કોબી હંમેશાં સૌથી લોકપ્રિય શાકભાજી પૈકીની એક છે. તેના પાંદડામાંથી તમે માત્ર borscht અથવા કચુંબર રસોઇ કરી શકો છો. જો તેને કાઢવામાં આવે અથવા આથો આવે તો તે સંપૂર્ણ વાનગી બની શકે છે. આ લેખમાં, ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે તાજા કોબી ઉપયોગી છે, અને કેવી રીતે વજનમાં ઘટાડો થાય છે તે આહારમાં શામેલ કરી શકાય છે.
લાભો અને તાજા કોબી નુકસાન
સૌ પ્રથમ, તાજા કોબી એસેર્બિક એસિડની મોટી સામગ્રી માટે ઉપયોગી છે. સંખ્યાબંધ કેસોમાં, પ્રોડક્ટના 100 ગ્રામમાં 50 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોઈ શકે છે. વધુમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ નોંધ્યું છે કે જ્યારે સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે તેની સામગ્રીમાં સહેજ ઘટાડો થાય છે. જ્યારે આથો, એસેન્બિક એસિડની સામગ્રી સામાન્ય રીતે વધે છે, જેમ કે વિટામિન પી. પહેલાથી જ ઉલ્લેખ કરેલા વિટામિન્સ ઉપરાંત, તાજા કોબી વિટામિન, બી, કે, યુના કારણે ઉપયોગી છે, બાદમાં અલ્સર અને બળતરા સાથે "કુસ્તીબાજ" તરીકે ઓળખાય છે. પોષક તત્ત્વોમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ છે.
જો કે, કોઈપણ અન્ય પ્રોડક્ટની જેમ, તે બિનસલાહભર્યા વગર નથી. કોબીને પેટ, ઉચ્ચ આંતરડાના અતિશયતા, પેપ્ટીક અલ્સરની ઉગ્રતાવાળા લોકોથી બાકાત રાખવું જોઈએ, કારણ કે તે આંતરડાની શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા કરે છે, તેથી તે વધતા દુખાવો થાય છે.
તાજા કોબીના કેલરિક સામગ્રી
જો આપણે સફેદ કોબીની ઊર્જાની મૂલ્ય વિશે વાત કરીએ તો તે પ્રોડક્ટની 100 ગ્રામ પ્રતિ માત્ર 27 કેસીસી છે. તેમાં પ્રોટીન 1.8 ગ્રામ છે, ચરબી 0.1 ગ્રામ છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ 4.7 ગ્રામ છે.
કોબી પર આધારિત ખોરાક
કોબી પર ખોરાકનો સમયગાળો 10 દિવસ છે, અને તે 2 મહિનામાં એકથી વધુ વખત પુનરાવર્તન થઈ શકે છે. ફૂડ યોજના નીચે મુજબ છે:
- બ્રેકફાસ્ટ : ચા (લીલા), કોફી અથવા હજુ પણ પાણી
- બપોરના : ગાજર અને વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે કોબી કચુંબર (તે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ વધુ સારું છે). બાફેલી બીફ અથવા ચિકન 200 ગ્રામ. દુર્બળ માછલી સાથે બદલી શકાય છે.
- રાત્રિભોજન : ક્વેઈલ ઇંડા સાથે કોબી કચુંબર, એક ફળ (તમે બનાનાનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી)
- સૂવાના પહેલાં 2 કલાક - ફેટી કીફિર એક કાચ પીવા.