લાંબા સમય પહેલા રશિયન ગૃહિણીઓએ પકવવાના સૂત્રમાં સુધારો કર્યો હતો. કેફિર પર પાતળા પૅનકૅક્સ - કેટલાક વિકલ્પો પૈકી એક કે જે પરંપરાગત રસોઈપ્રથામાં ઘણા વર્ષો સુધી પરીક્ષણ કરે છે. લશ, છિદ્રાળુ, પ્રકાશ અને ઘાતકી - જેમ કે વસ્તુઓ ખાસ ધ્યાન આપે છે અને વ્યવસાયમાં ઝડપથી નીચે આવવાની ઇચ્છા કરે છે. દરેક હાથમાં સરળ ઉત્પાદનોનો લાભ લો.
કેવી રીતે કેફેર પર પેનકેક સાલે બ્રે??
કેફિર પર પાતળા પૅનકૅકસ, જેમાં યોગ્ય રીતની સ્પષ્ટ પ્રમાણ અને રાંધવાની તકનીકનો સમાવેશ થાય છે, તે ફક્ત નાસ્તા માટે મીઠાઈઓ સાથે સ્પર્ધામાં જ નહીં, પરંતુ ફાસ્ટ ફૂડ શ્રેણીના ઘણા નાસ્તા સાથે પણ સ્પર્ધા કરી શકશે. સોડા અથવા ખમીર સાથેનો સૌર દૂધ ઉત્પાદન, એક કૂણું અને મજબૂત કણક મેળવવા માટે મદદ કરશે, જે પાછળથી સૌમ્ય બેચમાં ફેરવાય છે.
- કીફિર પર પાતળા પેનકેક છીનવાઈ જવા માટે અને શેકવામાં આવશે જો તમે સારી રીતે ગરમ કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પાનનો ઉપયોગ કરો છો.
- કણક વહેંચતા પહેલાં, કાસ્ટ-લોટ વાસણો તેલ સાથે ઊંજણ કરે છે, અને બિન-લાકડી ફ્રાઈંગ પાન પર પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી.
- જો ત્યાં સામૂહિક ચરબી હોય છે, તો વાનગીઓને માત્ર કણકના પ્રથમ ભાગ માટે જ શણગારવામાં આવે છે.
- પાનમાં કણકમાં ઘણું વધારે રેડવું નહીં, કારણ કે પકવવા પાતળા અને ગરમીમાં હોવી જોઈએ. આવું કરવા માટે, રેડતા જ્યારે, વાનગીઓમાં નમેલું રાખો.
દહીં પર પેનકેક માટે કણક
દહીં પર સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સની વાનગી સૂક્ષ્મતા અને "રહસ્યો" માં સમૃદ્ધ છે. પકવવાના ઘણા પ્રકાર છે: સૅડા સાથે અને વગર કિફિર પર પેનકેક, ઉકાળવામાં આવેલા પાણી અને ખમીરથી મિશ્રિત હોય છે, અને જ્યારે ઘીણમાં હોય ત્યારે દરેકને નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર પડે છે. ખાટા દૂધ ઉત્પાદન માપવા અને ઓરડાના તાપમાને ગમતું હોય છે, અને માત્ર તે શરતો હેઠળ જ જરૂરી પરિણામ આપશે.
- પેનકેક બજેટ વાનગી છે, અને તેથી ઇંડા, લોટ, કેફિર, ખાંડ અને સોડાના પ્રમાણભૂત અને સસ્તો સમૂહ રસોઈમાં મદદ કરશે.
- ખૂબ જ એસિડ કેફિરનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સોડા અને પકવવા પાઉડરની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
- કેફેર પર પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે ગરમ ઘટકોની જરૂર છે.
- લોટ ઘણો મૂકી નહીં - પેનકેક જાડા ચાલુ કરશે આ મિશ્રણને "આરામ" આપવા અને પકવવા પહેલાં ફરીથી માટી કરવી વધુ સારું છે.
પેનકેક કેફિર અને ઉકળતા પાણી સાથે સ્ટફ્ડ
કિફિર પર પૅનકૅક્સ માટે પીવામાં આવતી કણક સોફ્ટ પૅનકૅક્સ માટેનો આધાર બનાવવાનો ઝડપી ઉપાય છે. ગરમ ઘટકોને જોડવા, ઉકળતા પાણી રેડવું અને ઝડપથી ઘસવું, કામળાને ફ્રાઈંગ પાનમાં મોકલવા માટે જરૂરી છે. કેફિર છીછરા છંટકાવ કરશે, અને ઉકળતા પાણી લોટમાં ચપળતા ઉમેરશે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો, પાંચ મિનિટ માટે કણક, અને પ્લેટ પર નકામી "પરિણામ".
ઘટકો:
- કેફિર - 250 મી;
- લોટ -250 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- સોડા - 1/2 ચમચી;
- ઉકળતા પાણી - 250 મી.
- તેલ - 75 મી.
તૈયારી
- ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું, કેફિર અને સોડા ઉમેરો.
- લોટ, માટી, મીઠું અને 3 ચમચી તેલ ઉમેરો.
- ઉકળતા પાણી રેડો અને જગાડવો.
- કિટફેર પર પાતળા પેનકેકને શેકેલા ફ્રાયિંગ પૅન પર રોકી રાખો.
