મકાઈની વતન મેક્સિકો ગણવામાં આવે છે, માયા આદિજાતિ અને ઈંકાઝના પ્રાચીન લોકો પણ આ સંસ્કૃતિનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરે છે. આજે, લોકો મકાઈનો ટુકડા, મકાઈનો ટુકડા, અનાજ, પોપકોર્ન વગેરે પેદા કરે છે.આ સમયે મકાઈની બરછટ લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે, જેનો લાભ પુખ્ત અને બાળક બંનેના સ્વાસ્થ્ય માટે અનિવાર્ય છે.
મકાઈનો porridge ની રચના
ક્રમમાં મકાઈ porridge ની ઉપયોગીતા વિશે કોઈ શંકા હતી કે, ચાલો તેની રચના ધ્યાનમાં દો:
- વિટામિન એ;
- ગ્રુપ બીના વિટામીન;
- વિટામિન ઇ;
- વિટામિન પીપી;
- વિટામિન એચ;
- ખોરાક રેસા;
- બાયોટિન;
- કેરોટિન;
- મેંગેનીઝ;
- તાંબુ;
- મેગ્નેશિયમ;
- સોડિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- પોટેશિયમ;
- સિલિકોન;
- ફોસ્ફરસ;
- જસત અને અન્ય.
મકાઈની porridge ની ઉપયોગી ગુણધર્મો
તે નોંધવું યોગ્ય છે કે અનાજ છોડના આ પ્રતિનિધિમાં એક વિશિષ્ટ લક્ષણ છે કે જે થોડાક ઉત્પાદનોનો ગર્વ લઇ શકે છે. હકીકત એ છે કે મકાઈ કોઈપણ થર્મલ સારવાર હેઠળ તેના બધા ઔષધીય ગુણો જાળવી રાખે છે, પછી ભલે તે કેનિંગ અથવા ઉકળતા હોય. એના પરિણામ રૂપે, મકાઈનો દાળો એક સૌથી મૂલ્યવાન વાનગીઓમાંનો એક ગણવામાં આવે છે, જે એક વ્યક્તિથી દૂર રહેલા વિવિધ બિમારીઓની સાથે સામનો કરી શકે છે. તેથી, ચાલો આ અદ્ભૂત ઉત્પાદનના મુખ્ય ગુણો પર વિચાર કરીએ:
- શરીરના ઝડપી સફાઇ પ્રોત્સાહન. પેરિજ હાનિકારક પદાર્થો, ક્ષાર, ઝેર, રેડિઓન્યુક્લીડ્સમાંથી છૂટકારો મેળવવામાં સક્ષમ છે.
- પાચનને સમાયોજિત કરે છે ફાઇબર અને સિલિકોન માટે આભાર, મકાઈનો બ્રેડ કબજિયાત સાથે મદદ કરે છે, આંતરડાં અને પેટમાં આથોની પ્રક્રિયાઓને દૂર કરે છે.
- હાનિકારક કોલેસ્ટરોલ દર્શાવે છે. આ વાનગીનો નિયમિત ઉપયોગ વાસણોમાં તકતીના રચનાને અટકાવશે, તેથી હૃદય પરિવહન સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે મકાઈનો porridge ઉપયોગ ખૂબ જ મહાન હશે.
- હકારાત્મક ચેતાતંત્રને અસર કરે છે. મકાઈનો porridge ની રચના વિટામિન્સ બી 1 અને બી 5 સાથે સંતૃપ્ત થાય છે, જે મૂડ સ્વિંગ અને માનસિક વિકૃતિઓ સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. અને આ અસ્થિમજ્જામાં સમાયેલ ફોસ્ફોરસ એ ગંભીર ડિપ્રેસનને દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.
- ઓછી એલર્જેનિક પ્રોડક્ટ હોવાથી, porridge 9 મહિનાથી બાળકોને ખવડાવવા માટે યોગ્ય છે.
- હૃદય રોગ વિકસાવવાની શક્યતા ઘટાડે છે જો તમે નિયમિતપણે મકાઈનો લોટ લગાડો છો, તો તમે સ્ટ્રોક અને હ્રદયરોગના હુમલાના જોખમને દૂર કરી શકો છો.
- પ્રતિરક્ષા વધે છે, શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓની પુનઃસંગ્રહને પ્રભાવિત કરે છે, તમામ અંગોના કામને નિયંત્રિત કરે છે. ડૉકટરો ખાસ કરીને આ પ્રોડક્ટને ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે યકૃત, પિત્તાશય, પેટના રોગો સાથે રજૂ કરવા ભલામણ કરે છે.
- ત્વચા અને વાળ સુધારે છે. કોર્ન અનાજ વિટામીન ઇનું ઊંચું પ્રમાણ ધરાવે છે, જે વિટામિનની સામાન્ય સુંદરતામાં છે, જે વાળના માળખું અને ચામડીની સ્વાસ્થ્યના પુનઃસંગ્રહમાં મુખ્ય ભાગ છે. આ રીતે, આ અમેઝિંગ વિટામિન્સ એવા હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન કરે છે જે વ્યક્તિના કામવાસનાને અસર કરે છે.
- ડોકટરો દ્વારા ઓન્કોલોજીકલ રોગોના ઉત્તમ પ્રતિબંધક એજન્ટ તરીકે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- ઉત્પાદન ઓછી કેલરી છે કોર્ન અનાજ એ એક અદ્દભૂત ડાયેટરી વાનગી છે જે સખત લોકોનું પાલન કરશે
ઉદ્દભવતા રોગોની સારવાર કરતા અથવા વધારે વજનવાળા લડતાને ધ્યાનમાં રાખીને ખોરાક અનાજની કેરોરિક સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 86 કેલરી છે
જો તમે યોગ્ય કિલોગ્રામ ગુમાવશો અને મહત્વના વિટામિનો અને ખનિજોના શરીરને વંચિત ના કરશો તો દરરોજ 3 અઠવાડિયા સુધી નાસ્તો માટે મકાઈની બરછટ ખાય છે. રાત્રિના ઊંઘ પછી, જ્યારે પેટ હજુ પણ ખાલી હોય છે, તો porridge પચાવી શકાય છે સરળ અને ઝડપી કાર્ય શરૂ થાય છે: ચયાપચયની ક્રિયામાં સુધારો કરતી વખતે ઉપયોગી પદાર્થો સાથે શરીરને સંક્ષિપ્ત કરવા.