કેવી રીતે શાકાહારી શરૂ કરવા માટે?

શાકાહારીવાદનો અર્થ છે માંસની અસ્વીકાર, આહારમાં વનસ્પતિ ખોરાક, ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનોનો પ્રભુત્વ છે, અમુક કિસ્સાઓમાં, સીફૂડ અને માછલી. આવા કોષ્ટકમાં સંક્રમણ ધીમે ધીમે અને ઇરાદાપૂર્વક થવું જોઈએ , જીવનના માર્ગને નાટ્યાત્મક રીતે બદલવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, વિવિધ તબક્કાઓમાંથી પસાર થવું વધુ સારું છે - મેનુને સંપૂર્ણપણે બદલવાનો ઇરાદાપૂર્વક નિર્ણય લેવાથી.

પ્રથમ તમારે કાળજીપૂર્વક વિચારવું અને પોતાને શાકાહારી બનાવવા માટે સ્પષ્ટ ધ્યેય સેટ કરવાની જરૂર છે. જીવનની આ રીતની તમામ ગુણદોષ તોલવું. હકારાત્મક પાસાઓ શરીર અને આંતરિક સંવાદિતાનું આરોગ્ય છે, પણ નકારાત્મક ક્ષણો પણ છે - નવા લોકોમાં કેવી રીતે કૂકવું તે શીખવા માટે, ટીમમાં ગેરસમજનો સામનો કરવા માટે, નજીકના લોકોનું વર્તુળ બદલવું જરૂરી બની શકે છે.

શાકાહારનો સાર

શાકાહારનો સાર એ પ્રાણી મૂળના ખોરાકનો ઇનકાર છે, એટલે કે, પ્રાણીઓનો માંસ, મરઘા, અને ઘણીવાર સીફૂડ અને માછલીને બાકાત રાખવામાં આવે છે, આ તે શાકાહારી પ્રકાર પર આધારિત છે જેના પર તમે જવાનો નિર્ણય લીધો હતો. છેવટે, માંસ પ્રોડક્ટ્સમાં સમાયેલ તમામ પ્રોટીન અને વિટામિન-ખનિજ જટિલને પ્લાન્ટ મૂળના એનાલોગ દ્વારા બદલી શકાય છે, એટલે કે, શરીર તેમને ફળો અને શાકભાજીમાંથી મેળવી શકે છે.

પ્રોટીન અને જટીલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતી વનસ્પતિના ખોરાકમાં શાકાહારવાદ વધુ વજન લડવા માટે મદદ કરે છે, અને તેમાં ખૂબ ઓછી ચરબી હોય છે. ફળો અને શાકભાજીના વિભાજન સાથે, શરીર આવશ્યક એમિનો એસિડ, ખનિજો અને વિટામિન્સનો સંપૂર્ણ સમૂહ મેળવે છે.

શાકાહારીવાદ ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટના કામ માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે પ્લાન્ટ પ્રોડક્ટ્સ વધુ ઝડપથી વિભાજીત થાય છે અને સ્થગિત થતા નથી, તેઓ સ્ટૂલ અને સ્લેગનું ઉત્પાદન કરતા નથી. જઠરાંત્રિય માર્ગના સારાં સંકલિત કાર્યમાં શરીરમાં યોગ્ય ચયાપચયની ક્રિયા કરવામાં મદદ કરે છે, કોશિકાઓ ભૂખે મરતા નથી અને તાણમાં પોષક તત્વોની સંગ્રહ કરવાની જરૂર નથી.

શાકાહાર પર સ્વિચ કરો

તબક્કાઓમાં એક શાકાહારી મેનૂની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, આહારમાંથી પશુ માંસ અને ઉત્પાદનોને બાકાત રાખો - ડુક્કર, વાછરડાનું માંસ, લેમ્બ, સોસેઝ, સોસેઝ, સ્મોક કરેલ હમ્ અને તેથી વધુ. એક મહિનાની અંદર આવા મેનૂમાં ઉપયોગમાં લેવાનું વધુ સારું છે આગામી તબક્કે, મરઘાં માંસ - ચિકન, ડક, ટર્કી, ખોરાકમાંથી બાકાત છે. એક નવા ટેબલ પર પણ એક મહિનાનો ઉપયોગ થાય છે. મુખ્યત્વે વનસ્પતિ ખોરાકને અનુકૂલન કર્યા પછી, તમે ઇચ્છા પર, સખત શાકાહારીમાં ફેરવી શકો છો, સિવાય કે સીફૂડ અને મેનુમાંથી તમામ પ્રકારના માછલીઓ સિવાય, પરંતુ તમામ શાકાહારી આમ કરી શકતા નથી. માનવ શરીરની પ્રતિકારક પદ્ધતિ પીડાય છે અને તે તેના પુનઃપ્રાપ્તિ માટે આદર્શ છે.

શાકાહાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતા, રોજિંદા ખોરાક માટે માત્ર વનસ્પતિ મૂળના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનું શીખો. તમારી કલ્પના વિસ્તરણ, તમે સામાન્ય માંસ બદલવા માટે વનસ્પતિ અથવા માછલી cutlets રસોઇ કરી શકો છો, માંસ વિના દુર્બળ સૂપ વિવિધ, વિવિધ સાથે અનાજ શાકભાજી અને તેથી પર.

શાકાહારી બનવું, તમે કેટલાક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખી શકો છો જે આપણને પ્રાણીઓ આપે છે, એટલે કે, દૂધ અને ઇંડા. અલબત્ત, આથો દૂધની બનાવટો અને કોટેજ ચીઝનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. પ્રતિબંધ વિના, મધની મંજૂરી છે

શાકાહારી મેનુમાં મુખ્ય ભારણ વનસ્પતિ ખાદ્ય - ફળો, શાકભાજી, રુટ પાક, અનાજ પર બનાવવામાં આવે છે. આવા ખોરાકને મુખ્યત્વે વરાળવાની પદ્ધતિ, રસોઈ અને શ્વસનનો ઉપયોગ કરીને તાજી અથવા રાંધવામાં આવે છે. ભૂલશો નહીં, જો તમે શાકભાજી ફ્રાય કરવાનું નક્કી કરો, તો પછી માત્ર વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો અને માખણ અને પ્રાણીના મૂળના અન્ય ચરબી દૂર કરો.