સૅલ્મોન - માછલી માત્ર ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે, અને કોઈપણ સ્વરૂપ છે. અને જો લાંબી રજાઓ દરમ્યાન તમે પરંપરાગત ઓલિવિયર અને હેરિંગને ફર કોટ હેઠળ થાકી ગયા હોવ તો સૅલ્મોન, ટમેટાં અને ગ્રીન્સ સાથે પ્રકાશ કચુંબર તૈયાર કરો - તમારું શરીર તમને આભારી રહેશે!
સૅલ્મોન, ટમેટાં અને એવોકાડો સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 200 ગ્રામ;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લીંબુ - 1/2 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- સુવાદાણા - 1/2 ટોળું;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અડધા ભાગમાં એવોકાડો કાપી, છાલમાંથી પથ્થર દૂર કરો અને સાફ કરો. નાના ક્યુબ્સમાં કાપો અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો જેથી તે અંધારું નથી. સ્કૅલ્ડ ટમેટાં, છાલ અને સમઘનનું કાપીને. અમે સ્ટ્રીપ્સ સાથે ઋષિ વિનિમય. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને સુવાદાણા. બધા ઘટકો કરો. ઓલિવ તેલ સાથે મીઠું, મરી, મોસમ અમે ક્રીમના ભાગને ક્રીમકામમાં ફેલાવો અને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
સૅલ્મોન, ટમેટાં અને પનીર સાથે સલાડ
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 200 ગ્રામ;
- ચીઝ "ફિલાડેલ્ફિયા" - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 150 ગ્રામ;
- ચૂનો - 1/2 પીસી.;
- રુકોલા કચુંબર - 1/2 બીમ;
- તુલસીનો છોડ લીલા - 3 sprigs;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, કાળા મરી તાજી જમીન - સ્વાદ.
તૈયારી
કચુંબર ધોવાઇ, સુકા અને સુંદર થાળી પર નાખ્યો. સૅલ્મોનની કાતરી પાતળી સ્લાઇસેસમાંથી આપણે ગુલાબને ટ્વિસ્ટ અને ગ્રીન્સમાં "પ્લાન્ટ" પાસાદાર ભાત ટમેટાં ચીઝ, તુલસીનો છોડ અને ચૂનો રસ સાથે જમીન સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. સોલિમ, મરી દરેક ગુલાબની મધ્યમાં આ ડ્રેસિંગના ચમચી પર ફેલાવો. થોડું ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ અને તુલસીનો છોડ એક પર્ણ સાથે સજાવટ.
કેવી રીતે મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન અને ટામેટાં સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
ઘટકો:
- સૅલ્મોનની પટલ - 200 ગ્રામ;
- પનીર "પરમેસન" - 50 ગ્રામ;
- સફેદ રખડુ - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી લીલા - 2 પીસી.;
- આઇસબર્ગ કચુંબર - 1/2 માથા;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડનું ભુરો - 1 ચમચી;
- મીઠું, તાજી જમીન મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે બટનોથી છીણી દૂર કરીએ છીએ અને તેને નાના સમઘનને કાપીએ છીએ. ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં સુકા. લસણના ટુકડાને સળગાવીને સમાપ્ત કરાયેલા ક્રેટોન્સ.
સલાડ ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને ઘૂંટીથી હાથ ફાડવું. અમે છાલ, સૅલ્મોનની સ્ટ્રીપ્સ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી કાપીને ટમેટાં ઉમેરીએ છીએ. ભળવું અને કચુંબર વાટકી માં મૂકી. અમે લીંબુનો રસ, ખાંડ, મીઠું અને મરી સાથે ઓલિવ તેલ ચટણી સાથે કચુંબર ભરો. કાચાં અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન માત્ર પીરસતાં પહેલાં ઉમેરવામાં આવે છે.