ઠંડો શિયાળાના દિવસોમાં, હું ગરમ ઉનાળો દિવસો યાદ કરું છું. તમારી જાતને ખુશ કરવા અને મહેમાનોને આશ્ચર્ય કરવા માટે, તમે તરબૂચના રૂપમાં કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. દરેકને તેજસ્વી સુશોભિત વાનગીથી પ્રભાવિત કરવામાં આવશે, અને તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક હશે. અને તમે આનંદ સાથે બધા કચુંબર "તરબૂચ" ની બધી રેસીપી સાથે શેર કરશે, તેની તૈયારી માટે બધા પછી તે ક્યાં તો ખાસ કુશળતા, ન મુશ્કેલ ઘટકો, કે ઘણા બધા સમય જરૂર નથી.
ચાલો આપણે પાણી-તરબૂચના સ્વરૂપમાં કચુંબર તૈયાર કરવાના ત્રણ પ્રકારો સાથે વિચાર કરીએ.
કચુંબર "તરબૂચ" માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 300 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ,
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
તેથી, તરબૂચના સ્વરૂપમાં કચુંબર તૈયાર કરવા, બાફેલી ચિકન સ્તન અને ઉડી ચોપાવો. પછી, સતત stirring, વનસ્પતિ તેલ માં સમઘનનું મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ફ્રાય કાપી. એક અલગ બાબત માં, ઇંડા બબરચી, શેલ સાફ અને સમઘનનું કાપી. હવે એક મોટી ફ્લેટ ડીશ લો અને ભાવિ કચુંબર સ્તરો ફેલાવવાનું શરૂ કરો. ચિકન સ્તનનું સ્તર, ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ. પછી અમે મશરૂમ્સ ફેલાવી, ડુંગળી સાથે તળેલી, ખાટી ક્રીમ સાથે મહેનત. આગામી સ્તર ઇંડા અને ખાટા ક્રીમ ફરી છે. તાજી કાકડી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી - ટોચ પર ઉડી અદલાબદલી ટામેટાં, બાજુઓ સાથે કચુંબર સજાવટ. અમે ઓલિવમાંથી તડબૂચનો અનાજ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ કચુંબર સાથે ટોચ બનાવીએ છીએ. એક તેજસ્વી અને યાદગાર કચુંબર તૈયાર છે.
કચુંબર માટે સરળ રેસીપી "તડબૂચ સ્લાઇસ"
ઘટકો:
- Feta ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બલ્ગેરિયન મરી (લાલ) - 1 ભાગ;
- ઓલિવ - 5 ટુકડાઓ;
- અરેગોનો - 1 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે એક સપાટ વિશાળ વાનગી લઈએ છીએ અને તેના પર પાણી-તરબૂચ સ્લાઇસ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝના રૂપમાં ફેલાવો છો. તેના ઓરેગોનો અને ટોચ પર એક ઉડી અદલાબદલી ટમેટા સાથે છંટકાવ. પછી તીવ્ર અદલાબદલી ડુંગળી મૂકો, એક છીણી તાજા કાકડી પર લોખંડની જાળીવાળું અને લાલ ઘંટડી મરી અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે ટોચ શણગારે છે. તડબૂચ એક સ્લાઇસ સ્વરૂપમાં સલાડ તૈયાર છે!
મશરૂમ્સ સાથે સલાડ "તરબૂચ સ્લાઇસ"
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- હેમ - 150 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા, કાકડી, ઓલિવ - સુશોભન માટે;
- મેયોનેઝ - 200 એમએલ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લીંબુનો રસ;
- મીઠું, મરી, માખણ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રથમ, ચાલો કચુંબર માટે જરૂરી બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ, અને પછી આપણે તેમને સ્તરોમાં મુકીશું
ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ખાણ અને ઉડી અદલાબદલી છે. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેલના ઉમેરા સાથે ઓછી ગરમી પર ફ્રાય. હેમ કટ ચાકિસ ક્યુબ્સ, પનીર ત્રણ નાના છીણી પર, અને ઇંડા ઉકળતા અને સમઘનનું કાપો. કાકડી અને ટમેટાં માત્ર કચુંબર સજાવટ માટે જરૂર પડશે, તેથી હું સંપૂર્ણપણે તેમને કાપી અને મારા મુનસફી તેમને કાપી જ્યારે બધા ઉત્પાદનો તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે અસામાન્ય ચટણી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી દીધું છે જે ભવિષ્યના કચુંબરને ત્વરિત સ્વાદ આપશે. તે રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે - લસણ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ લસણ સાથે મિશ્રણ મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ, સુવાદાણા અને લીંબુના રસના ગ્રીન્સ. મીઠું, મરીનો સ્વાદ ઉમેરો અને બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ચટણી - કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર છે.
અમે નીચેના ક્રમમાં સ્તરોમાં અર્ધવર્તુળમાં કચુંબર ફેલાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ, પ્રોમેટવાયવાય દરેક તૈયાર ચટણી:
અમે કચુંબરની બાજુઓને કાતરીય કાકડી સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ. કાળજીપૂર્વક ફેલાવો, તે બધાને ધીરજ બતાવવા માટે સુંદર બનાવો, અને તે ખરેખર એક તડબૂચ સ્લાઇસની જેમ હતું. કચુંબરની ટોચ ટમેટાથી શણગારવામાં આવે છે. તડબૂચના બીજની ભૂમિકા અડધા ભાગમાં જૈતતેલ દ્વારા રમાશે. મેયોનેઝ સાથેના સમગ્ર સ્તરને આવરી લેવાનું ભૂલશો નહીં. અમે થોડા કલાક માટે ફ્રિજમાં કચુંબર મૂકીએ છીએ, જેથી તે સારી રીતે સૂકવી શકે.
કેવી રીતે આ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, તે તમારા પર છે! તે બધા તમારી કલ્પના અને સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. તમે લીલા દ્રાક્ષ અને ગાર્નેટ સાથે સુશોભિત કરીને ફળોના કચુંબર પણ બનાવી શકો છો. પ્રયોગ અને તમે સફળ થશો બોન એપાટિટ!