તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સિઝનમાં કેટલી રાંધવા કરી શકો છો - અને કોમ્પોટ્સ, અને જામ, અને જામ અને ઘરમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપરાંત તમે એક સ્વાદિષ્ટ મદ્યપાન પીણું કરી શકો છો. આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે સ્ટ્રોબેરી ભરવા કેવી રીતે તૈયાર કરવું. તે ખૂબ સુગંધિત બહાર આવે છે. તેને રસોઇ કરવા માટે ખૂબ બેકાર ન કરો અને પછી તહેવારોમાં, મિત્રો અને કુટુંબીજનો સાથે, તે તમને ગરમ કરશે અને તમને ગરમ ઉનાળો યાદ કરાવે છે.
દારૂ વગર સ્ટ્રોબેરી
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 2 કિલો;
- ખાંડ - 800 ગ્રામ
તૈયારી
અમે સ્ટ્રોબેરી મારફતે જાઓ, સંપૂર્ણ અને પાકેલા ચૂંટવું, પછી અમે સાફ અને પાણી સાથે કોગળા સંપૂર્ણપણે. તે પછી, તે એક બલૂન માં રેડવાની અને ખાંડ ઉમેરો. જાળીવાળા કન્ટેનરને આવરે છે અને સ્ટ્રોબેરીને દિવસના ગરમ સ્થળે છોડી દો 4 એ આથો શરૂ કરવા માટે. જલદી આ પ્રક્રિયાની પ્રથમ સંકેતો દેખાય છે, જાળી દૂર કરો, બોલ્ટ સ્થાપિત કરો અને સ્ટ્રોબેરી સાથે બલૂનને અંધારાવાળી જગ્યાએ ખસેડો. અમે આશરે 20 દિવસ સુધી રહે છે, જ્યાં સુધી આથોની પ્રક્રિયા સંપૂર્ણપણે બંધ ન થાય. આ પછી, અમે પરિણામે ફળદ્રુપતાને ભરીને ફિલ્ટર કરીને, 4-6 સ્તરોમાં ફોલ્ડ કરી, તૈયાર કરેલી બાટલીઓ પર રેડ્યું અને સ્ટેપર્સ સાથે સીલ કર્યું.
સ્ટ્રોબેરી વોડકા પર રેડતા
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- વોડકા - 0,5 લિટર.
તૈયારી
અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા, peduncles અલગ, ખાંડ રેડવાની અને બેરી રસ નહીં ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, પછી વોડકા માં રેડવાની છે. અમે અંધારાવાળી જગ્યાએ લગભગ 2 અઠવાડિયા સુધી રહીએ છીએ, ત્યાર બાદ અમે રેફ્રિજરેટરમાં ફિલ્ટર અને સંગ્રહિત કરીએ છીએ.
કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી માંથી ભરણ બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- વોડકા - 1 લિટર;
- ખાંડ - 0,5 કિલો
તૈયારી
કાળજીપૂર્વક સ્ટ્રોબેરી ના બેરી કોગળા. તેમને નુકસાન ન કરવા માટે, નીચે પ્રમાણે આ કરવા માટે અનુકૂળ છે: એક ઓસામણિયું માટે સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો અને તે પાણીમાં ઘણી વખત ડુબાડવું, અને પછી પાણી સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરે દો તે પછી, અમે સ્ટ્રોબેરીને બોટલમાં ખૂબ જ ટોચ પર રેડવું, વોડકાને રેડવું, પૂર્ણપણે તેને સીલ કરો અને તેને એક મહિના સુધી સૂર્ય પર મોકલો. આ સમયના અંતે, અમે સ્ટ્રોબેરી ભરીને રેડવું, અને બાકીના બેરીઓને ખાંડ ઉમેરીએ - તે ખૂબ જ હોવું જોઈએ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આવરી લેવામાં આવે છે.
ફરીથી આપણે બોટલને સૂર્યમાં લઈ જઈએ છીએ. જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય છે, પરિણામી રસ પણ મદિરાપાન સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે. અમે પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તન. જ્યારે બેરી રસ વિના સંપૂર્ણપણે બની જાય છે, અમે પ્રક્રિયા બંધ. એક ભરણ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી ભરવા
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
- પાણી - 1.5 કપ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- વોડકા - 0,5 લિટર.
તૈયારી
અમે સૉર્ટ કરીએ છીએ અને સ્ટ્રોબેરી સાફ કરીએ છીએ. પોટમાં, પાણીમાં રેડવું, ખાંડના અડધા રેડવું અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા માટે ખૂબ જાડા સીરપ ન મળી. દરેક બેરી ટૂથપીકમાં આપણે 3-4 પંચર કરીએ છીએ. અમે સીરપ અને બોઇલમાં તૈયાર સ્ટ્રોબેરીને નાની આગ પર લગભગ 5 મિનિટ માટે નિમજ્જિત કરીએ છીએ. તે પછી, બાકીની ખાંડ રેડવાની અને ખાંડને વિસર્જન કરવા માટે મિશ્રણ કરો.
ઉકળતા પછી, લગભગ 2 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી પ્લેટમાંથી સામૂહિક દૂર કરો અને તેને કૂલ કરો. હવે અમે તેને સૂકી કન્ટેનરમાં રેડવું અને વોડકા ઉમેરો. કન્ટેનરને ચુસ્ત રીતે બંધ કરો અને તેને લગભગ એક મહિના સુધી રાખો, જેથી ભરણકર્તા ઉમેરાઈ જાય. તે પછી, અમે તેને ફિલ્ટર કરીએ, તેને બોટલમાં રેડવું અને તેને કૂલ કરો.
સ્ટ્રોબેરી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- વોડકા - 0,5 એલ;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાફ કરવામાં આવે છે, ખાણ, પાણી ડ્રેઇન ભાડા અને બહાર ડ્રાય બહાર ફેલાય છે. એક ગ્લાસ કન્ટેનર માં બેરી રેડવાની અને ખાંડ રેડવાની પછી સ્ટ્રોબેરી રસ દો, વોડકા માં રેડવાની, અમે કન્ટેનર સારી રીતે સીલ અને લગભગ 6 અઠવાડિયા આગ્રહ રાખે છે. તે જ સમયે, બોટલ હચમચી છે. તે પછી, અમે બીજા કન્ટેનરમાં મિશ્રણ રેડવું, લીંબુ છાલ ઉમેરો અને બીજા 2 અઠવાડિયા માટે આગ્રહ રાખો. તે પછી, અમે વિવિધ સ્તરોમાં ગૂંથાયેલા ગેસ દ્વારા ફિલ્ટર કરે છે, જેથી મદ્યપાન કોઈપણ અશુદ્ધિઓ વગર નહીં, સંપૂર્ણપણે પારદર્શક હોય છે. અમે તેને બોટલમાં રેડવું, તેને પ્લગ કરો અને તેને લગભગ 1 મહિના માટે પકવવું.