પૅંગાસિયસ - કેલરીક વેલ્યુ

પૅંગાસિયસ ઘણી વખત "શાર્ક કેટફિશ" તરીકે ઓળખાતા અમારા કાઉન્ટર્સ પર પડે છે, તેમજ "દરિયાઈ ભાષા" - પ્રથમ નામ શાર્ક સાથે માછલી ફિન્સની સમાનતાને કારણે ઊભું થયું હતું, બીજા - બગડતા ફોનના સિદ્ધાંત પર, કોઈએ કંઈક સમજી નથી અને અન્ય સાથે એક વ્યગ્ર મૂંઝવણ.

પરંતુ આ માત્ર આ માછલી સાથે સંકળાયેલી હાસ્યાસ્પદ મૂંઝવણ નથી - અમે માનીએ છીએ કે પેંગાસિયસના કેલરીક સામગ્રી અને લાભો આપણા શરીર પર ફાયદાકારક અસર હોવા જોઈએ, કારણ કે તે માછલી છે. માંસ, જેમ તમે જાણો છો, સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ હાનિકારક અને માછલી - આહારમાં લગભગ સમાન છે. ઓહ, આપણે કેટલા ખોટી છીએ ...

પેંગાસિયસમાં કેટલી કેલરી છે?

વાસ્તવમાં, અમને મોટા ભાગના પણ પાન્ગીસીઅસ માછલી જેવો દેખાય છે તે પણ જાણતા નથી, કારણ કે દુકાનોમાં આપણે માછલીને સફેદ, પાતળાં, ભવ્ય, પટલ જેવા જ જોઈ શકીએ છીએ. આ પટલ અમને "વિયેતનામ" (દેશમાં તમામ પંગાસિયસમાંથી 90% પૂરું પાડે છે) માંથી "ગયા", તે ત્યાં હતો કે માછલીને હાડકાં, ચામડી અને ચરબીથી સાફ કરવામાં આવી હતી - પેંગાસિયસમાંનું પર્યાપ્ત કરતાં વધુ છે

વધુમાં, એરિંગ ટાળવા માટે, પટલને બરફના પાતળા સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે. અને તે અહીં છે કે સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે ... પૅંગાસિયસમાં કેલરી ઓછી છે - માત્ર 100 ગ્રામ દીઠ 89 કેસીકે. આ કોઈપણ ખોરાક માટે અનુકૂળ છે. જો કે, બંને fillets અને માછલી ચરબી સફેદ હોય છે, અને બરફ સ્તર અમને યોગ્ય રીતે જોવાની મંજૂરી આપતું નથી કે અમે શું ખરીદી રહ્યાં છીએ.

આ રીતે, ઘરે અમે વારંવાર ચરબી સાથે આવરી લેવામાં અસુરક્ષિત સ્વચ્છ કરેલી પૅલેટ લાવીએ છીએ. અને 89 કેસીએલ સમગ્ર માછલીની ચિંતા નથી કરતા, એટલે શુદ્ધ પટલ. એટલે કે, આદર્શમાં - આ 89 કેલરી છે, અને વ્યવહારમાં તે 200 થી નીચે હોઈ શકે છે ...

પૅંગાસિયસનું ભય

પરંતુ જો પૅંગાસિયસ માછલીની માત્ર કેલરીએ અમને સાવધ કર્યા હોત. વિયેતનામ એક દેશ છે, જે ત્યાં 300 જાતિઓના સુશોભનમાંથી રસીકરણ કરવા માટે જરૂરી છે, જે દરેક સ્થળે અને દરેક વસ્તુમાં મળી આવે છે. અને અમારા સુંદર પંગાસિયસ મેકોંગ નદીમાં રહે છે અને ઔદ્યોગિક ખેતી કરે છે. આ નદીના કાંઠાઓ ગીચ વસ્તીવાળા હોય છે, અને તેના પાણી, મહાન જાતોથી પણ, ઇકોલોજીકલ કહેવાય નહીં.

આ ચોક્કસપણે સમસ્યા છે - માછલીનું કેલરી મૂલ્ય અને સૈદ્ધાંતિક લાભ સંપૂર્ણ ક્રમમાં છે, પરંતુ જો તે તેના ઔદ્યોગિક સંવર્ધનની વાત કરે છે અને "માનવ પરિબળ" સાથે સંપર્ક કરે છે, તો અમે કોઈ ઉપયોગી ઉત્પાદન વિશે વાત કરી શકતા નથી.

પૅંગાસિયસ એક તાજા પાણીની માછલી છે, જેનો અર્થ એ છે કે શંકાસ્પદ પાણીમાં રહેતી વખતે તે કેરળની મદદ ન કરી શકે. અલબત્ત, આ માછલીની કેલરી સામગ્રી દૈનિક વપરાશ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ સલામતીનાં કારણોસર, તે સમુદ્ર માછલી પર ઉડવા માટે વધુ સારું છે, અને એક્વેરિસ્ટ્સ માટે પેંગાસિયસ છોડે છે - માછલી ખરેખર ખૂબ જ પ્રભાવશાળી છે, "શાર્કમાં" સ્થાનિક એકવેરિયમમાં જુએ છે