ચિકન સાથે પફ કેક

જો તે હાર્દિક અને સસ્તા ખોરાક રાંધવા માટે આવે છે - પફ કેક માટે કોઈ વિકલ્પો નથી. નીચેના વાનગીઓમાં, અમે પફ કેકના સૌથી સામાન્ય પ્રકારોમાંથી એક સાથે વ્યવહાર કરીશું - ચિકન સાથેના પાઈ.

ચિકન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 600 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ;
• નાજુકાઈના ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઋષિ - 2 tbsp ચમચી;
• તાજા બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 120 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 400 જી;
• માખણ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

આ કણક માટે, લોટને ઠંડા માખણ સાથે નાનો ટુકડો બટકું, 150 મિલી બરફના પાણી અને મીઠું ચપટી. એક કૉમ્પ માં નાનો ટુકડો બટકું એકત્રિત કરો, તેને ફિલ્મ સાથે લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કરવા માટે છોડી દો.

બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું ઉકાળવાથી scrambled ડુંગળી અને ઋષિ સાથે મિશ્રણ, મિશ્રણ ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. થોડા સમય માટે મિશ્રણ છોડી દો.

મીઠું અને મરી સાથે ચિકન પટલ સિઝન, પછી ગોલ્ડન બ્રાઉન ત્યાં સુધી એક ફ્રાય માં ફ્રાય.

બાકીના કણકને બે ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે: મોટા - પાઇના આધાર માટે, અને નાના - "ઢાંકણ" માટે. મોટા પાયે પાતળા પડમાં ફેરવવામાં આવે છે અને ઊંડા પકવવાના વાનગીમાં તેને નીચે અને દિવાલોને આવરી લેવામાં આવે છે. અમે પાઈના આધારમાં ભરીને અડધો અડધો ભાગ ફેલાવીએ છીએ, ઉપરની ચિકનના ટુકડાને વિતરણ કરીએ છીએ, થોડું શેકેલા ડુક્કરનું માંસ છૂંદો કરવો અને બાકીનું અડધું બ્રેડ ભરણ. પાઇને "ઢાંકણ" સાથે આવરે છે અને ધારને ત્વરિત કરો. માખણ અથવા કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે વાનગી ઊંજવું, પછી 30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી ગરમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તે મોકલો.

ચિકન અને બટાકાની સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું કેક

ઘટકો:

• માખણ -2 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ચિકન સૂપ - 300 મી;
• ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
• મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી;
• ચિકન પટલ - 2 ટુકડાઓ;
• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેકિંગ

તૈયારી

બટાટાના ટુકડાને સોનેરી બદામી સુધી કાપવામાં આવે છે. નરમ સુધી માખણ પર ડુંગળી ભથ્થું ચિકન અમે મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા, અમે કૂલ અને ફાઈબર ડિસએસેમ્બલ.

ડ્રાય ફ્રાયિંગ પાનમાં લોટને ફ્રાય કરો અને સૂપથી તેને ઉકાળવું. આપણે ચટણીની જાડાઈ સુધી રાહ જુઓ, ત્યારબાદ આપણે ખાટી ક્રીમ અને મસ્ટર્ડને ઉમેરીએ.

પકવવાના તેલ માટેના ફોર્મ અને બટાટાના તળિયે અડધા ભાગ પર ફેલાવો. ચટણી સાથે બટાટાના સ્તરને લુબ્રિકેટ કરો, ચિકનને મુકો, પછી ફરીથી સૉસ, ડુંગળી અને બટાટા, ચટણી અને બાકીની ચિકનનો સ્તર. સ્તરવાળી કણક સાથે પાઇને આવરે છે અને તે 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે સાલે બ્રે it બનાવવા માટે સેટ કરો. ચિકન અને દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry સાથે પાઇ ગરમ સેવા આપી હતી.

ચિકન, મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે પફ કેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ખમીર - 2 tsp.
• પાણી 100 મિલી + 175 મિલી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• લોટ - 400 જી;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ.

ભરવા માટે:

• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ચિકન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• સૂપ ચિકન - 125 મી;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• વિજેતા - 250 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

100 મીટર ગરમ પાણીમાં કણક તૈયાર કરવા, ખાંડ અને મીઠું સાથે ખમીરને વિસર્જન કરો, તેને 10 મિનિટ માટે સક્રિય કરો. આ sifted લોટ માટે સમાપ્ત ઉકેલ રેડવાની, તેલ ઉમેરો, 175 મી પાણી અને સરળ કણક ભેળવી. અમે એક કલાક સુધી જવા માટે પરીક્ષણ આપીએ છીએ, તે પછી આપણે તેને 3 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને વધુ છોડી દો 30 મિનિટ માટે

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, આપણે ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય ડુંગળીને પારદર્શક સુધી હૂંફાળું કરીએ છીએ. ડુંગળીને ચિકનના ટુકડાઓ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે ખેંચે નહીં ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. કૂરુને સૂપ સાથે ભરો, આશરે 5-7 મિનિટ માટે ક્રીમ અને સ્ટયૂ ઉમેરો. અધિક ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાઈ ફ્રાય.

પકવવાનું સ્વરૂપ તેલથી લ્યુબ્રિકેટ થયેલું છે અને અમે તેના પર કણકના ટુકડાઓમાંથી એકને નીચે આવરી લેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ અને ઘાટની દિવાલોનો ઉપયોગ કર્યો છે. ઓગાળવામાં માખણ સાથે કણક ઊંજવું, લસણ સાથે છંટકાવ અને તળેલું મશરૂમ્સ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર મૂકે. અમે કણકના આગળના સ્તરને ફેલાવીએ છીએ, તે તેલ સાથે પણ સમીયર કરો અને ચટણીને ચટણીમાં મુકો. ઇંડા સાથે કણક અને ગ્રીસના છેલ્લા સ્તર સાથે પાઇને આવરે છે. 190 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.