ખનિજ જળ પર ઓરોસ્શા

ઓકોસ્શા - ઠંડા સૂપ, જે હૂંફાળું સીઝનમાં ખૂબ ઉપયોગી છે. વસંતના આગમન સાથે, તમે મેનુમાં તાજગી અને વિવિધતા માંગો છો. ઓકોરોશકી માટે ઘણી વાનગીઓ છે. કોઇએ સૂરો પર ઓકોરોશાને પસંદ કરે છે, કોઇ - સીરમ પર, બીજું કોઈ - કેવસ પર કેટલાક આધાર તરીકે કાકડી અથાણું ઉપયોગ કરે છે. અને શું તમે ખનિજ જળ પર ઓકોરોશાનો પ્રયાસ કર્યો? જો નહિં, તો હવે અમે તમને તે કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખવીશું. મીનરલ વોટર ઓકોરોશેકને કેટલીક તીક્ષ્ણતા અને ઝીણવટભરી આપે છે. બધું ઝડપી અને સરળ છે, પરંતુ સ્વાદથી તમે ખુશી થશે.

ખનિજ પાણી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બટેટાં - 0.5 કિલો;
• ઇંડા - 6 પીસી.;
• તાજા કાકડી (મધ્યમ કદના) - 4 પીસી.;
• માંસ - 300 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• મૂળો - 150 ગ્રામ;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• ખનિજ ખનિજ જળ - 3 એલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

શાકભાજી, માંસ, ઇંડા રાંધેલા સુધી ઉકાળો. ઇંડા અને શાકભાજી સાફ થાય છે. બધા ઘટકો નાના સમઘનનું માં કાપવામાં આવે છે. ઊગવું અને ડુંગળી ભાંગી પડે છે, મીઠું અને લીંબુના રસ સાથે બાઉલમાં ઝીણવવું પડે છે. બધા ઘટકો મિશ્ર છે. ખાટી ક્રીમ મેયોનેઝ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, ખનિજ પાણીના 1 લીટર ઓગળેલા, અન્ય ઘટકો સાથે ભેગા કરો, પછી બાકીના પાણી અને મિશ્રણ ઉમેરો જો આવશ્યકતા હોય તો, સ્વાદ માટે ડોસ્લેવૈમ. ખનિજ જળ પર ઓરોઝાકા તૈયાર છે, તે ઠંડું રહે છે, અને તે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ખનિજ જળ અને કિફિર પર ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સાથે ઓરોઝશા

ઘટકો:

• બટાટા - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• પીવામાં ચિકનનું સ્તન - 1 પીસી.;
• કીફિર 1% - 1.5 લિટર;
• ખનિજ કાર્બોરેટેડ - 1 લીટર;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મારા બટાટા અને "એકસમાનમાં" ઉકાળો ઇંડા કડક બાઉલ રસોઇ. બટાટા અને ઇંડા સાફ કરવામાં આવે છે, જો કાકડીઓ પાતળા ચામડી સાથે હોય, તો પછી તેને સાફ કરવાની જરૂર નથી. અમે બધું કાપી સમઘન માં કાપી. સ્તનથી આપણે છાલ કરીએ છીએ, માંસ પણ ઉડી છે. એક બાઉલમાં અદલાબદલી ડુંગળી અને સુવાદાણા ગણો, મીઠું એક ચપટી અને લાકડાના tolkushka એક સારી ઝોક ઉમેરો. અમે આમ કરીએ છીએ કે રસ લીલામાંથી બહાર આવે છે, અને ઓકોરોશકા વધુ સુગંધી બને છે. બધા ઘટકો મિશ્ર છે, સ્વાદ માટે મીઠું, ખાટા ક્રીમ, મસ્ટર્ડ એક ચમચી ઉમેરો અને કિફિર રેડવાની છે, હવે તમે ઇચ્છિત ઘનતા મેળવવા માટે ખનિજ પાણી રેડવાની કરી શકો છો. અમે ઓછામાં ઓછા એક કલાક રેફ્રિજરેટર માં okroshk મૂકી.

ટીપ: જો તમારી પાસે હાથમાં 1% કીફિર ન હોય, તો તમે વધુ ફેટી લઇ શકો છો, પરંતુ પછી ખાટી ક્રીમ ઉમેરી શકશો નહીં. માંસ અને ધૂમ્રપાન ચિકનને બદલે, તમે બાફેલી સોસેજ, હૅમ અથવા બાફેલી ચિકન માંસ તમારા સત્તાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ખનિજ જળ પર ઓકોરોશાના વાનગીઓ એકદમ સરળ અને સુલભ છે. ઉપરના વાનગીઓમાંના એક મુજબ વાનગીને રાંધવા પ્રયાસ કરો અને, કદાચ, તે તમારા રાંધણ સંગ્રહમાં સન્માનની જગ્યા લેશે.