રંગના લીકો - ભાવિ વપરાશ માટે અને દરેક દિવસ માટે રસોઇ કરવાના મૂળ વિચારો

તમામ પ્રકારના શિયાળુ તૈયારીઓના વ્યાપક ભાત વચ્ચે, રંગનું લીકો છેલ્લી જગ્યા નથી, ગ્રાહકોને ઉત્તમ સંતૃપ્ત રોચક સ્વાદ અને ઉત્કૃષ્ટ પોષક લાક્ષણિકતાઓ સાથે આનંદદાયક છે. નાસ્તાની બંને એક સ્વતંત્ર વાનગી છે અને માંસ માટે એક પ્રકાશ બાજુની વાનગી છે અને બ્રેડની સ્લાઇસમાં મોહક ઉમેરો.

કેવી રીતે eggplants ઓફ lecho રસોઇ કરવા માટે?

જ્યારે તમે પસંદ કરેલી રેસીપીની તમામ જરૂરિયાતોને પરિપૂર્ણ કરો અને પ્રકટીકરણની અસરકારકતામાં વધારો કરતી સૂક્ષ્મોનો જાણો છો, ત્યારે તમે શિયાળા માટે રંગબેરંગી રંગથી સ્વાદિષ્ટ લીકો રસોઇ કરી શકશો - તમે તમારી આંગળીઓ ચાટશો!

1. Eggplants મધ્યમ કદના નથી, આળસનો નથી, overripe, ગુણવત્તા અને નુકસાન વિના.
2. વર્તુળોમાં શરૂઆતમાં ફળ કાપો અથવા અન્ય ફોર્મ મોટા સ્લાઇસેસ કાપો, તેઓ મીઠું ચડાવેલું છે અને 30 મિનિટ માટે છોડી કડવાશ છુટકારો મેળવવા માટે, તે પછી તેઓ વર્તુળોમાં, અર્ધવર્તુળ, સમઘનનું અથવા બ્લોક્સ સાથે કાપલી છે.
3. ટમેટાની બેઝ: ટમેટાં, રસ, ચટણી અથવા ટમેટા પેસ્ટ, રંગની લિકોરી માટે અનિવાર્ય વધુમાં છે.

રંગ અને મીઠી મરીના લીકો

ઘણા લોકો માટે, લેકો બુલિયન મરી સાથે સંપૂર્ણપણે સંકળાયેલું છે. જોકે, જો રંગને રચનામાં ઉમેરવામાં આવે છે, તો એપેટીઝર ફેરફારો, વધારાના પોષણ મૂલ્ય, સંતૃપ્તિ અને નવા, સમાન આકર્ષક સ્વાદ હસ્તગત કરે છે. ટામેટા રસને એક બ્લેન્ડરમાં એક માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા કચડી ટમેટાંમાં ટ્વિટ કરેલ ભાગ દ્વારા બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1,5 કિલો;
• ડુંગળી - 5-6 ટુકડાઓ;
• ટમેટા રસ - 2.5 લીટર;
• ખાંડ - 1 કપ;
• સરકો 70% - 1.5 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. ટમેટાનો રસ સ્વાદ માટે ખાંડ, સરકો અને મીઠું ઉમેરીને ઉકાળવામાં આવે છે.
2. મોટા રંગના તીખાં મરી અને ડુંગળીના સેમિરીંગને ઝાડ.
3. 30 મિનિટ માટે લીંબુ અને મરી સાથે લીલો લગાડવો, ઉકાળવા બાંધીને ઠંડું કરો, કૂલ કરો.

