જો તમારે ઘરને ઝડપથી ખવડાવવાની જરૂર હોય અને બધા એક શેકવામાં ઇચ્છતા હોય, તો તમે કોબી સાથે પાઈ રસોઇ કરી શકો છો, કારણ કે તાજા યીસ્ટના કણક અથવા દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું રસોડામાં ખરીદી સરળ છે. પરંતુ તે જાતે ભેગું કરવું વધુ સારું છે પાઈ માટે કોબી, અમે ક્વાસેનન્યુયુનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અથવા તાજા બહાર કાઢીએ છીએ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આથો કણક માંથી સાર્વક્રાઉટ સાથે પાઈ
ઘટકો:
- દૂધ અથવા પાણી - 1 ગ્લાસ;
- ઘઉંના લોટ - 2 કપ;
- સૂકી આથો - 1 પેકેટ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- સાર્વક્રાઉટ - 400 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું - 1 ચપટી;
- ખાંડ - 1 ચમચી
તૈયારી
એક પ્યાલોમાં આપણે ખાંડ, ખમીર અને થોડો લોટ ભેગા કરીએ, પાણી અથવા દૂધ રેડવું, પાણીના સ્નાનમાં મિશ્રણ કરો અને ગરમ કરો. 15 મિનિટની ગરમીમાં અસ્પષ્ટતાના પ્યાલો મૂકો, તેને વધવું.
અમે કોબી કોગળા અને એક ઓસામણિયું તે પાછા મૂકવા. અમે ડુંગળીને સાફ કરી, તે બારીક કાપીને. ચાલો ડુંગળીને ફ્રાયિંગ પેનમાં તેલમાં નાખીએ, જેના પછી આપણે તેને કોબી સાથે ભળી દઈએ. સાર્વક્રાઉટની જગ્યાએ તાજા વાપરવું શક્ય છે, આ વેરિઅન્ટમાં તેને સમારેલું હોવું જોઈએ અને ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકો.
વર્કિંગ વાટકીમાં, લોટ કાઢો, મીઠું અને ચમચી (તમે કરી શકો છો અને 1 ચિકન ઇંડા) ઉમેરી શકો છો. કણક (અથવા મિકસ) ભરો, પછી ગરમીમાં જગાડવો, ભેળવી અને સ્થળ અડધો કલાકમાં તમે પાઈ કરી શકો છો.
અગાઉથી ઓવન ચાલુ કરો
આ કણક 18-20 ના નાના લગભગ સમાન ગઠ્ઠાઓમાં વહેંચાયેલું છે, દરેકમાંથી આપણે એક કેક-સબસ્ટ્રેટને બહાર કાઢીએ છીએ, જેમાં આપણે થોડું કોબી ભરીને મુકીએ છીએ. અમે ધાર રક્ષણ
પૅટીસ ગ્રીસ પકવવા શીટ પર ફેલાયેલી છે. લગભગ 25 મિનિટ ગરમીથી પકવવું (દૃષ્ટિની જુઓ જ્યારે સુંદર રીતે નિરુત્સાહિત).
તમે જ રેસીપી માટે કોબી સાથે શેકેલા આથો પાઈ કરી શકો છો શું બરાબર છે કે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવા માટે જઇ રહ્યા હતા, માત્ર બન્ને પક્ષોએ જ તેમને ચપળતામાં રાખવું જોઈએ, તેથી અમે બાંધીને દબાવો.
વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ ઉપયોગી નથી, તેથી અમે ઓગાળવામાં ક્રીમ માખણ પર ચરબીયુક્ત અથવા ફ્રાયના ટુકડા સાથે ફ્રાઈંગ પાન મહેનત કરીશું (જોકે, આ વ્યક્તિગત પસંદગીની બાબત છે). ટર્ન, તત્પરતા સાથે રોસ્ટ-પાઇ પેટીઝ
અને જો તમે પફ યીસ્ટના કણકથી કોબી સાથે પાઈ બનાવવા માંગો છો , તો તે પણ સરળ છે. અમે પહેલાની રેસીપીમાં, તેલ સાથે સમૃદ્ધપણે મહેનત, તે જ રીતે કણકને ભેળવીએ છીએ અને ત્યારબાદ ઉપરની એક ઉપર મૂકીશું અને તેથી વધુ. હવે એક સ્તર (તમે ચક્ર પુનરાવર્તન કરી શકો છો) માં ખૂંટો પત્રક કરો. આ ઓપરેશન પછી, 20 મિનિટ માટે પરીક્ષણ આપવું જોઈએ.પેટ્ટીઝ, ગરમીથી પકવવું અથવા ફ્રાય.
કોબી સાથે પાઈ માટે તમે ચા સેવા કરી શકો છો, ફળનો મુરબ્બો અથવા ખાટા દૂધ પીણાં.