ખાટા ક્રીમ સાથે કેક

ખાટા ક્રીમ પરના કેક હંમેશા નવા નિશાળીયા માટે પ્રકાશ અને કૂણું હોવાનું ચાલુ રાખે છે. આવા કેક નાસ્તા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તેઓ ખૂબ ઝડપથી રાંધવા અને તેઓ શું હશે - મીઠી અથવા ક્ષારયુક્ત - તમે પસંદ કરો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ પર ટેસ્ટી કેક

ઘટકો:

• લોટ - 500 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 30% કરતાં ઓછું નથી) - 100 ગ્રામ;
• આથો (શુષ્ક) - 5 જી;
• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 2/3 વસ્તુઓ;
• માખણ - 75 જી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

આ ફ્લેટ કેક માટે કણક પાન પર રાંધવામાં આવશે અમે તેની સાથે શરૂઆત કરીશું. આવું કરવા માટે, અમે ગરમ (શરીરનું તાપમાન) પાણી સાથે યીસ્ટ ભરીએ છીએ અને 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહીએ છીએ, અને પછી કાચની સામગ્રીને જગાડતા સુધી યીસ્ટ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે. લોટ ઉમેરો જેથી તે ખૂબ જાડા ખાટી ક્રીમ સાથે આવે છે, એક ટુવાલ સાથે આવરી લે છે અને ડ્રાફ્ટ્સ વિના ગરમ જગ્યાએ છોડી દો. પ્રથમ ગંધ વધશે, અને પછી તે પતાવટ કરવાનું શરૂ કરશે. હવે તમે કણક ભેળવી શકો છો

Sifted લોટમાં, મીઠું, ખાંડ, મૃદુ માખણ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. એક નાનો ટુકડો બટકું માં બધું છૂંદો કરવો, ચમચી ઉમેરો અને એકદમ કણક કણક મિશ્રણ. અમે તેને બાઉલમાં રૂપાંતરિત કરીએ છીએ, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી છેલ્લે કણક ભેળવી

તે લાંબા સમય સુધી અને લગભગ 10 મિનિટ માટે કરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સરળ બને નહીં. ફરીથી, કણકને એક વાટકીમાં ખસેડો, આવરે અને રાહ જુઓ જ્યાં સુધી તે વોલ્યુમ 2 અથવા 3 વખત વધે નહીં. તેને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને 1 સે.મી. જાડા ફ્લેટ કેકમાં રટ કરો. પછી તે ચમચી સાથે આવરી લેવામાં ખાવાના શીટ પર મૂકો. અમે ટૂથપીક પંકચર (બિસ્કિટ બિસ્કિટમાં) અને જરદી સાથે સપાટ કેકને ગ્રીસ બનાવીએ છીએ. એક સુંદર સોનેરી રંગ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

એક ફ્રાઈંગ પાન માં ખાટા ક્રીમ પર કેક

ઘટકો:

• લોટ - 4/5 આઇટમ્સ;
• ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
• ચીઝ હાર્ડ (કાપલી) - વસ્તુના 2/3;
• સુવાદાણા - 3 શાખાઓ;
• સોડા - આ છરી ની મદદ પર;
• મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મીઠું અને લોટ સાથે ઉકાળીને ઉડી લીલી ચીઝ, અદલાબદલી લીલોતરી અને કાળા મરી સાથે મિશ્ર કરો. ખાટા ક્રીમ સોડા સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે, અને માત્ર પછી અમે લોટ માં દાખલ ફિનિશ્ડ કણકમાંથી આપણે કેકને ફ્રાઈંગ પેનનો આકાર આપીએ છીએ, જેમાં આપણે તે ફ્રાય કરીશું. ફ્રાયિંગ ખૂબ ભારપૂર્વક ફરીથી ગરમીથી પકવવું, અને પછી - ચાલશે અંતે તમે થોડુંક તેલ છોડી શકો છો અથવા સૂકા ભાગ પર કણક ફેલાવી શકો છો. લાકડી ના રાખો, ખાસ કરીને જો કોટિંગ બિન-સ્ટીક છે. એક બાજુ પર, બંધ ઢાંકણ હેઠળ અને મધ્યમ ગરમી પર કેક સગડી. પછી તેને બંધ કરો, અન્ય બેરલમાંથી 5 મિનિટ ગેસ થોડી વધુ અને ભૂરા લઈ લો. આ કેક ખૂબ નાજુક ચીઝ-મલાઈ જેવું સ્વાદ સાથે, સોફ્ટ હોઈ બહાર વળે

ખમીર વગર ખાટા ક્રીમ પર રાય કેક

ઘટકો:

• રાય લોટ - 900 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 પીસી.;
• ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
• માખણ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• સોડા - 1/2 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

ઇંડા (5 પીસી.) ખાટા ક્રીમ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે જોડવામાં આવે છે. સોડા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. લોટ દાખલ કરો અને કણક ભેળવી અમે તેને દડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, તેમને પેનકેકમાં અડધો સેન્ટીમીટર જાડા બનાવો. છરી કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા સાથે જાળી અને મહેનત ના ફોર્મ માં બનાવ્યા. અમે ગ્રીઝમાં પકવવાના શીટ પર લોઝેન્જ્સ મૂકી અને લોટથી છંટકાવ કર્યો. અને અમે તેને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે 220 ડિગ્રી મોકલવા શાબ્દિક અડધા કલાકમાં ખાટા ક્રીમના રાઇ કેક તૈયાર થશે!

ખાટા ક્રીમ પર તાજા કેક

ઘટકો:

• લોટ - 2,5 વસ્તુઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• માર્જરિન - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

થોડું ઇંડા હરાવ્યું તે ખાટી ક્રીમ, ઓગાળવામાં માર્જરિન અને ખાંડ ઉમેરો. અલગ sifted લોટ, સોડા અને મીઠું ભળવું. અમે તેમને કણકમાં રજૂ કરીએ છીએ ઘસવું પછી, આપણે તેને ટુવાલથી આવરીએ અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી તેને "આરામ" આપીએ.તે પછી, લોટ-રેડવામાં કોષ્ટકમાં, કણકને "કોલોબોક્સ" માં વિભાજીત કરો અને તેમને કેકમાં રોલ કરો. તમે સૂકી ફ્રાઈંગ પાન પર અને તેલના ઉમેરા સાથે બંનેને ફ્રાય કરી શકો છો. અને તેઓ વધુ સુસ્પષ્ટ રીતે બહાર આવ્યા છે, અમે બંધ ઢાંકણ હેઠળ tortillas તૈયાર.

એ જ સરળ રીતે, તમે કેફિર અથવા બટાટા કેક પર ગરમ ગરમ તૈયાર કરી શકો છો. પસંદગી તમારું છે!