સ્ટ્રોબેરી લિક્યુરે તાજેતરમાં પ્રમાણમાં ઓછા આલ્કોહોલ પીણાંની શ્રેણીમાં ભાગ લીધો હતો, પરંતુ તે પહેલાથી જ નોંધપાત્ર લોકપ્રિયતા મેળવી લીધો છે અને ચાહકોના પ્રભાવશાળી પ્રેક્ષકોને આકર્ષ્યા છે. તમે સરળતાથી ઘરે પીણું જાતે તૈયાર કરી શકો છો, કારણ કે આજે આપણે આપણી વાનગીઓમાં કહીશું.
કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી લિકર ઝુ-ઝુ બનાવવા - વોડકા પર ઘરે રેસીપી
ઘટકો:
- એક પાકેલા મીઠી સ્ટ્રોબેરી - 550 જી;
- વોડકા - 500 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 270 ગ્રામ;
- લીંબુ - 110 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 200 મી.
તૈયારી
મસાલા માટે તૈયારી કરતી વખતે, અમે જે પ્રથમ વસ્તુ કરીશું તે સ્ટ્રોબેરીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરે છે. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા, તેમને ગટર અને થોડો સૂકવવા દો, પછી અમે બાહ્ય છુટકારો મેળવે છે અને તેમને કદ પર આધાર રાખીને, બે કે ચાર લંબરૂપ ભાગોમાં કાપી. અમે બેરી સમૂહને એક ગ્લાસ લિટર જારમાં મુકીએ, તેને વોડકા (જરૂરી ગુણવત્તા) સાથે રેડવું અને સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ ઉમેરો. થોડું જહાજની સામગ્રીને હલાવો, અને પછી તેને ટોપ નાયલોન સાથે આવરે છે અને તેને સન્ની બારીની ઉમર પર એક અઠવાડિયા માટે અથવા મહત્તમ દસ દિવસમાં મૂકો.
સમય વિરામ બાદ, લિક્વિડ ઇન્ફ્યુઝન ધીમેધીમે અન્ય કન્ટેનરમાં ડ્રેઇન થાય છે, અને બાકીની સ્ટ્રોબેરી પલ્પ મિશ્રિત ખાંડના જ જારમાં મિશ્રિત થાય છે, હચમચી જાય છે અને વધુ મીઠી સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી બે દિવસ સુધી ઊભા થવું જોઈએ, સમયાંતરે મિશ્રણ ધ્રુજારી
થોડા સમય પછી, કચરા વગરના ચાસણીના ટોચનો સ્તર નાબૂદ કરો, અને ત્યારબાદ સાફ અને વોડોક્કુને પલ્પ ઉપર ટોચ પર મૂકો, મિશ્રણને થોડું હલાવો અને પ્રવાહી ફરીથી ડ્રેક કરો, તેને ચાસણીમાં ઉમેરીને. હવે અમે શરાબના મીઠી બેઝ સાથે પ્રારંભિક રીતે મર્જ કરેલ પ્રેરણાને જોડીએ છીએ, બધું જ સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં રેડવું અને આગ્રહ કરવા માટે અન્ય પાંચ દિવસ માટે છોડી દો. અંતે, તૈયાર કરેલા સ્ટ્રોબેરી લિક્યુર ઝુ-ઝુને વેગથી મર્જ કરો, વધુમાં ફિલ્ટર કરો અને તેને સ્વાદ પણ મળી શકે છે.
ચૂનો રસ સાથે ઝડપી હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી લિકર ઝુ-ઝુ કેવી રીતે બનાવવું?
ઘટકો:
- પાકેલા મીઠી સ્ટ્રોબેરી - 620 ગ્રામ;
- વોડકા - 360 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ (વૈકલ્પિક) - 110 ગ્રામ;
- ચૂનો રસ - 100 મી;
- શુદ્ધ પાણી - 100 મી.
તૈયારી
લિકુર ઝુ-ઝુની તૈયારીના આ સંસ્કરણનો અર્થ એ છે કે મસાલાવાળી કડક સ્ટ્રોબેરીની તૈયારી માટે ઉપયોગ થાય છે. આ માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ખાણ, બાહ્ય છુટકારો અને બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ. જો ઇચ્છિત હોય, તો દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો, ફરીથી સમૂહ દ્વારા તોડી અને બધા સ્ફટિકો વિસર્જન દો. હવે ચૂનો રસ સાથે પરિણામી બેરી સમૂહ મિશ્રણ, પછી શુદ્ધ, ગુણવત્તા વોડકા અને મિશ્રણ સાથે પરિણામી મિશ્રણ માટે શુદ્ધ પાણી રેડવાની છે. અમે પરિણામી મિશ્રણને બોટલમાં રેડવું અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરના ડબ્બામાં મૂકો. એકવાર દારૂ ઠંડું થઈ જાય પછી, તમે તેનો પ્રયાસ કરી શકો છો, અથવા તેની સહભાગિતા સાથે કૉક્ટેલ અથવા વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી લિકર ઝુ-ઝુ પીવું?
સ્ટ્રોબેરી લિક્યુર ઝુ-ઝુ સ્વતંત્ર રીતે સેવા આપી શકાય છે, શુદ્ધ સ્વરૂપે બરફના સ્લાઇસેસનો એક પીણું ઉમેરીને અથવા કાચમાં સ્થિર સ્ટ્રોબેરી નાખવામાં આવે છે. વધુમાં, આ મદ્યપાનના આધારે, સ્વાદિષ્ટ મૂળ કોકટેલમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આવા કોકટેલ માટેના કેટલાક વાનગીઓ નીચે આપે છે.
સ્ટ્રોબેરી લિકર ઝુ-ઝુ અને શેમ્પેઈનની કોકટેલ
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી લિકર ઝુ-ઝુ - 55 મિલી;
- શેમ્પેઈન - 110 મિલી;
- ચૂનોનો રસ - 15 મિલી;
- બરફ સમઘન - સ્વાદ માટે;
- ફાઈલિંગ માટે સ્ટ્રોબેરી અને ચૂનો સ્લાઇસ.
તૈયારી
કોકટેલ બનાવવા માટે, ઝુ-ઝુ લિક્યુર અને શેમ્પેન ભેગું કરો, થોડી ચૂનો રસ ઉમેરો, પીણું એક ગ્લાસમાં રેડવું અને તાજા સ્ટ્રોબેરી, ચૂનો સ્લાઇસ અને આઇસ ક્યુબ્સ ઉમેરો.
કેળા સાથે સ્ટ્રોબેરી લિકર ઝુ-ઝુનો કોકટેલ
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી લિકર ઝુ-ઝુ - 55 મિલી અથવા સ્વાદ માટે;
- બનાના પાકેલા - 1 ટુકડો;
- કેળાના રસ - 45 મિલી;
- ક્રીમ - 30 મિલી;
- ટંકશાળના પાંદડા - 3-5 પીસી
તૈયારી
સાફ કરેલા પાકેલાં કેળાને મૅશ્નેમાં મઢાવ્યાં સુધી મનાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ આપણે તેનો બનાના રસ, ક્રીમ અને સ્ટ્રોબેરી ઝુ-ઝુ સાથે ભળીને એક ગ્લાસમાં રેડવાની છે, ટંકશાળના સ્પ્રિગ સાથે સુશોભિત કરો અને આનંદ માણો.