ચિકન માંસ અમારા મેનૂમાં લાંબા સમયથી નિયમિત રહ્યું છે. સસ્તી માંસ, જે સમયાંતરે નવી રીતે રાંધવામાં આવે છે - કોઈપણ રખાત માટે વાસ્તવિક શોધ મરઘીની સર્વસામાન્યતા ચિકન પગથી શું રાંધવામાં આવે છે તે અંગેના પ્રશ્નનો જવાબ સાબિત થાય છે. વાનગીઓ વિવિધ ખરેખર આશ્ચર્યજનક છે.
કણક એક થેલી માં ચિકન પગ
તેના જટિલ દેખાવ હોવા છતાં, કણકમાં ચિકન પગ આશ્ચર્યજનક ફક્ત તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને રેસીપી સમાપ્ત દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી ઉપયોગ સરળ બનાવે છે .
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 480 જી;
- પફ પેસ્ટ્રી - 480 જી;
- દૂધ - 540 મિલી;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- ગ્રાઉન્ડ ધાણા, પૅપ્રિકા, જીરું - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
દૂધ અને લીંબુનો રસ ભેગું કરો અને પછી ચિકનને મિશ્રણમાં ડૂબવું. એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં પક્ષી મૂકો, અને થોડા સમય પછી, પગ દરેક શુષ્ક અને જમીન મસાલા સાથે છંટકાવ. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેરી ના સ્તર બહાર રોલ અને સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. દરેક સ્ટ્રીપ ચિકન લેગની ફરતે વીંટાળવામાં આવે છે અને ઇંડા સાથે તેને પકાવવાની તૈયારીમાં મૂકી દે છે. કણકમાં ચિકનના પગની સ્વાદિષ્ટ વાનગી લગભગ 180 ડિગ્રી જેટલી અડધી કલાક માટે શેકવામાં આવે છે.
ચિકન લેગ સૂપ
અમે ચિકન વિશે અને ઉત્તમ સૂપ આધાર તરીકે ન ભૂલી જોઈએ, એક સમૃદ્ધ અને સુગંધિત સૂપ માર્ગ પર આપ્યા. નીચે રેસીપી દ્વારા સૂપ સીધા સાબિતી છે: સંતૃપ્ત, ગરમ, પૌષ્ટિક અને સ્વાદ સંપૂર્ણ.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 140 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 5 પીસી.;
- ગાજર - 110 ગ્રામ;
- ગ્રાઉન્ડ હળદર, જીરું - 1 ચમચી;
- ધૂમ્રપાન પૅપ્રિકા - 2 tsp.
- મસૂર - 1 વસ્તુ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 45 ગ્રામ;
- પાણી - 1,2 એલ;
- ચિકન પગ - 3-4 પીસી
તૈયારી
શાકભાજીને ચોંટી લો અને તેને જાડા-દીવાવાળી શાક વઘારવા અથવા બરજીયારમાં બચાવી રાખો, જેમાં રાંધવાની પ્રક્રિયા થશે. લસણ અને મસાલાઓ સાથે શેકેલા લસણને ઉમેરો, ચિકનને મૂકો અને પક્ષીને ભૂરા રંગની પરવાનગી આપો. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને થોડું પાણી સાથે પાતળું કરો. બાકીના પાણીમાં રેડો અને અડધા કલાક માટે શાકભાજીને ઉકાળો. સમય વિરામ પછી, ઢીલું મસૂરમાં મૂકો અને રસોઈ ચાલુ રાખો ત્યાં સુધી નરમ પડે છે. ચિકનના પગની વાનગી લગભગ તૈયાર છે, તે ચિકનને બહાર કાઢવા અને સૂપમાં તેને પાછું મૂકતા પહેલા તે રેસા પર તેને ડિસએસેમ્બલ કરવા માટે જ રહે છે.
ચિકન પગમાંથી આ વાનગી માટેની વાનગીને મલ્ટિવૅકમાં ફરીથી ભરી શકાય છે: ફ્રાય શાકભાજી અને મરઘાં "બેકિંગ" સ્થિતિમાં, અને પ્રવાહી ઉમેરીને "સૂપ" પર સ્વિચ કરો. તૈયારી મધ્યમાં, દાળ રેડવાની છે.