ગાજર સાથે માછલી

નાજુક માછલીના પતંગો વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ સૌથી વધુ બજેટરી એ સૌથી સસ્તું શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને રસોઈનો માર્ગ છે, અમારા કિસ્સામાં - ગાજર અને ડુંગળી. તે આ સરળ અને ખૂબ જ ડાયેટરી રેસિપિ વિશે છે જે અમે પછીથી વિશે વાત કરીશું.

ડુંગળી અને ગાજર સાથે બ્રેશ માછલી

ઘટકો:

તૈયારી

ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, અર્ધા કાપીને અને લગભગ સમાન કદના બ્લોકોમાં કાપીને. ડુંગળી મોટા રિંગ્સ માં કાપી.

એક ઊંડા શેકીને પણ 1,5 સ્ટમ્પ્ડ રેડવાની છે. પાણી, મીઠું અને હળદર ઉમેરો. અમે તાજા ગ્રીન્સ, ડુંગળીના રિંગ્સ, ગાજર અને કચડી લસણના લવિંગને ફ્રાઈંગ પાનમાં ફેલાવીએ છીએ. ઢાંકણ હેઠળ ઓછામાં ઓછા ગરમી અને સ્ટયૂ શાકભાજી ઘટાડો.

દરમિયાન, બન્ને પક્ષે પકવવાની માછલી પકવવા અને ઓલિવ તેલમાં ઝડપથી ફ્રાય (દરેક બાજુ પર 2-3 મિનિટ). અમે શાકભાજી પર તળેલી માછલી મૂકી અને તેને પીધેલા પૅપ્રિકા અને ઓલિવ તેલના અવશેષોના મિશ્રણ સાથે પાણીમાં મૂકો. ગાજર નરમ હોય ત્યાં સુધી ઢાંકણની અંદર વાનગીને બગાડવાનું ચાલુ રાખો.

માછલી, આ રેસીપી પર ગાજર સાથે બાફવામાં અને મલ્ટીવર્ક તૈયાર કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, શાકભાજી અને કાચા મૂકે છે, પરંતુ બાઉલમાં સ્વાદવાળી માછલી અને "ક્વીનિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને પાણીથી વાનગીને સણસણવું. રસોઈના મધ્યમાં, ઢાંકણને ખોલો અને માખણ અને પૅપ્રિકા સાથે માછલી રેડાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગાજર સાથે શેકવામાં માછલી

ઘટકો:

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું અમે કાગળ સાથે પકવવા ટ્રે આવરી. ગાજર પકવવાના શીટ પર મૂકીને તેલ અને અડધા મધ રેડવું. રુટ મોસમ ભૂલી નથી મસૂરની સાથેનો વેલો અને મીઠું 180 ડિગ્રી, અથવા સોફ્ટ સુધી 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ગાજર. ગાજર સાથે પકવવા ટ્રે પર મૂકવા અને માછલી મૂકવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી 5-7 મિનિટ માટે. દરેક બાજુ પર એક મિનિટ માટે અડધા પૅપ્રિકા, મીઠું, મરી અને ઓલિવ તેલના ફ્રાય સાથે પટલને છંટકાવ કરવો જોઈએ.

ડુંગળી પાતળા રિંગ્સ માં કાપી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મિશ્રણ ગાજર સ્લાઇસેસ કાપી અને કચુંબર ઉમેરો મધના અવશેષો, પૅપ્રિકા, માખણ અને લીંબુના રસના આધારે તૈયાર કરેલા વાનગી અને ડ્રેસિંગ સાથે અમે વાનગી સમાપ્ત કરીએ છીએ. ગાજર સાથે મેરીનેટ માછલીને સંપૂર્ણપણે સફેદ શુષ્ક વાઇનના ગ્લાસ સાથે જોડવામાં આવે છે.