કિફિર અને દૂધ પર પેનકેક
કીફિર અને દૂધ પર પાતળા પેનકેક ઝડપી અને સરળ વિકલ્પોની પસંદગી ચાલુ રાખે છે, જેના દ્વારા નાજુક અને ઘાતકી ડેઝર્ટ નાસ્તો માટે પોષક વાનગીઓમાં પ્રિય બની જાય છે. બે સરખા ઘટકોનો ક્લાસિક સંયોજન - કીફિર અને દૂધ - કણક fluffy કરશે અને મોટા પ્રમાણમાં મિશ્રણ સમય ઘટાડશે, જે રસોઈ વખતે મૂલ્યવાન છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 500 એમએલ;
- દૂધ - 250 મીલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- તેલ - 30 મી.
તૈયારી
- કીફિર, ઇંડા, સોડા અને ખાંડને ભેગું કરો.
- લોટમાં લો, માટી લો, ગરમ દૂધમાં રેડવું.
- ઝબૂકવું તલવાર સુધી કીફિર પર સ્વાદિષ્ટ પેનકેક અને ફ્રાય.
દહીં પર ઓપનવર્ક પેનકેક
કિફિર પર છીણી સાથે પાતળું પૅનકૅક્સ - કોઈપણ રખાતનો સ્વપ્ન, જે ઓછામાં ઓછા એક વખત તેમના પકવવાની ક્રિયા સાથે સંપર્કમાં આવ્યા હતા. ગુપ્ત સરળ છે: ગરમ કીફિર, સોડા, ઉકળતા પાણીમાં વિસર્જન કરે છે, અને પરિણામે, પરપોટા, ઓપનવર્ક શીટમાં કણકને ફેરવીને. પ્લેટ પર સ્વાદના વિસ્ફોટને દસ મિનિટમાં લાગે છે: પ્રથમ ભાગ રાંધવા માટે ખૂબ જ જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- કેફેર -500 મિલી;
- લોટ - 400 જી;
- ઉકળતા પાણી - 250 મી.
- સોડા - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 મી.
તૈયારી
- ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું
- ગરમ કીફિર ઉમેરો.
- લોટમાં મૂકો અને જગાડવો.
- ઉકળતા પાણીમાં, સોડા વિસર્જન અને મિશ્રણ માં રેડવાની છે.
- વનસ્પતિ ચરબીમાં રેડો અને કિફિર પર નાજુક ફિશનેટ પેનકેક બનાવો .
ઇંડા વિના કિફિર પર પેનકેક - રેસીપી
ઇંડા વિના કિફિર પર પાતળા પૅનકૅક્સ ઉત્પાદનોના લઘુત્તમ માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે હંમેશાં હાથમાં હોય છે. પરીક્ષણમાં ઇંડાની ગેરહાજરીથી ગુણવત્તા અને સ્વાદ પર અસર નહીં થાય તે પ્રણાલી, પરંતુ તે પ્લાસ્ટિક બનાવશે, કાર્ય સાથે સામનો કરશે અને કીફિરથી પકવવાના નવા સ્વરૂપોને માસ્ટર કરવામાં મદદ કરશે. આવા ડેઝર્ટમાં શાકાહારીઓ અને એલર્જી પીડિતોના પ્રતિસાદ મળશે.
ઘટકો:
- કેફિર - 1 એલ;
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
- મીઠું - એક ચપટી
તૈયારી
- કીફિર, સોડા, મીઠું અને ખાંડને ભેગું કરો.
- તેલ માં રેડવાની અને sifted લોટ છંટકાવ.
- કિફિર પર સરળ અને ફ્રાય પાતળા પેનકેક સુધી ઝટકવું
દહીં પર પેનકેક માટે સરળ રેસીપી
કેફિર કૂક પર ઝડપી પેનકેક ફ્રાય ઇંડા કરતાં વધુ સરળ. આ ખાટા-દૂધનું ઉત્પાદન રસોઈ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે, વાસણના માયા, વાતાવરણ અને ઉજ્જવળ આપે છે. એક રુંવાટીવાળું કણક માટે થોડા યુક્તિઓ એક સરળ પ્રક્રિયામાં મદદ કરશે: whipped whites, પકવવા પહેલાં ઇન્જેક્ટ, ઓક્સિજન સાથે કણક સંતરિત અને હળવાશ આપશે.
ઘટકો:
- કેફિર - 550 મી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 350 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 45 મી.
તૈયારી
- એગ યાર્ક્સ ખાંડ સાથે ઘસવું
- કેફેર માં રેડો, લોટ માં રેડવાની છે
- Whipped ગોરા અને ગરમીથી પકવવું સાથે મિશ્રણ ભેગું.
દહીં પર પાતળા ખમીર પેનકેક
દહીં પર યીસ્ટ પેનકેક - થોડાક વાનગીઓ કે જે ખાસ કરીને ગૃહિણીઓ દ્વારા સન્માનિત કરવામાં આવે છે તેનો સંદર્ભ લો. બે ક્લાસિક પ્રોડક્ટ્સ પર આધારિત કણક, કંઈપણ સાથે મૂંઝવણ કરી શકાતી નથી. આથો તેને splendor આપે છે, અને દહીં - ખાટું સ્વાદ. આ લાક્ષણિકતાઓ તમને પૂરવણીનો પ્રયોગ કરવા અને ખવડાવવાના નવા માર્ગો શોધી શકે છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 200 એમએલ;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સૂકી આથો - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- પાણી 100 મીલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- ખાંડ, લોટ, ખમીરને ભેગું કરો.
- ગરમ કેફિરમાં રેડવું અને અડધા કલાક માટે એકાંતે મુકી દો.
- ઇંડા દાખલ કરો, જગાડવો
- ગરમ પાણી રેડવું અને, મિશ્રણ કર્યા પછી, અન્ય 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પકવવા પહેલાં, મિશ્રણમાં તેલ ઉમેરો.