સિલ્વર કાર્પ - સારા અને ખરાબ

કાર્પના પરિવારમાં કાર્પ માછલીની ખાસ સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. આ માછલીની ત્રણ મુખ્ય પેટાજાતિઓ છે: મોટલી, સફેદ અને હાઇબ્રિડ. તેઓ તાજા પાણીમાં પેકમાં રહે છે. ચાઇનામાંથી ચાંદીના ચણતર, પરંતુ 20 મી સદીના અંતમાં 50 ના દાયકાના અંતમાં માછલીઓના પૂર અને વિનાશના પરિણામે, આ માછલી અમુર ઉપનદીઓમાં પડી હતી.

એક ચાંદીના કાર્પ એક મોટી માછલી છે પુખ્ત નમૂનાનું માપ 1 મીટરની લંબાઇ સુધી પહોંચે છે અને તેનું વજન લગભગ 16 કિલો છે. તે લગભગ દરેક ઘરમાં હોય છે, પરંતુ, લાભો હોવા છતાં, અમુક કિસ્સાઓમાં ચામડી હાનિકારક છે.

માટીનો ઉપયોગ શું છે?

કાર્વેરીનો ઉપયોગ, પ્રથમ સ્થાને, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ની સામગ્રી છે, જે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર અને ઓન્કોલોજીકલ રોગોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. વિટામિનો અને ખનિજોની સામગ્રી હિમોગ્લોબિનના સક્રિય સંશ્લેષણ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ચયાપચયમાં ફાળો આપે છે, અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરને પણ વધારે છે.

સફેદ માછલીનું માંસ આહાર તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેથી તે ઘણા આહારમાં શામેલ છે. વધુમાં, રસોઈ દરમિયાન, અમુક કેલરી હારી જાય છે અને ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં, પ્રોડક્ટની 100 ગ્રામ પ્રતિ કેલરી સામગ્રી 77.4 કેસીએલ છે. ટેન્ડર દૈહિક માંસને સરળતાથી શરીર દ્વારા પાચન કરવામાં આવે છે અને તે ખૂબ મોટી પ્રોટીન ધરાવે છે અન્ય તાજા પાણીની માછલીથી વિપરીત, કાવેરીમાં ઘણી ચરબી હોય છે, જે દરિયાઇ માછલીની ચરબીની સમાનતા ધરાવે છે.

ડૉક્ટરો નિયમિતપણે જઠરનો સોજો , રક્તવાહિની રોગ, હાયપરટેન્શન અને સંધિવાથી પીડાતા લોકો માટે આ માછલીને ખાવા માટે ભલામણ કરે છે. ડાયાબિટીસ પણ ચોક્કસપણે તેની પ્રશંસા કરશે, કારણ કે આ માછલીની વાનગીઓના મેનુમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ખોરાકમાં કાર્પની હાજરી વાળ, નખ અને ચામડીની સ્થિતિ પર લાભદાયક અસર ધરાવે છે, હાઇ-મોલેક્યુલર કોલેજનની સામગ્રી માટે આભાર.

ચાની કાર્પ ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે, બાફેલી, બેકડ અથવા સ્વરૂપોની જોડીમાં રાંધેલા. પણ, તે સૂપ, કટલેટ, જેલી, અને માથાથી તમે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ કાન મેળવવા માટે આદર્શ છે.

માત્ર સારી નથી, પણ carver ની નુકસાન

શરીરની માછલીને નુકસાન પહોંચાડવું માત્ર ત્યારે લાગી શકે જો વ્યક્તિએ સીફૂડ માટે અસહિષ્ણુતા વ્યકત કરી. ચામડી અને ખંજવાળ પરના ધુમાડાને રોકવા માટે, આ માછલીની વાનગીઓ ખાવું જરૂરી નથી.

પણ ભારે સાવધાની સાથે હોટ પીવામાં માછલી પર લાગુ થવું જોઈએ. તૈયારી દરમિયાન, કાર્સિનજેનિક સંયોજનોની રચના થાય છે. આ ફોર્મમાં, ભાગ્યે જ સ્વીકાર્ય છે.