એગપ્લાન્ટ ડીશ - સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા, સલાડ અને સૂપ માટે ઝડપી અને મૂળ વાનગીઓ

એગપ્લાન્ટની વાનગીઓ માત્ર ઉત્તમ સ્વાદના લક્ષણો દ્વારા જ નહીં, પરંતુ ઉપયોગી ઘટકો અને વિટામિન્સની પ્રભાવશાળી સામગ્રી દ્વારા પણ દર્શાવાય છે, જે દૈનિક અને તહેવારની મેનૂમાં આમાં નિયમિત સમાવેશ માટેનો આધાર છે.

Aubergines સાથે રસોઇ શું છે?

એક નિયમ તરીકે, વનસ્પતિમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ અને સરળ છે, શુદ્ધ અથવા મોંઘા ઉત્પાદનોની હાજરીની જરૂર નથી. તેમને અમલીકરણ દ્વારા, તમે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ભોજન પ્રદાન કરી શકો છો.

1. પહેલા તો તમે સ્વાદિષ્ટ અને હળવા સૂપ રસોઇ કરી શકો છો, અન્ય શાકભાજીમાં જાંબુડી ઉમેરી શકો છો.
2. વનસ્પતિની સહભાગીતા સાથે તમને બીજા માટે સ્વાદિષ્ટ, મોહક સ્ટયૂ અથવા કચુંબર મળશે.
3. એગપ્લાન્ટ ડીશ એ અનેક સુગંધીદાર નાસ્તાના વાનગીઓ છે જે શિયાળા માટે રાંધવામાં આવે છે, અને વપરાશ પહેલાં તરત બનાવવામાં આવે છે.

રંગ માંથી Teschin જીભ

રીંગણાના વાનગીઓનો અભ્યાસ કરવાથી, તમે વનસ્પતિની ભાગીદારી સાથે તીવ્ર નાસ્તાની અભૂતપૂર્વ લોકપ્રિયતા, રોલ્સના સ્વરૂપમાં સુશોભિત અને મનોરંજક નામ "ટાશચિન ભાષાનું" જોઇ શકો છો. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ, નિષ્ઠુર રસોઈ અને વાનગીની અદભૂત દેખાવ કેઝ્યુઅલ અથવા ઉત્સવની ટેબલ માટે સમાન રીતે યોગ્ય હશે.

ઘટકો:

• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. Eggplants કાપી નાંખ્યું માં કાપી, તળેલી
2. દરેક પ્લેટ મીઠું ચડાવેલું, મસાલેદાર હોય છે, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ થાય છે અને લસણ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ટમેટાના સ્લાઇસની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે.
3. એક વાસણ પર સ્ટેક, વર્કપીસ ગડી
4. રંગના લીલા શાકભાજીમાંથી સમાપ્ત થયેલા રોલ્સને સજાવટ કરો અને ટેબલ પર સેવા આપો.

એગપ્લાન્ટ caviar - રેસીપી

આગળના નાસ્તો રોજિંદા મેનૂ માટે વધુ લાક્ષણિકતા છે, જોકે ઘણા લોકો માટે તે કોઈપણ પ્રસંગ માટે અથવા વિના અનિવાર્ય સારવાર છે. ક્લાસિક સંસ્કરણમાં એગપ્લાન્ટ ઇંડાને ચારકોલ ફળો પર શેકવામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે તેને અનફર્ગેટેબલ શુદ્ધ સ્વાદ અને ઝાકળની અમૂર્ત ગંધ આપે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 4 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2-3 પીસી.;
• ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - ½ કપ;
• વાઇન સરકો - સ્વાદ માટે;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. નરમ સુધી Eggplants, મરી અને લસણ ગરમીથી પકવવું
2. પેલ્ટ્સમાંથી ફળોને શુદ્ધ કરો અને બ્લેન્ડર સાથે પલ્પ મિશ્ર કરો.
3. ઉકળતા પાણી સાથે ટામેટાંને ખીલી દો, ચામડીથી રાહત અને સમઘનનું કાપી.
4. માખણમાં ડુંગળીની સેવા કરો, ટમેટાં ઉમેરો અને તેમને 15 મિનિટ સુધી બેસી દો.
5. ફ્રાઇડ, સીઝનમાં છૂંદેલા બટાટાને ભેગું કરો, 10 મિનિટ માટે ગ્રીન્સ અને પફ ઉમેરો.

