Amaretto Liqueur, ઘરે રાંધેલા, એક અનુપમ, અનન્ય પીણું છે, જે તમારા મહેમાનોની સારવાર માટે શરમ નહીં હોય. દારૂની તૈયારી માટેના આધારમાં બદામના કર્નલ્સ, તેમજ આલૂ અથવા જરદાળુ ખાડાઓનો સમાવેશ થાય છે. પરંપરાગત રીતે Amaretto ખાવાથી બાટલીઓની છે, સારી પાચન માટે. તે નાના ચશ્મામાં સેવા આપવી જોઈએ, ખૂબ ઠંડી. આ દારૂ "Amaretto" સ્વાદ માટે ખૂબ જ સુખદ છે. તે એક સ્વતંત્ર પીણા તરીકે દારૂના નશામાં હોઈ શકે છે, અને વિવિધ કોકટેલ, ચા અથવા કોફીમાં ઉમેરી શકાય છે. ચાલો આ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત બદામ મીઠું ની તૈયારી માટે તમારી સાથે કેટલાક વાનગીઓની સમીક્ષા કરીએ!
દારૂ માટે રેસીપી "Amaretto"
ઘટકો:
- મીઠી બદામ - 100 ગ્રામ;
- કડવી બદામ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 800 જી;
- વોડકા 750 મી.
તૈયારી
ઇટાલિયન બદામ મીઠું ની તૈયારી માટે, બદામના કર્નલો લો, ઉકળતા પાણી સાથે તેમને કાબૂમાં રાખવું અને કાળજીપૂર્વક બધી ત્વચા દૂર કરો. આગળ, છાલવાળી nucleoli એક પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં આવે છે. આગળ, તેમને મોર્ટારમાં રેડવું અને તેને વિનિમય કરવો, ધીમે ધીમે 200 ગ્રામ ખાંડનું રેડવું. પછી પરિણામી પાવડરને વોડકા સાથે રેડવું અને તેને સરસ રીતે બોટલમાં રેડવું. અમે અંધારાવાળી જગ્યાએ ત્રણ દિવસનો આગ્રહ રાખીએ છીએ સમય વીતી ગયા પછી બાકીના દાણાદાર ખાંડને આશરે 200 મિલિલીટર પાણીમાં ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર ખાંડની ચાસણીને રાંધવા, જે પછી હાજર મિશ્રણમાં રેડવામાં આવે છે. અમે તેને સારી રીતે ફિલ્ટર કરીએ છીએ, પીણું ફિલ્ટર કરીએ છીએ, તે બોટલ પર રેડવું અને આશરે 2 મહિના માટે રોકે છે. પછી અમે તૈયાર મસાલા કાઢીએ છીએ, મિત્રોને આમંત્રિત કરીએ, નાના ચશ્મામાં સ્વાદ લગાવીએ છીએ અને અમારા વ્યક્તિગત પીણાંનો આનંદ માણીએ છીએ! બદામની મીઠાઈ મીઠા અને ખૂબ જ મજબૂત બનવા માટે ચાલુ રહેશે, તેથી દૂર લઇ જશો નહીં!
ઉત્તમ નમૂનાના દારૂ "Amaretto"
ઘટકો:
- બદામ - 100 ગ્રામ;
- જરદાળુ અથવા પીચ હાડકાં - 100 ગ્રામ;
- વોડકા - 500 એમએલ;
- બાફેલી પાણી - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 400 ગ્રામ.
તૈયારી
દારૂ તૈયાર કરવા માટે આપણે જરદાળુ અથવા આલૂના બીજ લઈએ છીએ, કાળજીપૂર્વક શેલને છાલવી અને શ્યામ ફિલ્મમાંથી બદામ પછી બ્લેન્ડર સાથે અથવા મોર્ટાર સાથે સારી રીતે કર્નલોનો અંગત સ્વાર્થ કરો.
નટ્સ એક કડક બંધ કન્ટેનર મૂકવામાં આવે છે અને વોડકા સાથે ભરવામાં આવે છે. ઢાંકણને બંધ કરો અને એક મહિના માટે ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો.
પછી આપણે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ રેડવાની છે, તે પાણી સાથે ભરો અને બોઇલ પર લાવવા ગરમીને બંધ કરો અને મિશ્રણને કૂલ કરો. તે પછી, ટિંકચર સારી ફિલ્ટર કરેલ છે, ઠંડુ ખાંડની ચાસણીમાં ઉમેરાય છે, બોટલમાં રેડવું અને અન્ય 3 મહિના માટે ફાડી જવા દો.
પુખ્ત અવધિ પછી, તમે એક સ્વાદિષ્ટ પીણું મેળવશો, જે વાસ્તવિક મદ્યપાન કરનાર "અમેર્ટો" જેવું જ છે. આ દંડ ટિંકચરનો એક નાનો કાચ શીતળા શિયાળાની રાત્રે પણ શરીરને ગરમ કરી શકે છે.
કોકટેલ "પવન સાથે ગોન"
આ અસામાન્ય કોકટેલ, જેઓ બદામના ઉચ્ચારણ સ્વાદ સાથે દૂધ પીણાંઓ પ્રેમ કરે છે તે માટે કોઈ શંકા કરશે. બેરી લીકર્સ એકંદર રચનાની સંપૂર્ણ રચના કરે છે અને સૌમ્ય અને સુખદ બાદની સગવડ છોડી દે છે. જો કે, સંપૂર્ણપણે નિરુપદ્રવી દેખાવ હોવા છતાં, આ કોકટેલમાં નોંધપાત્ર શક્તિ છે - આશરે 10 °, જેથી તેને નબળા ન કહી શકાય. ડ્રિંક કોઈપણ રજા માટે એક મહાન વધુમાં હોઈ શકે છે. તેથી, ચાલો તે તૈયાર કરીએ.
ઘટકો:
- અમરેતુ દારુ - 35 મી.
- ચેરી મસાલા - 20 મી;
- સ્ટ્રોબેરી લિકર - 15 મિલી;
- ઠંડા દૂધ - 150 મિલી;
- વેનીલા - સ્વાદ માટે;
- ચેરીઝ - 5 પીસી.;
- બરફ
તૈયારી
કેમ કે ઠંડું દૂધમાં મદ્યાર્ક સારી રીતે વિસર્જન કરતું નથી, અમે કાચમાં નહીં તે ઘટકો મિશ્ર કરીશું, પરંતુ ટાયર વિનાની સાઇકલમાં. વૈકલ્પિક રીતે, અમે તેને કોકટેલના તમામ ઘટકોમાં રેડવું, ઢાંકણને ચુસ્ત રીતે બંધ કરો અને મિશ્રણ શરૂ કરો. 30 સેકન્ડ પછી, એક ગ્લાસમાં ફિનિશ્ડ પીણું રેડવું અને થોડા બરફના ટુકડા મૂકો. તાજા ચેરી બેરી સાથે સ્વાદ અને સજાવટ માટે વેનીલા ઉમેરો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, મસાલા સાથે કોકટેલમાં "Amaretto" ખૂબ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.