સેલેરી - એક ખાદ્ય જડીબુટ્ટી છોડ એક જાડું રુટ સાથે, સામાન્ય કૃષિ આ પ્લાન્ટના તમામ ભાગોમાં લાક્ષણિક સુવાસ છે. તે પોષણ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, વધુમાં, તે પણ તબીબી હેતુઓ માટે વપરાય છે (એક્ટેરિટરી સિસ્ટમ નિયમન, ભૂખ અને પુરૂષવાચી તાકાત વધે છે) રુટ પાકો અને પાંદડાવાળા લીલી પાંદડીઓમાં વિવિધ ઉપયોગી પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. રુટ ભાગ ખાસ કરીને વજન ઘટાડવા માંગો છો જેઓ આહાર માટે નોંધપાત્ર છે, વનસ્પતિ ફાયબર ઉચ્ચ સામગ્રી માટે આભાર.
તમે કહો કે તમે કચુંબરની વનસ્પતિમાંથી કુક કરી શકો છો. આ અદ્ભુત વનસ્પતિમાંથી વિવિધ વાનગીઓના આહારમાં સમાવેશ, કોઈ શંકા નથી, નોંધપાત્ર રીતે તમારા સ્વાસ્થ્યમાં વધારો કરશે.
સફરજન અને ગાજર સાથે ફૂલકોબીના સોડામાં
ઘટકો:
- સેલરી - 3-5 લીલી દાંડી;
- સફરજન લીલા - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 પીસી.
તૈયારી
4 ભાગોમાં સફરજન કાપી અને બીજ દૂર કરો. અમે ગાજર સાફ કરીશું દરેક કચુંબરની દાંડી વિવિધ ભાગોમાં કાપી છે. એક બ્લેન્ડર માં બધું વિનિમય કરવો. તમે 50 મિલિગ્રામ દૂધ અથવા ક્રીમના આ ઉપયોગી જાડા મિશ્રણમાં ઉમેરી શકો છો. ગરમ હવામાનમાં બરફ સાથે સોડામાં લાવવાનું સારું છે.
સેલરિ, કાકડી, અનેનાસ અને એવોકાડો સાથે ચિકન સલાડ
ઘટકો:
- બાફેલી ચિકન પૅલેટ - 400 ગ્રામ;
- સેલરી - 0,5 રુટ પાક + 3 દાંડી;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- ફળ એવોકાડો - 1 પીસી.;
- અનેનાસ - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ;
- ચૂનો - 1 પીસી. (અથવા 0.5 લીંબુ);
- લાલ ગરમ મરી;
- લસણ - 1 લવિંગ.
તૈયારી
રેસામાં નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. કચુંબરની વનસ્પતિનો રુટ ભાગ મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, અને દાંડા અદલાબદલી થાય છે. આ એવોકાડો પલ્પ નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, કાકડી ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, અનેનાસ એવોકાડો કરતાં સહેજ મોટો હોય છે. ચૂનો રસ સાથે ઓલિવ તેલના મિશ્રણમાંથી ચટણી-રેડવું તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે લસણ અને ગરમ મરી સાથે લસણ સાથે મોસમ કરે છે. એક કચુંબર વાટકી અને ચટણી માં ઘટકો કરો.
ચિકન સાથે ડાયેટ સેલરી સૂપ
ઘટકો:
- બાફેલી ચિકન પટ્ટી (સ્લાઇસેસ) - 300 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - કરતાં વધુ 100 મી નથી;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 8 દાંડી;
- બટાટા રાંધેલા - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- તુલસીનો છોડ પાંદડા
તૈયારી
ચિકન માંસ, બટાકા, સમારેલી કચુંબરની દાંડી અને લસણની ટુકડા બ્લેન્ડરમાં રાંધી છે. થોડું સૂપ અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. અમે સૂપ કપ માં રેડવામાં, એક પાંદડું શણગારવામાં તમે આ ઉપયોગી ક્રીમ સૂપ તલના બીજ અથવા લોખંડની જાળીવાળું બદામ (hazelnuts) માં ઉમેરી શકો છો. સૂપ માટે, ઘઊંનો બ્રેડ, જવ કેક અથવા સિબેટા આપો.