Eggplants અને ટામેટાં ઓફ Lecho

આ કિસ્સામાં, બલ્ગેરિયન મરી અને રીંગણાના લીચોને સજ્જ કરવામાં આવે છે જેમાં કાતરી ટામેટો સરસ રીતે સુવ્યવસ્થિત હોય છે. આ નાસ્તાને કારણે ખાસ બનાવટ અને વધુ મોહક દેખાવ પણ પ્રાપ્ત થાય છે. છૂંદેલા બટાકાની પેદા કરવા માટે, તમે નરમ ફળ લઈ શકો છો, અને ગાઢ માંસ સાથેના ટમેટા નમૂનાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1,5 કિલો;
• કાપલી માટે ટમેટાં - 1 કિલો;
• રસ માટે ટામેટાં - 2 કિલો;
• ડુંગળી - 1 કિલો;
• ગાજર - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 1 માથું;
• તેલ - 1 ગ્લાસ;
• ખાંડ, મીઠું અને સરકો - 100 ગ્રામ;
• કડવી મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. ટમેટાં પીળાં કરો, મીઠું, ખાંડ, સરકો અને તેલના ઉમેરા સાથે ઉકળવા.
2. ગાજર, ડુંગળી, અને રસોઇ 15 મિનિટ પછી eggplants, મરી અને ટામેટાં ઉમેરો.
3. 15 મિનિટ માટે eggplants, ટામેટાં અને મરી સાથે સ્ટયૂ Lecho, સરકો, લસણ અને કડવી મરી મિશ્રણ.
4. 5 મિનિટ પછી, નાસ્તાને ઉકાળવા વાહનોમાં સીલ કરવામાં આવે છે, એક દિવસ માટે સંપૂર્ણ રીતે ગરમ થાય છે.

ઝુચિિનિ અને રીંગણાના લીચો

ટેન્ડર અને સુખદ, શિયાળા માટે eggplants અને zucchini માંથી લીકો રસોઇ કરી શકો છો. ટોમેટો સાથેના મુખ્ય ગામોને લગભગ તૈયાર કરવા માટે, અથવા સોફ્ટમાં સુધી વનસ્પતિમાં પૂર્વ-ફ્રાય કરવી મહત્વનું છે, અને પછી તે અન્ય વનસ્પતિ ઘટકો સાથે ટમેટા આધાર સાથે ઉમેરો.

ઘટકો:

• રંગ - 1 કિલો;
• ઝુચિિની - 0,5 કિગ્રા;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• ટમેટાં - 2.5 કિલો;
• ડુંગળી અને ગાજર - દરેક 0.5 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• તેલ - 50 મી;
• ખાંડ - 1 કપ;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• સરકો 70% - 0.5 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ટમેટાંને વાટવું, 20 મિનિટ સુધીમાં તેલ, મીઠું, ખાંડ, ગાજર, ગૂમડું ઉમેરો.
2. ડુંગળી લગાડો, બીજા 10 મિનિટ માટે મિશ્રણને મસાજ કરો.
3. 20 મિનિટ માટે મોટી અદલાબદલી zucchini, eggplants, મરી, બોઇલ થ્રો.
4. એક જંતુરહિત કન્ટેનરમાં રંગ લસણ, સરકો, કૉર્ક સ્વાદિષ્ટ લિયોરો ઉમેરો.

શિયાળા માટે દાળો અને વનસ્પતિ સાથે લીઓકો

નીચે જણાવેલા રણનીની ભલામણોના આધારે, રંગના વધુ પોષક અને પૌષ્ટિક લીકો તૈયાર કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, નાસ્તાની રચના કંપાળીઓ સાથે પડાય છે, જે ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે પૂર્વથી ભરેલા હોય છે, સમયાંતરે જળને બદલીને, અને ત્યારબાદ સુધી તૈયાર અને બાફેલા હોય છે.

ઘટકો:

• રંગ - 1 કિલો;
• બીજ - 300 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી અને ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 800 જી;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• તેલ - 140 એમએલ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• સરકો 9% - 50 મી.

તૈયારી

1. લસણ, માખણ, મીઠું અને ખાંડ સાથે ટ્વિટ કરો.
2. કાતરી બાજરી, મરી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને બાફેલી કઠોળના ટમેટા મિશ્રણને ફેંકી દો.
3. 30 મિનિટ માટે રંગ અને કઠોળ ના lecho સામગ્રી, સરકો માં રેડવાની છે.
4. ઉકાળવા વાહનોમાં નાસ્તાની કેપિંગ, એક દિવસ માટે ઊંધી સ્વરૂપમાં ઇન્સ્યુલેટેડ.

