ફૂલકોબી માંથી વાનગીઓ

ફૂલકોબી વિટામિન સી સમૃદ્ધ ઉત્પાદન છે. વધુમાં, તે આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફ્લોરિન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ સમૃદ્ધ છે. આ પ્રોડક્ટ પાચનમાં સુધારો કરે છે, હ્રદયની કાર્યવાહીમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. આજે અમે તમને કહીશું કે ફૂલકોબીમાંથી શું રાંધવું, જેથી તે સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી, ઝડપી અને સસ્તું છે.

કોબીજ તૈયાર કેવી રીતે યોગ્ય રીતે?

તે ફૂલકોબી સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું, અને ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં મોહક દેખાતા, તમારે કેટલાક સૂક્ષ્મતાના જાણવાની જરૂર છે.

જો તમે માત્ર બાફેલી કોબીજ બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ તો તે ઉકળતા પાણીમાં રેડવું જોઈએ અને ઉકળતા પછી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા જોઈએ. જો ભવિષ્યમાં તમે ફળોને પણ ફ્રાય કરવા માંગો છો, તો તે તદ્દન પર્યાપ્ત હશે અને 5-7 મિનિટ રસોઈ બનાવશે. અને તે ફૂલકોબી ગ્રે રંગનો ઉપયોગ કરતું નથી, રસોઈ કરતી વખતે, તમે થોડી દૂધ અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો. પણ, કોબીના કાળા રંગને રોકવા માટે, તેને દંતવલ્ક સોસપેનમાં શ્રેષ્ઠ રીતે રાંધવા, તેને ઢાંકણની સાથે આવરી દો. ત્યાં ઘણું પાણી ન હોવું જોઈએ, તે પર્યાપ્ત છે કે કોબી તેની સાથે આવરી લેવામાં આવી હતી. અને જો તમે રસોઈ માટે ફ્રોઝન ફુલાવરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે લગભગ 15-17 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

ફૂલકોબી ના Cutlets

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1.2 કિલો;
• લોટ - 100-150 ગ્રામ;
• બ્રેડક્રમ્સમાં;
• કાચા ઇંડા - 2 પીસી.;
• મીઠું;
• મરી;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

કોબી પૂર્વ ખાણ, સૂકવવામાં આવે છે અને ફૂલોમાં વિભાજિત થાય છે. ઉકળતા પાણીને પૉબ્સાલિવામ સ્વાદ અને તેને કોબીમાં નાંખવામાં આવે છે. 3 મિનિટ માટે બાફવું, અને પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે હવે ફાલવું કચડી અને ઊંડા વાટકામાં મૂકવામાં આવે છે, અમે ઇંડામાં વાહન કરીએ છીએ, મરી, લોટ ઉમેરીએ છીએ અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે સામૂહિકને આશરે 15 મિનિટ સુધી ઊભા રાખીએ છીએ. ભરણથી, આપણે લોઝેન્જ્સ બનાવીએ છીએ, જે પછી બ્રેડક્રમ્સમાં ભાંગી પડે છે. તેમને દરેક બાજુ 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

બ્રેડક્રમ્સમાં કોબીજ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• કોબી રંગ - 1 કિલો;
• બ્રેડની ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ

તૈયારી

ધોવાઇ ફૂલકોબીને ફૂલોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. પાણી, મીઠું ભરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પછી રસોઇ કરો.પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો, કોબીને લોટમાં કાપી દો, તેને કોઈ પણ ઈંડામાં મૂકી દો અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો. અમે તેલ સુધી તેલ અને ફ્રાય સાથે ફ્રાયિંગ પેન પર ફેલાવવું ફેલાવો.

ફૂલકોબી casserole

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1 કિલો;
• હાર્ડ ચીઝ - 130 ગ્રામ;
• દૂધ - 310 મિલી;
• ઘઉંના લોટ - 25 ગ્રામ;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• મરી;
• મીઠું

તૈયારી

ફૂલકોબીના ફુલાકાને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નાખવામાં આવે છે અને લગભગ 7 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.અમે પાણીને ડ્રેઇન કરે છે અને કોબીને એક બીબામાં મુકો. ચટણી માટે, માખણ ઓગળે, લોટ રેડવું અને લાકડાના સ્પેટુલાને સંપૂર્ણપણે ભળી દો. ધીમે ધીમે દૂધ stirring, સતત stirring. ચટણી ગરમ છે, પરંતુ ઉકાળવામાં નથી પછી આગ બંધ કરો, અડધા કરતાં વધુ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મીઠું, મરી ઉમેરો અને સરળ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પરિણામી ચટણી કોબી, એક પકવવા વાનગી મૂકવામાં રેડવાની છે. લગભગ 25 મિનિટ સુધી બાકી રહેલી ચીઝને છંટકાવ અને તેને સાલે બ્રે. કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તાપમાન 180 ડિગ્રી સુધી પહોંચવા જોઈએ.

કોબીજમાંથી રાગઆઉટ

ઘટકો:

• કોબી રંગ - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 130 ગ્રામ;
• કરી - 1 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 10 મિલિ.
• રુટ આદુ લોખંડની જાળીવાળું - 1 ચમચી;
• રાંધેલા ચિકન - 1.5 કપ;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 450 જી;
• પાણી 120 એમએલ;
• લોરેલ પર્ણ - 1 પીસી;
• પીસેલા ભૂકો - 0,5 ચશ્મા;
• ટંકશાળ પાંદડા કચડી - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

જાડા થર સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં, વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, કરી પાઉડર ઉમેરો અને લગભગ 1 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો જ્યાં સુધી અકલ્પનીય સુગંધ આવે નહીં. અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે 7-8 મિનિટ માટે ફ્રાય. આ પછી, બાફેલી ચણાને શેકીને પેન કરો અને મિશ્રણ કરો. ટામેટાં અને રસ જેમાં તેઓ હતા ઉમેરો. ફૂલકોબી, મીઠું, મરીના ફલાળને ફેલાવો, લોરેલની પાન ઉમેરો અને પાણીમાં રેડવું. અમે સામૂહિકને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, પછી આગને ઘટાડે છે અને ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન આવરી લો. લગભગ 20 મિનિટ સુધી કુક કોબી નરમ છે. પછી આગ માંથી frying પણ દૂર, કાપલી જડીબુટ્ટીઓ અને મિશ્રણ ઉમેરો