ઝુચીની અને રંગના રાગઆઉટ

રેગઆઉટ ઓફ એગપ્લાન્ટ દુર્બળ સંસ્કરણમાં અન્ય શાકભાજી સાથે અથવા માંસના ઉમેરા સાથે રસોઇ કરી શકાય છે: ચિકન, ટર્કી, પોર્ક, બીફ. તેની પોતાની રીતે ભિન્નતા કોઈપણ સારી છે અને તેના વફાદાર પ્રશંસકો છે. નીચે ચિકન સાથે વાનગી માટે રેસીપી છે, જે તમારી પસંદગીઓને અનુકૂળ બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• zucchini - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 3 પીસી.;
• ટામેટાં - 2-3 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લસણ - 2-3 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - ½ કપ;
• તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - ટોળું દીઠ ½;
• મીઠું, મરી, મસાલા.

તૈયારી

1. આ પટલ નાની ટુકડાઓમાં કાપી છે અને લાલ સુધી તેલમાં તળેલું છે.
2. ડુંગળી, ઘંટડી મરી, ટમેટાં, ઔરબર્ગીન અને ઝુચીની મૂકે છે, સ્તરોને મીઠું, મરી અને મસાલાઓ સાથે સ્વાદમાં પકવવા.
3. કન્ટેનરને ઢાંકણ સાથે આવરે છે, 15 મિનિટ સુધી ગરમી અને સ્ટયૂને ઘટાડે છે.
4. આગના અંતે, ઊગવું અને અદલાબદલી લસણ ફેંકવામાં આવે છે.
5. સ્ટયૂટેડ એગપ્લાન્ટ્સમાંથી આવા વાનગીઓ ગરમ અને ઠંડા બન્ને સારા છે.

કોરિયન શૈલીમાં એગપ્લાન્ટ કચુંબર

એગપ્લાન્ટ ડીશને કોરિયન ઉચ્ચાર સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે, યોગ્ય મસાલાઓ સાથે પકવવા. તીવ્ર તમારી પસંદગીઓ અનુસાર એડજસ્ટ કરી શકાય છે, ગરમ મરીના પ્રમાણમાં ઘટાડો કરે છે. કડવાશ ના ફળ દૂર કરવા માટે, નાના ટુકડાઓમાં કાપી શાકભાજી મીઠું ચડાવેલું છે, અને પછી 10 મિનિટ કોગળા, સ્ક્વિઝ અને સૂકા.

ઘટકો:

• રંગ - 4 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લસણ - 2-3 દાંત;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• સરકો વાઇન - 2 tbsp ચમચી;
• ધાણા - 1,5 ચમચી.
• લાલ અને કાળા મરી - ½ ટીસ્પૂન માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• મીઠું, તલ, સોયા સોસ, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. અડધા તૈયાર સુધી માખણમાં એગપ્લાન્ટ બ્રુસોકોકી ફ્રાય
2. કાતરી શાકભાજી, સીઝનીંગ, મસાલા, મિશ્રણ ઉમેરો.
3. આ ફ્રિજ માં રાતોરાત એગપ્લાન્ટ કચુંબર છોડો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એગપ્લાન્ટ ઇંડા

રંગની વાનગી ખૂબ શુદ્ધ અને મૂળ હોઇ શકે છે. નીચેની ભલામણોના પ્રકાશમાં ખોરાકની તૈયારી કરવી, તમે તહેવારોની તહેવારને અસરકારક રીતે સજ્જ કરી શકો છો અને અતિથિઓને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો. જુસીનેસ જાળવવા માટે, તમારે તેલ સાથે પકવવા પહેલાં બ્લેન્કને લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• રંગ - 4 પીસી.;
• બળતરા - 400 ગ્રામ;
• ટમેટા, ડુંગળી, લસણના લવિંગ - 1 પીસી.;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, જડીબુટ્ટીઓ.

તૈયારી

1. અડધા રંગના એગપ્લાન્ટ્સને કાપીને, પલ્પને ઉઝરડો, દિવાલો પર 1 સેમી છોડીને, 220 ડિગ્રી 15 મિનીટમાં બેસે.
2. ડુંગળી સાથે કાંતેલા માંસને બ્રશ, કાતરીય ટામેટાં, શેકેલા રીંગણા, લસણ, તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો.
3. રીંગણા બોટ , પાણી મેયોનેઝ સાથે ભરણ ભરો, પનીર સાથે છંટકાવ અને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.

