શિયાળામાં માટે હોથોર્નનો ફળનો મુરબ્બો - રેસીપી

ઠંડી સિઝનની શરૂઆત સાથે, મોસમી ચેપ સામે પ્રતિરક્ષા વધારવા અને રક્ષણનો મુદ્દો પ્રસંગોપાત બની જાય છે. મોસમી ઠંડો સામે ઉત્તમ નિવારણ આદુ, મધ , મસાલા અને મૂળમાં સાઇટ્રસ સાથે ગરમ પીણાં બની શકે છે, પરંતુ તમે પીણાંના સામાન્ય સમૂહને વિવિધતા આપવા માટે ઉપયોગી હોમ-કોમ્પોટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આમાંના એક શિયાળા માટે હોથોર્નથી ફળનું બનેલું છે, જેનો રેસીપી અમે વધુ શેર કરીશું.

શિયાળાનું હોથોર્નનું મિશ્રણ - એક સરળ રેસીપી

પીવા માટે તમામ લાભો શોષણ કરવા માટે, નમૂના લેવા પહેલાં ફળનો મુરબ્બો રેપિંગ ના ક્ષણ માંથી ઓછામાં ઓછા થોડા મહિના પસાર કરવું જ જોઈએ.

ઘટકો:

• હોથોર્ન ફળ - 220 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 310 ગ્રામ;
• પાણી - 2.9 લિટર

તૈયારી

તમે શિયાળામાં માટે હોથોર્નથી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરો તે પહેલાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદ કરો. હોથોર્નના ફળો, અને સારી રીતે કોગળા, અને સૂકવણી પછી, ઝીણા દાંતાવાળા જાર પર મૂકો. આગળ, ખાંડમાં રેડવું અને ઉકળતા પાણી સાથે જાર ભરો, જેથી પ્રવાહી શાબ્દિક કિનારે રેડવાની શરૂઆત કરે. બાહ્ય ઢાંકણાવાળા જારને આવરી દો અને તેમને તાત્કાલિક નીચે રોલ કરો.

શિયાળા માટે હોથોર્નનું ફળનું બનેલું

ફળોની તૈયારી કરવાની તૈયારી કરવાની આ પદ્ધતિની પદ્ધતિમાં અને પીણાને રાંધવાની પ્રક્રિયામાં વધુ સમય લેશે, જો કે આવા ખર્ચાઓ સમૃદ્ધ સ્વાદ અને તૈયાર મિશ્રણના રંગ દ્વારા સંપૂર્ણપણે ન્યાયી રહેશે.

ઘટકો:

• હોથોર્ન 550 જી;
• ખાંડ - 440 ગ્રામ;
• પાણી 710 મી.

તૈયારી

ગરમ પાણીમાં ખાંડના સ્ફટિકોને વિસર્જન કરીને અને પ્રવાહીને સક્રિય બોઇલમાં લાવીને બેઝ ખાંડની ચાસણીને કુક કરો. સીરપમાં સુગંધિત અને સૂકું હોથોર્ન મૂકો, પછી બીજા બે મિનિટ માટે બાફેલી બધું છોડી દો અને હોથોર્ન સીરપને બે 3 લિટર કેનમાં વહેંચો, જે પહેલાથી ધોવાઇ અને સ્કેલ્ડ કરે છે. પાણી ઉકાળવાથી અને ઉકળતા પાણી સાથે કેનની સામગ્રીને હળવા કરો. જંતુરહિત ઢાંકણા સાથે જાર રોલ.

શિયાળા માટે સફરજન અને હોથોર્નનો ઉપયોગ કરો

હોથોર્નને ઘણા ફળો સાથે સાંકળવામાં આવે છે, પરંતુ સફરજનને ફૂલેફેર કરવું તે સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને વ્યાપક રીતે પ્રિય છે.

ઘટકો:

• હોથોર્ન - 530 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1,1 કિલો;
• સફરજન - 980 ગ્રામ

તૈયારી

તમે શિયાળામાં માટે હોથોર્નથી ફળનો મુરબ્બો બંધ કરો તે પહેલાં, નસમુદ્રણ પર રાખવામાં અને ઢાંકણા મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરાળ અથવા calcining પર પલાળીને, તમે તેને ઉકળવા કરી શકો છો કન્ટેનર તૈયાર.

હોથોર્નના લણણીવાળા ફળને વીંઝાવો, કોગળા અને સૂકા. સફરજનમાંથી, મૂળને કાપીને, અને મોટા સમઘનનું પલ્પ વિભાજિત કરો. સ્વચ્છ જારમાં ફળોનું વિતરણ કરો, ખાંડને રેડવું (તેની રકમ સફરજનની મીઠાશ દ્વારા નક્કી થાય છે), અને બાકીની જગ્યા ઉકળતા પાણીથી ભરો. ઝડપથી બેન્કોને પત્ર પાડો અને તેમને વીંટાળવો, તેમને ઠંડુ કરવાના સમય માટે તેને ચાલુ કરો. સ્ટોરેજ પછી તૈયાર ચીજો સંગ્રહ માટે મૂકવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે નારંગી સાથે હોથોર્નનું ફળનું બનેલું

એક રસપ્રદ સુવાસ રીઢો હોથોર્ન ફળનો મુરબ્બો નારંગી છાલ આપશે. એક જ પીણામાં, તમે ઘણાં પ્રકારના ખાટાં ભેગા કરી શકો છો, પરંતુ અમે કેટલાક નારંગી સાથે શરૂઆત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.

ઘટકો:

• હોથોર્ન - 520 ગ્રામ;
• ખાંડ 940 ગ્રામ;
• બે નારંગીનો એક છાલ

તૈયારી

ઉકળતા પાણીના 9 લિટર પાવડર, ચમચીને બોઇલમાં લાવો. બોઇલની શરૂઆતમાં, ચાસણીમાં નારંગી છાલ મૂકો અને તે 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો. હોથોર્નની વિસર્જન, ધોવાઇ અને સૂકવેલ બેરી ત્રણ ત્રણ લિટરનાં કેન વચ્ચે વિતરણ કરે છે, ઉકળતા ખાટાં સીરપ સાથે બધું ભળીને અને તરત જ પ્રી-સ્કેલ્ડ કરેલા ઢાંકણાઓને ઝાંખાવે છે. કેન્સને ઊંધી સ્વરૂપમાં ઠંડુ કર્યા પછી, ફળનો મુરબ્બો સંગ્રહિત કરી શકાય છે.