રંગ સાથે શાકભાજી સ્ટ્યૂ

ગાજર, બટેટાં, ડુંગળી, ટામેટા, ફૂલકોબી, ઝુચીની, કોબી, લીલી પાંદડાવાળા શાકભાજી અને અન્ય ઘણા બધા - શાકભાજી સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ તૈયાર કરવા માટે, તમે વિવિધ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આવા વાનગી કોઈ પણ માંસની વાનગી માટે સાઇડ ડિશ તરીકે જ નહીં, પણ સ્વતંત્ર સારવાર તરીકે સેવા આપે છે.

રંગ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• રંગ - 1 ભાગ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

તેથી, શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે, તે જ ક્યુબ્સ, કાપલી કોબીમાં કાપીને, વનસ્પતિ તેલ પર બધું અલગથી ભરો અને તેમને અગ્નિશામક વાસણોમાં સ્તરોમાં મુકવા - પ્રથમ કોબી, પછી બટેટાં, ઔબર્જન. હવે ડુંગળી અને ગાજર અલગથી પસાર કરો, લોખંડની જાળીવાળું ટામેટાં, સ્ટયૂ ઉમેરો અને શાકભાજી સાથે આ મિશ્રણ ભરો. અમે સ્ટોવ પર અથવા એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર તૈયાર સુધી સ્ટયૂ લાવે છે.

રંગ અને પનીર સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ

ઘટકો:

• ઓગાળવામાં માખણ;
• સીરમ - 2 વસ્તુઓ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• ધાણા, હળદર, મીઠું

તૈયારી

માખણ ઓગળે, તેને સોનેરી પોપડો કચડી બટાકા અને eggplants, પાસાદાર ભાત સુધી વળે છે. પછી અમે તેને એક વાસણમાં મૂકીએ, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ, કોથમીર, હળદર, છીણી, મીઠું રેડવું, સૂપને બોઇલમાં લાવો, નબળા આગ પર 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. રીંગણા સાથે તૈયાર કરેલ વનસ્પતિ સ્ટયૂ ગરમ પીરસવામાં આવે છે, તાજા ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ.

બટેટા, ઝુચિિનિ અને રીંગણા સાથે શાકભાજીનો સ્ટયૂ

ઘટકો:

• zucchini - 2 પીસી.;
• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ સૂપ - 100 એમએલ;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 2 tsp.
• મસાલા, ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત

તૈયારી

બીજો વિકલ્પ ધ્યાનમાં લો, રંગ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ તૈયાર કેવી રીતે. અમે એબુર્ગિન્સ લઇએ છીએ, સમઘનનું કાપી અને 10-15 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવું. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. અન્ય બધી શાકભાજી નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. ટમેટા સાથે, ઉકળતા પાણીથી તેને ચપળતાથી, પ્રથમ ચામડી દૂર કરો. પછી eggplants, carrots, ડુંગળી અને zucchini અમે એક ઊંડા શેકીને પણ મૂકી, થોડી ઓલિવ તેલ રેડવાની અને 5 મિનિટ માટે થોડું ફ્રાય.

પછી મીઠી મરી, ટમેટાં ઉમેરો, પાણી રેડવું, મીઠું, ખાંડ અને મરી સાથે મોસમ. ઢોરા હેઠળ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર શાકભાજી સણસણવું.

રંગ અને મરી સાથે શાકભાજી સ્ટ્યૂ

ઘટકો:

• રંગ - 2 ટુકડાઓ;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - જો જરૂરી.

તૈયારી

રંગ સાથે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ સ્ટયૂ બનાવવા માટે, મારા શાકભાજી અને સ્વચ્છ. ડુંગળી નાના સમઘનનું કાપી, ગાજર ઘસવામાં એક છીણી પર, ઔબ્યુરીન અને બટાકાની કાપલી સ્ટ્રોઝ. ટામેટાં સાથે, કાળજીપૂર્વક ચામડી છાલ, તેમને ઉકળતા પાણીથી રેડતા, અને પલ્પનો અંગત સ્વાર્થ હવે કઝાકૉ લો, પ્રથમ વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાયને રેની પારદર્શિતામાં રેડવાની છે, અને પછી ગાજર ફેલાવો. પછી બલ્ગેરિયન મરી, બટાટા, રીંગણા અને ટમેટાં ઉમેરો.

અમે રાહ જુઓ, જ્યારે ટમેટાં રસ આપશે, મીઠું એક વાનગી, મરી, તે મસાલા સાથે મોસમ, ઢાંકણ હેઠળ 20-25 મિનિટ માટે એક ગ્લાસ પાણી અને સ્ટયૂ ઉમેરો. વાનગીનો રસોઈ સમય થોડો અલગ હોઈ શકે છે તે વિવિધ શાકભાજી પર આધારિત છે, તેથી તત્પરતા ની ડિગ્રી જ્યારે સ્ટ્યૂ બુઝાઇ ગયેલ છે, ત્યારે તેને લીલી ગ્રીન્સ ઉમેરો, વધુ 5 મિનિટ પકડી રાખો અને તે 15-20 મિનિટ માટે યોજવા દો.