દહીં પર કોલ્ડ માંસ

શીત સૂપ્સ સંપૂર્ણપણે શરીરને સંસ્કારિત કરે છે અને ઉનાળો ગરમીમાં તમારી તરસને છીનવી લે છે. અમે તમને કિફિર પર ઠંડા માંસ માટે રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ, જે તમારા બધા ઘરનાં સભ્યો કદર કરશે.

કિફિર પર ઠંડા બીટનો કટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કેફિર - 1 એલ;
• પાણી 980 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી - 40 મી;
• ચિકન પટલ - 2 ટુકડાઓ;
• તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
• તાજા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.;
• માધ્યમ સલાદ - 2 પીસી.;
• બટાટા - 165 ગ્રામ;
• મસાલા;
• મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે;
• સાઇટ્રિક એસિડ

તૈયારી

ઠંડું તૈયાર કરો તે પહેલાં, કિફિરને ઠંડા પાણીથી પાણી પાડવા દો, અને બીટ ધોવા અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી અમે શાકભાજી સાફ કરીએ, છીણી પર ઘસવું અને કીફિરમાં રેડવું. જગાડવો અને લગભગ 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં વાનગીઓ મૂકો.

આ દરમિયાન, અમે અન્ય તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ચિકન સ્તન પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં કોગળા અને ઉકાળો. બટાકા અને ઇંડા અલગથી રસોઇ. કાકડી નાના સમઘન, સોરેલ, ડુંગળી અને સુવાદાણા માં ધોવાઇ, હચમચી અને ટુકડાઓમાં અદલાબદલી. હવે નાની સ્લાઇસેસમાં ઉકાળેલા માંસને કાપીને બાઉલમાં મૂકો. અમે છાલ અને લોખંડની જાળીવાળું ઇંડા, બટેટાં, ક્યુબ્સમાં કચડી અને તમામ તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. અમે ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ સાથેના પરિણામી સામૂહિક ભરો, લિંબુનું શરબત ફેંકવું, સ્વાદ માટે મસાલાઓ અને કાળજીપૂર્વક કચુંબર જેવા બધું મિશ્રણ કરો. તે પછી, અમે તે બીટનો કટ સાથે એક વાસ્તવિક મરચી કીફિરમાં ફેલાવી અને કોષ્ટકમાં ઠંડા સેવા આપી.

કિફિરમાં બેલારુસિયનમાં શીત

ઘટકો:

• સોરેલ તાજા - 405 ગ્રામ;
• ઇંડા - 245 ગ્રામ;
• તાજા કાકડી - 185 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળીના પીછા - સ્વાદ માટે;
• કેફિર - 980 મિલિ.
• પાણી 980 એમએલ;
• તાજા સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• મસાલા;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી છે - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સોરલ ધોવાઇ જાય છે, ટુકડાઓમાં કાપીને અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે સોસપેનમાં ફેંકવામાં આવે છે. અમે હરિયાળી બરાબર 1 મિનિટ રાંધીએ છીએ અને પ્લેટમાંથી ડિશ દૂર કરીએ છીએ. સૂપ ઠંડું અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 1 કલાક માટે દૂર મૂકો. ઇંડા ડિપર્સમાં અલગથી વ્રત કરે છે, અને પછી ઠંડી, સ્વચ્છ અને છરી સાથે ઉડી કાઢે છે. લીલા ડુંગળી અને સુવાદાણા પણ કાકડી ક્યુબ્સમાં કાપીને અને મરચી સોરેલ સાથે શાકભાજીમાં તમામ તૈયાર ઘટકો ફેંકી દે છે. છેલ્લી વળાંકમાં અમે કેફિરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અમે મસાલાને સ્વાદ અને ખાટા ક્રીમ બનાવીએ છીએ. સંપૂર્ણ રીતે બધું જ જગાડવું અને કેફિરથી કોષ્ટક પર સોરેલથી ઠંડા પાડવી.

કાકડી સાથે દહીં પર ઠંડા માંસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બાફેલી માંસ - 155 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તાજા કાકડી - 215 ગ્રામ;
• તાજા સુવાદાણા - સ્વાદ માટે;
• લીલા ડુંગળી;
• ચોખા - 45 ગ્રામ;
• મસ્ટર્ડ - 25 મિલી;
• કેફિર - 655 મિલી;
• મસાલા

તૈયારી

ચોખા ધોવાઇ છે, પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી ઠંડુ થાય છે. ઇંડા હાર્ડ બાફેલા છે, સાફ અને સમઘનનું કાપી. બાફેલી માંસ અને તાજા કાકડીઓ કાપલી. તાજા ગ્રીન્સ છાંટવામાં અને છરી સાથે કાપી છે. કેફિરને મસ્ટર્ડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, પોડ્સલિવિમે સ્વાદ માટે અને તમામ તૈયાર ઘટકોના મિશ્રણને મોકલે છે. અમે સારી રીતે ભળીને, પ્લેટ પર ઠંડા રેડવું અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપીએ.

કિફિર પર લિથુનિયન આઇસક્રીમ

ઘટકો:

• બીટ્સ - 605 ગ્રામ;
• કેફિર - 905 મિલિ.
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી - 15 મિલી;
• તાજા કાકડી - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

સૌથી મોટી છીણી પર બીટ ગૂમડું અને ઘસવું. કાકડી ધોવાઇ અને ઉડી અદલાબદલી. ઇંડા કઠણ બાફવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે, અને પછી સમઘનનું કાપવામાં આવે છે. તાજા ગ્રીન્સ છાલ સાથે છૂંદેલા, કચડી છે. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાટા ક્રીમ સાથે દહીં સંયુક્ત, લોખંડની જાળીવાળું beets, કાકડી, ઇંડા અને ઊગવું ઉમેરો. પછી મસાલા સાથે મોસમ સૂપ, સ્વાદ અને મિશ્રણ saharim. જો કિફિર પર ઠંડી જાડા થઈ જાય, તો તે થોડું ઠંડા બાફેલી પાણીથી પાતળું અને સરળ સુધી ફરી જગાડવો. હવે અમે રેફ્રિજરેટરમાં પેન દૂર કરીએ છીએ અને લગભગ એક કલાક પછી સૂપ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.