મુરબ્બોના માતૃભૂમિને મિડલ ઇસ્ટ અને પૂર્વી ભૂમધ્ય કહેવામાં આવે છે, ત્યાં તે હજારો વર્ષો પહેલા દેખાયા હતા, પણ, તે માત્ર 18 મી સદીમાં યુરોપમાં આવ્યો હતો. આજે, નાજુક અને સમૃદ્ધ સ્વાદને કારણે, મુરબ્બો એ પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો વચ્ચે લોકપ્રિય છે. વિવિધ ફળોની ખાંડ, પેક્ટીન, સ્ટાર્ચ, જિલેટીન અને વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરો. પરંતુ હજી પણ મુરબ્બોના પ્રેમીઓ તે ઉપયોગી છે કે નહીં તે રસ છે, અથવા તો તે એક સામાન્ય મીઠાશ છે જે ચાના કપ માટે ઉત્સાહ કરશે.
જુજુબેક માટે શું ઉપયોગી છે?
મુરબ્બોમાં ખનીજ, ડાયેટરી ફાઇબર, ઓર્ગેનિક એસિડ અને કુદરતી ગરદનના એજન્ટો છે, જેમ કે પેક્ટીન અને અગર. તે આ ઘટકોને આભારી છે કે જેલી પાસે ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:
- પેક્ટીનને કારણે શરીર ભારે ધાતુ, સ્લૅગ, કોલેસ્ટેરોલ , યુરિયા અને અન્ય ઝેરી પદાર્થોમાંથી મુક્ત થાય છે. પાચન અને ચયાપચયની ગોઠવણ કરવામાં આવી રહી છે, પેક્ટીન પણ પેટ અને યકૃત, ડાયાબિટીસ, મેદસ્વીતા, વગેરેના રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે.
- એગર (લાલ સીવીડ) નો મુરબ્બો મદદથી યકૃત પર ભાર ઘટાડે છે, તે થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને પાચન તંત્રની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
- મુરબ્બોએ એન્ટીડિપ્રેસન્ટના ગુણધર્મો ધરાવે છે, તણાવ અને મૂડ સ્વિંગનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
- ચરબી શામેલ નથી તેથી તમે ઝેર અને ઝેર દૂર કરવા ઉપરાંત, ખોરાક સાથે પણ મુરબ્બો સાથે જાતે લાડ લડાવવા કરી શકો છો, તે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરી શકે છે. આ સ્વાદિષ્ટ પસંદ કરતી વખતે મુખ્ય વસ્તુ, કાળજીપૂર્વક રચનાનો અભ્યાસ કરો અને મુરબ્બો ખરીદી કે જે ખાંડ સમાવતું નથી, અન્યથા આહાર સાથે આ મીઠાશ માત્ર નુકસાન કરશે.
- આ રીતે, ચાવવાની મુરબ્બો , જે બાળકોને ખૂબ જ પ્રેમ કરે છે, તે પણ શરીરને નોંધપાત્ર લાભો આપે છે. તે ચેતાતંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિમાં સુધારો કરે છે અને મોં અને દાંતને સાફ કરે છે.