એક આથો સ્ત્રી પર છિદ્રો સાથે પાતળા પેનકેક - રેસીપી

ઘણી વખત પેનકેક માટે કણક દૂધ અથવા પાણી પર રાંધવામાં આવે છે પરંતુ આ હેતુ માટે આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવા સૂચવતા ઘણાં વાનગીઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે કેફિર. જે લોકોએ આવા ઉત્પાદનોની શોધ કરી હતી, તેમના નિર્દોષ સ્વાદ અને ઉત્સાહી સૌમ્ય અને નરમ પોતાનું નોંધ લેવા માટે સમય હતો.

અમે બિસ્કિટ પેનકેક દૂધ પર નહીં, પાણી પર નહીં અને કિફિર પર પણ નહીં. આ કિસ્સામાં, ચાલો આથો સ્ત્રી તરીકે આધાર લઈએ. આ કણક ઓછી નરમ, મોઢામાં ગલન, છિદ્રો સાથે અને તે જ સમયે ઓગાળવામાં દૂધની નોંધો સાથે જબરદસ્ત સ્વાદ છે.

તમારા માટે, આવા વાનગીઓમાં ઘણી ભિન્નતા છે, જેમાંથી પ્રત્યેક યોગ્ય પરિણામ આપશે.

કેવી રીતે એક વાનગી પર છિદ્રો સાથે નાજુક ફિશનેટ પેનકેક બનાવવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

• આથો બેકડ દૂધ - 385 મિલી;
• ચિકન પસંદ કરેલ ઇંડા - 2 પીસી.;
• સૌથી વધુ ગ્રેડ ઘઉંના લોટ - 260 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• ખોરાક સોડા - 5 જી;
• મીઠું પથ્થર કુકરી - ચપટી;
• સ્વાદ અથવા ઓલિવ તેલ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 70 મી.

તૈયારી

1. નાજુક પેનકેક તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ પસંદગીના ચિકનના ઇંડા સાથે વાટકીમાં ખાંડને ભેળવીએ છીએ અને માસને થોડી હરાવ્યું છે.
2. પછી આથો બેકડ દૂધ પર ખંડ તાપમાન રેડવાની, સોડા રેડવાની, સરકો, મીઠું એક ચપટી સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે અને ફરી મિશ્રણ થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં છે.
3. હવે લોટના નાના ભાગમાં ઝીણા નિકાલ કરો, અમે તેને કણકમાં દખલ કરીએ છીએ, ઝટકવું અથવા મિક્સર સાથે સારી રીતે ઝટકવું.
4. બેચના છેલ્લા તબક્કામાં, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.
5. પકવવા પેનકેક માટે, થોડો તૈયાર કણકને ગરમ, થોડું ઓલવાઈડ ફ્રાઈંગ પૅનની મધ્યમાં રેડવું, આખા તળિયાવાળા વાનગીને નમેલી કરો અને બે બાજુઓમાંથી રગને ફ્રાય કરો.
6. અમે મધ, ખાટી ક્રીમ, જામ, ટોપિંગ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (પેનકેક) સાથે પૅનકૅક્સની સેવા કરીએ છીએ.

ઉકળતા પાણી સાથે આથો લઇને એક છિદ્રમાં પાતળા પેનકેકને કેવી રીતે ગરમાવો?

ઘટકો:

• આથો બેકડ દૂધ - 485 મિલી;
• ચિકન પસંદ કરેલ ઇંડા - 2 પીસી.;
• સૌથી વધુ ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ - 320 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• ઉકળતા પાણી - 225 મિલિ.
• ખોરાક સોડા - 5 જી;
• મીઠું પથ્થર કુકરી - ચપટી;
• સ્વાદ અથવા ઓલિવ તેલ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 55 મી.

તૈયારી

1. અગાઉના કિસ્સામાં, અમે ઇંડા સાથે શરૂ અમે તેમને ખાંડ-રેતી સાથે હરાવી, તરત જ મીઠું ચપટી ઉમેરી રહ્યા છે.
2. હવે અમે આથો બેકડ દૂધ એક ગ્લાસ રેડવાની છે, sifted લોટ અને મિશ્રણ સમગ્ર ભાગ રેડવાની છે.
3. અમે આથો દૂધનું બીજું ગ્લાસ રેડવું અને મિશ્રણ અથવા ઝટકું સાથે ફરીથી સમૂહને મિશ્રિત કરો.
4. હવે ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં સોડા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને કણકમાં મિશ્રણ રેડવું.
5. ફરી એક વાર, ઝટકવું અથવા મિક્સરની ઝટકો, અમે તેમાં વનસ્પતિ તેલને રજૂ કરીએ છીએ અને તરત જ ઉત્પાદનોને ફ્રાય શરૂ કરીએ છીએ.
6. અહીં બધું બરાબર જ છે. ગરમ ફ્રાયિંગ પેનની મધ્યમાં કણકનો થોડો ભાગ રેડતા, તાકીદે તે નીચેની સમગ્ર સપાટી પર વિતરિત કરે છે અને પેનકેક એક સાથે નિરુત્સાહિત થઈ જાય છે, અને પછી બીજી બાજુ.

દૂધ સાથે રેસીપી - એક આથો ગરમીમાં દૂધ પર પાતળા પૅનકૅક્સ

ઘટકો:

• આથો બેકડ દૂધ - 485 મિલી;
• ચિકન પસંદ કરેલ ઇંડા - 2 પીસી.;
• સૌથી વધુ ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ - 320 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• દૂધ - 225 મિલી;
• ખોરાક સોડા - 10 ગ્રામ;
• મીઠું પથ્થર કુકરી - ચપટી;
• સ્વાદ અથવા ઓલિવ તેલ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 55 મી.

તૈયારી

1. આ રેસીપીનો ખ્યાલ મેળવવા માટે, આપણે રિયાઝેન્કાને પાણીના સ્નાન પર સૌ પ્રથમ ગરમ પાણીમાં પહેરાવીએ, પછી સોડા, ખાંડ, મીઠું ઉમેરીએ, ઇંડાને હરાવ્યું અને તેને ઝટકવું અથવા મિક્સર સાથે મિશ્રિત કરો.
2. ઘઉંના લોટને તાળીએ અને થોડુંક ભાગમાં કણકમાં તેને ઝીણાવી દો, દર વખતે થોડું ઝટકું કરો.
3. હવે આપણે દૂધ ઉકાળીને, તે પાતળા ટપકેલમાં કણકમાં આથો ચડાવનાર પર રેડવું અને તે જ સમયે સઘન તે જ સમયે.
4. અંતે, ચાલો સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલને સ્વાદ વિના સ્વાદમાં ભેળવી દો અને આપણે પેનકેક રસોઈ શરૂ કરી શકીએ.

ઉચ્ચતમ ગ્રેડના ઘઉંનો લોટનો ભાગ આ કિસ્સામાં આખા અનાજની સાથે બદલી શકાય છે, જે ઉત્પાદનોને વધુ ઉપયોગી બનાવશે અને તેમના સ્વાદને વૈવિધ્યમાં બદલશે.