એગપ્લાન્ટ સૂપ

Eggplants માંથી પ્રથમ વાનગીઓ સરળ અને પોષક અને તે જ સમયે સંતુલિત છે. ગાજર અને ડુંગળી ફ્રાઈસ અને બટાટાના ઉમેરા સાથે માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપ પરના ક્લાસિક સૂપના રૂપમાં હોટ બનાવવામાં આવે છે અથવા આ કિસ્સામાં વધુ શુદ્ધ મોતી વિવિધતાને વેલ્ડ કરવા માટે કેવી રીતે કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• રંગ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી અને ટમેટાં - 2 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સૂપ - 500 એમએલ;
• પૅપ્રિકા અને ખાંડ - દરેક 1 ચમચી;
• મરચું - ½ ટીસ્પૂન;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• લસણ - 2 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. ડુંગળી અને ગાજર તેલમાં ડુબાડવામાં આવે છે.
2. છાલ અને કાતરી ટામેટાં અને eggplants ઉમેરો, સૂપ માં રેડવાની અને 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ બધું સાથે છળકપટ.
3. સીઝનીંગ, લસણ, ક્રીમ, 3 મિનિટ હૂંફાળો, ગરમીમાંથી દૂર કરો, અસ્પષ્ટતા.
4. પ્લેટો પર સૂર્ય-પ્યુરી, સૂકું ભરવું, ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત કરો.

રંગબેરંગી રંગથી પરમાડઝાનો

જો તમને ઑબર્જન અને હાર્ડ પનીર ગમે છે, તો પછી તે પછીની ઍપ્ટેઈઝર ઇટાલીથી આવે છે, કોઈ શંકા વિના તમને તે ગમશે. મૂળ રેસીપીમાં, મોઝેરેલ્લા અને પરમેસનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે કોઈ પણ અન્ય નાણાકીય રીતે અનુકૂળ એનાલોગ દ્વારા બદલી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્વિસ અથવા ડચ અને સોફ્ટ આદિગ ચીઝ.

ઘટકો:

• રંગ - 2-3 ટુકડાઓ;
• મોઝેરેલ્લા અને પરમેસન- 200 ગ્રામ દરેક;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
• તેમના રસ માં ટામેટાં - 2 કેન;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મીઠું, મરી, તુલસીનો છોડ, oregano ..

તૈયારી

1. Eggplants વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું, 15 મિનિટ માટે પ્રેસ હેઠળ બાકી છે.
2. બંને બાજુઓ પર કાતરી અને તળેલું.
3. એક ખારી હાર્ડ ચીઝ પર છીણવું, સોફ્ટ સ્તરો કાપો.
4. ફ્રાય ડુંગળી અને લસણ, 15 મિનિટ માટે રસ, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, સ્ટયૂ સાથે ટામેટાં ઉમેરો.
5. એગેટિઅર એગપ્લાન્ટ સ્તરોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અડધા ચટણી, શાકભાજીના સ્લાઇસેસ, નરમ અને કઠણ પનીર ઘાટની નીચે ફેલાયેલો છે.
6. સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો, બાકીના સોસ સાથે આવરે છે અને 200 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

તે eggplants થી

કોરીયન ઉચ્ચારણ સાથેનો અન્ય વાનગી મુખ્ય ઘટક રંગ તરીકે ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, કટ વનસ્પતિ પાંચ મિનિટ માટે બાફવામાં પહેલાં પાંચ મિનિટ માટે પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે, પછી તે એક મસાલેદાર, મસાલેદાર marinade માં carrots, ડુંગળી અને લસણ સાથે ઉમેરાતાં છે.

ઘટકો:

• રંગ - 1 કિલો;
• ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
• મીઠું, ખાંડ અને ધાણા - 1,5 ચમચી;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• સફરજન સીડર સરકો અને સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. ગાજર અને ડુંગળીને ચાળીએ, મીઠું, ખાંડ, માટી સાથે મિશ્રણ કરો, 30 મિનિટ સુધી રજા આપો.
2. રંગ ઉમેરો, બધા મસાલા, જગાડવો.
3. 3 કલાક પછી તમે કોરિયનમાં eggplants માંથી પ્રયાસ કરી શકો છો.

ગરમ એબુર્ગિન કચુંબર

બેકડ એગપ્લાન્ટમાંથી કચુંબર , જે નીચે આપેલો રેસીપી અનુસાર કરી શકાય છે, તૈયારી કર્યા પછી તુરંત ગરમ ફોર્મમાં પીરસવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, મુખ્ય ઘટક સાથે, મીઠી મરી પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. તેમને ગરમીની સારવાર પછી એક મિનિટ માટે બેગમાં મુકવાની અને સ્કિન્સ દૂર કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• eggplants, મરી, ટામેટાં - 250 ગ્રામ;
• ફેટા - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• સરકો - 2 tbsp ચમચી;
• મસ્ટર્ડ - ½ ટીસ્પૂન;
• મધ - 2 tsp;
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. બેકડ eggplants અને મરી માંસ સમઘનનું માં કાપવામાં આવે છે.
2. એ જ રીતે ચીઝ અને ટામેટાં કટકો.
3. ઘટકોને ભરો, સ્વાદ ભરવાના ઘટકો, મિશ્રણ.