Eggplants અને ગાજર સાથે Lecho

ગાજર ચાહકો માટે રંગની નીચેના લીંક્સ લીકો , જે આ કિસ્સામાં સામાન્ય બલ્ગેરિયન મરીને બદલે છે. રુટ પાકો પ્રાધાન્ય સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અથવા કોરિયન છીણી દ્વારા પસાર થાય છે, પરંપરાગત છોડીને - તેથી ઍપ્ટેઈઝર વધુ મોહક દેખાવ ધરાવે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2 કિલો;
• ગાજર - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• લસણ - 1 માથું;
• તેલ - 180 એમએલ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• સરકો 9% - 50 મી.

તૈયારી

1. કાપલી ટામેટાં 20 મિનિટ માટે ગાજર સાથે રાંધવામાં આવે છે, તેલ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરીને.
2. અદલાબદલી રીંગણા મૂકો, તેને 30 મિનિટ સુધી મૂકો.
3. સરકો અને લસણ ઉમેરો.
4. 5 મિનિટ પછી, જંતુરહિત વાસણોમાં ઓબુર્ગીન ટોમેટો અને ગાર્ટોનું લીકોનું ઉપચાર, એક દિવસ ઊંધું વળેલું છે.

ટમેટા પેસ્ટ સાથે રંગ લુકો

તાજા ટમેટાં ઉપલબ્ધ ન હોય તો, પાણી સાથે સમાન પ્રમાણમાં ભળેલા ટમેટા પેસ્ટ સાથે શિયાળા માટે eggplants માંથી lecho તૈયાર કરી શકાય છે. જો ઇચ્છા હોય તો, ઍપ્ટેઈઝરની રચના લસણ, ઔષધીઓ અને ઉડી અદલાબદલી ગરમ મરી સાથે પડાય શકાય છે, સુગંધિત બિલેટને રાંધવાના પાંચ મિનિટ પહેલા મસાલેદાર ઘટકો ઉમેરીને

ઘટકો:

• રંગ અને બલ્ગેરિયન મરી- દરેક 1 કિલો;
• ડુંગળી - 0,5 કિગ્રા;
• ટમેટા પેસ્ટ અને પાણી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• સરકો 9% - 40 મી.

તૈયારી

1. પાણીમાં પેસ્ટ પાતળું, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવવા.
2. અદલાબદલી ડુંગળી મૂકે છે.
3. 10 મિનિટ ઉકળતા, અદલાબદલી રીંગણા અને મરી ઉમેરવામાં આવે પછી, મિશ્રણ 30 મિનિટ માટે બાફવામાં આવે છે.
4. સરકોમાં અને 5 મિનિટ પછી જંતુરહિત કન્ટેનરમાં રીંગણા પેસ્ટ સાથે લિકો લગાડો.

મશરૂમ્સ અને ઓબર્જન સાથે લેકો

ઍક્પ્લાન્ટ મશરૂમ્સ સાથે રેસિપિ લિકીઓને સુપ્રત કરો, નાસ્તા ફેરફારોનો સ્વાદ, વિશેષ સ્વાદ અને વધારાની સંતૃપ્તિ પ્રાપ્ત કરો. હંમેશાં પ્રાપ્ય મશરૂમ્સ અને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વન મશરૂમ્સ તરીકે ઉચિત છે, જે તળિયા પર પતાવટ થતાં પહેલાં જ યોગ્ય રીતે તૈયાર અને બાફેલી હોવું જોઈએ.

ઘટકો:

• eggplants અને ઘંટડી મરી - 700 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ અને ડુંગળી - દરેક 0.5 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• ખાંડ અને તેલ - દરેક 0.5 ચશ્મા;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• સરકો 6% - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ટમેટાં પીળાં કરો, મીઠું, ખાંડ અને તેલ સાથે મિશ્રણ કરો, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. અદલાબદલી eggplants, મરી, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ઉમેરો, 30 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. સરકો રેડો, લીવો 5 મિનિટ અને ઉકાળવા વાસણોમાં કેનમાં, ઉપરાંત તેઓ ઠંડક પહેલાં આવરિત.

