિકન giblets ઉમેરો લલટી પછી, યકૃત પકડીને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી બટાકાની ક્યુબ્સ મૂકો અને બધા સૂપ રેડવાની. જ્યારે બટાટા અડધા રાંધવામાં આવે છે, ખાટી ક્રીમ રેડવાની અને બીજા 7 મિનિટ માટે સ્ટયૂ છોડી દો.
ડુંગળીના ચિકન યકૃતને શેકીને પાનમાં કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા?
ચિકન યકૃતમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો ડુંગળી અને સુગંધિત સૂકા જડીબુટ્ટીઓ છે. આધાર તરીકે આ સરળ રેસીપી લેવાથી, તમે તમારા સ્વાદ માટે ચિકન યકૃત ના વાનગીઓ અલગ કરી શકો છો.
જો તમને જાડા સોસની જરૂર હોય, તો પ્રવાહીને ઉમેરતા પહેલાં લોટના ચમચી છંટકાવ.
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 530 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 280 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- સૂકા માર્જોરમ, પૅપ્રિકા - 1 tbsp ચમચી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 5 જી.
તૈયારી
ચિકન યકૃતના ટુકડાને બહાર કાઢ્યા બાદ તેમને સૂકવી દો. ડુંગળીને રિંગ્સમાં વિભાજીત કરો અને તેમને પારદર્શિતામાં સાચવો. ડુંગળીના ટુકડાઓ માટે યકૃત, ઉમદા ફ્રાય પાનના સમાવિષ્ટોને હટાવીને અને ઔષધિઓ સાથે પુરવણી કરો. છેલ્લું લસણ દાંત બહાર સ્વીઝ, અને અડધા મિનિટ પછી ટમેટા પેસ્ટ મૂકી અને અડધા એક ગ્લાસ પાણી પાતળું. ટોમેટે યૂવર માધ્યમની ગરમીથી સંપૂર્ણપણે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી.