મસુર આપણા માટે સૌથી લાક્ષણિક ખોરાક ઉત્પાદન નથી, કારણ કે અમારા અક્ષાંશોમાં તે એનાલોગ - બિયાં સાથેનો દાણો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ પ્રચલિત છે. અને ખરેખર, તેઓ ખૂબ સામાન્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, લો હિમોગ્લોબિનમાં અમે બિયાં સાથેનો દાણો અને યકૃત, અને લેટિન અમેરિકામાં એક જ યકૃત ખાવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ, પરંતુ દાળ સાથે, કારણ કે બિયાં સાથેનો દાણો તેમની સાથે વધતો નથી.
પરંતુ મસૂર ઉપયોગી, આહાર અને સ્વાદિષ્ટ હોવાથી, તેના આહારના આહારમાં વિવિધતા લાવવાનો અમારો દરેક અધિકાર છે. આજે આપણે તમને મસૂર બનાવવામાં આવેલા સ્લિમિંગ ડીશ વિશે જણાવશે.
લાભો
ચાલો મુખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મોના વર્ણન સાથે શરૂઆત કરીએ.
મસૂરમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબર શામેલ છે. પ્રથમ માઇક્રોફ્લોરા, ઉપયોગિતાના સામાન્યકરણ માટે જવાબદાર છે
કોલેસ્ટ્રોલ અને રક્તમાં ખાંડ ઘટાડીને, અને બીજા આંતરડાની પેર્સ્ટેલાસિસમાં સુધારો કરે છે.
મસુર પ્રોટિનનો આદર્શ વનસ્પતિ સ્રોત છે, જેમાં ઘણાબધા આવશ્યક એમિનો એસિડ, બી-વિટામિન્સ છે.તે ખૂબ જ કેલરી છે, જેમ કે બધા પ્રોટીન ઉત્પાદનો, જેથી તમે દાળ-ભૂખ્યા ખોરાક આધારિત પ્રિસ્ક્રિપ્શનોનો ઉપયોગ કરવાથી ડરશો નહીં. અને બીજી બાજુ, મસૂર તમામ કેલરીમાં નથી - તૈયાર ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ માત્ર 300 કેસીએલ ધરાવે છે.મસૂરનો પ્રસન્ન થાય છે, કેન્સર, પેશાબની બીમારીઓ સામે નિવારક તરીકે કામ કરે છે, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કસુવાવડથી અટકાવે છે, પ્રતિરક્ષા વધે છે.
રેસિપિ
તમે સરળતાથી મસૂર મોનો આહાર ગોઠવી શકો છો, કારણ કે તમે વજન ઘટાડવા માટે મસૂરને રસોઇ કરવા માટે વિવિધ વાનગીઓ શોધી શકો છો.
જો કે, પહેલાથી જ, કોઈ પણ મસૂર પાણીમાં, તેમજ બીન માટે રાત્રે સૂકવવા જોઈએ. નહિંતર, જ્યારે તમે તેની ઇચ્છા માટે રાહ જુઓ, ભૂખ ના આહાર ન ખાશો.
લીલા મસૂરને સૌથી ખરાબ રીતે ઉકાળવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ સલાડની વધુ તૈયારી માટે થાય છે, કારણ કે તે ફોર્મને સાચવે છે. બ્રાઉન મસૂરમાં અખરોટ સ્વાદ હોય છે, તે સૂપ માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે. ઠીક છે, અનાજ માટે, અમે લાલ વિવિધ ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ - તે બધા કરતા વધુ ઝડપી ઉકાળવામાં આવે છે, તે છૂંદેલા બટેટાં માટે પણ યોગ્ય છે. અને મસૂરનું છેલ્લું ગ્રેડ "બેલુગા" બાહ્ય રીતે સૌથી વધુ ઉત્કૃષ્ટ છે - નાના અને કાળા, જેમ કે કેવિઆર.
ચાલો સરળ વસ્તુ સાથે શરૂ કરીએ - વજન ઘટાડવા માટે મસૂરના દાળ સાથે.
મસૂરનો દાળ
ઘટકો:
- લાલ મસૂર - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- માખણ - 1 tbsp.
તૈયારી
ફ્રાઈંગ પાનમાં લાલ મસૂર, ફ્રાય ડુંગળી અને ગાજરનો એક ભાગ કુક કરો. સમાપ્ત પોરિસ માં ફ્રાઈડ ઉમેરો.
તમે વજન ઘટાડવા માટે મસૂરનો કૂક અને સૂપ પણ કરી શકો છો, ખાવું જે પ્રમાણભૂત "જડીબુટ્ટી" આહાર પછી વાસ્તવિક આનંદ હશે.
મસૂરનો સૂપ
ઘટકો:
- બદામી મસૂર - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- સસલા - 300 જી;
- પાણી - 2 એલ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp.
તૈયારી
આ સૂપ તૈયાર કરવા માટે, આપણે પાણીમાં મસૂર ધોઈએ છીએ, પાણીમાં સૂઈએ છીએ, ડુંગળીને વિનિમય કરીએ છીએ, ગાજર ઘસવું અને બટાટાને સમઘનનું કાપીને કાપી નાખવું. આ બધું પાણીથી ભરેલું છે અને લગભગ એક કલાક સુધી રાંધે છે. આ દરમિયાન, સસલાના માંસને શેકીને પેનમાં ભઠ્ઠીમાં ભરીને સૂપની સેવામાં તેને પ્લેટોમાં ઉમેરો.