યકૃત સાથે બિયાં સાથેનો દાણો રસોઇ કરવા માટે તમે કોઈ યકૃત પસંદ કરી શકો છો. ચિકન અને ટર્કી લીવર ઉતાવળમાં વાનગી રાંધવા માટે ઉપયોગી બનશે, કારણ કે તે વધુ ઝડપી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો તમે તેને એક સ્વાદ આપવા માટે બિયાં સાથેનો દાણો ખવડાવવા માંગતા હોવ તો, બીફ અથવા ડુક્કરના યકૃતનો ઉપયોગ કરો.
કેવી રીતે બિયાં સાથેનો દાણો રસોઇ કરવા માટે યકૃત નીચે વાંચો.
એક વાસણમાં બિયાં સાથેનો દાણો અને યકૃત માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 વસ્તુ;
- બીફ યકૃત - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- માખણ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- બીફ સૂપ - 3 વસ્તુઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળી અને ગાજર વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી સુધી નાના છીણી અને ભુરો પર ઘસવું. બીફ યકૃત ફિલ્મો અને નળીનો સાફ થાય છે, પછી મોટા કપમાં કાપી નાખે છે અને શેકીને પણ શાકભાજીમાં મૂકી દે છે. જલદી બધી બાજુથી લીવર પકડશે - તે તૈયાર છે.
બિયાં સાથેનો દાણો છીંડા અને ધોવાઇ જાય છે. પોટના તળિયે આપણે લિવર સાથે રાંધેલા શાકભાજી મૂકે છે, અને ટોચ પર અમે બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું અથવા દળેલું ધાન વિતરિત. અમે ગોમાંસ સૂપ સાથે પોટ્સની સામગ્રી રેડવું જેથી 1 આંગળી પર આવરી શકો, પછી અમે માખણનો ટુકડો મુકીએ છીએ. વાસણને ઢાંકણ સાથે આવરી દો. બિયાં સાથેનો બીજો યીવર મધ્યમ તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે. જો તમે ભઠ્ઠીમાં બિયાં સાથેનો દાણો ગમે તો, પછી સૂપ જથ્થો ઘટાડવા અને તે બિયાં સાથેનો દાણો પર રેડવાની છે કે જેથી પ્રવાહી ભાગ્યે જ આ ઢગલો આવરી લે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો સાથે ચિકન યકૃત
આ રેસીપી ઉપયોગી છે, જો તમે પહેલાથી જ તૈયાર બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો છે અને તે માટે તમે ગરમ ઝડપી કંઈક રાંધવા કરવાની જરૂર છે. બિયાં સાથેનો દાણો સાથે યકૃત માંથી cutlets - પૌષ્ટિક, સરળ અને ખૂબ પૌષ્ટિક વાની.
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ઊગવું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચિકન યકૃત ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ અને કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં. અમે યીવરને માંસના ગ્રાઇન્ડરરથી ડુંગળી સાથે પસાર કરીએ છીએ અને તૈયાર કતરણમાં અમે ઇંડા, મસાલા અને એક ટોળું માટે થોડું લોટ ઉમેરીએ છીએ. પરિણામે, નાજુકાઈના માંસની સુસંગતતા પેનકેક સખત મારપીટની જેમ હોવી જોઈએ.
એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું અને તેના પર પેટીઝને સોનેરી રંગથી બાજુઓથી ફ્રાય કરીએ છીએ. ચિકન યકૃતના કટલેટ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, તાજા કચુંબર અને મનપસંદ ચટણી સાથે મળીને પીરસવામાં આવે છે.