લેંગ્કોમાં જ્યોર્જિયન સાથે રંગ

શિયાળામાં જ્યોર્જિયનમાં ઔંશના સાથે તૈયાર લિકીઓ ગરમ મરીના શીંગોના પ્રભાવશાળી ભાગને ઉમેરીને પ્રાપ્ત થયેલા લાક્ષણિકતાના ઉદ્દભવ સાથેના મોટા ભાગનાં સંસ્કરણોથી અલગ છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, મશ્મીર અને સ્વાદ માટે સુગંધિત હોપ્સ-સનલી જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણનો થોડા ચપટી ઉમેરો.

ઘટકો:

• eggplants અને ટામેટાં - દરેક 1,5 કિલો;
• મીઠી મરી - 5 પીસી.;
• કડવી મરી - 3 ટુકડાઓ;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• ખાંડ અને તેલ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી અથવા સ્વાદ;
• સરકો 6% - 3 tbsp. ચમચી;
• સીઝનીંગ્સ

તૈયારી

1. ટમેટાં કાકડી, ખાંડ, મીઠું અને માખણ સાથે મિશ્રણ, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
2. અદલાબદલી eggplants, બે પ્રકારના મરી, 20-30 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. સરકો, સીઝનીંગ અને લસણમાં જગાડવો, અન્ય 5 મિનિટ માટે સ્ટયૂ.
4. ઉકાળવા પોટ્સ માં રંગ લિયોના જ્યોર્જિયન કેપ્ચર.

સરકો વગર રંગ લીઓ

સરકો વગર શિયાળા માટે eggplants નીચેના રેસીપી lecho દ્વારા તૈયાર એસિડ-સમાવતી સાચવણીના વિરોધીઓ અને જેઓ તૈયારીઓ તેના સ્વાદ વિશે તદ્દન અપ્રિય છે કરશે. ટેક્નોલૉજીની યોગ્ય કામગીરી અને વંધ્યત્વના પાલન સાથે, નાક સંપૂર્ણપણે રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં પણ સાચવેલ છે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• eggplants અને મીઠી મરી - 800 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0,25 કપ;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• તેલ - 0,25 ચશ્મા

તૈયારી

1. 30 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ અને તેલ સાથે તળેલી ટામેટાં ઉકાળો.
2. મરીના સ્લાઇસેસ અને ઑબર્જિનના બ્રસચે મૂકો, તેને 30 મિનિટ સુધી મૂકો.
3. બાફેલું વાસણો પર ઉકળતા માલ રેડો, જંતુરહિત ઢાંકણાઓ સાથે પત્રક કરો, ઊંધુંચત્તુ કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડી સુધી લપેટી.

રીંગણામાંથી બનેલા મલ્ટી-બારમાં લેકો

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે eggplants માંથી lecho જાળવવા માટે , તમે multivac એક નાસ્તા તૈયાર કરી શકો છો. ઉપકરણની મદદથી, વનસ્પતિના સ્લાઇસેસની મહત્તમતા જાળવી રાખવા, અને વાનગીને સંતૃપ્તિ આપવા, ગાજર અને ડુંગળીને રસોઈના પ્રથમ તબક્કામાં ભરવા માટે, બિટલેટની વધુ અસરકારક દેખાવ મેળવવા શક્ય છે.

ઘટકો:

• ટમેટાં અને eggplants - દરેક 1 કિલો;
• મીઠી મરી - 4 પીસી.;
• ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
• લસણ - 4 દાંત;
• ખાંડ, મીઠું, માખણ - સ્વાદ માટે;
• સરકો - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. "બેકિંગ" મોડમાં તેલ પર, ગાજર સાથે ડુંગળી ભરીને.
2. ગીરવે ટમેટાં જમીન છે, ઇંજીન્સ કાતરી અને મરી છે.
3. એક કલાક માટે ઉપકરણ "સ્વેંચીંગ" પર સ્વિચ કરો.
4. પ્રોગ્રામ "વારકા" 10 મિનિટમાં લસણ, સરકો, હૂંફાળું લીકો ઉમેરો.
5. તેઓ ઉકાળવાવાળા માસને વંધ્યીકૃત કેન, બાફેલી ઢાંકણા સાથે કોર્કમાં એક દિવસ માટે ઊંધી સ્વરૂપમાં લપેટી.