ફાઈબર સારી અને ખરાબ છે

અમારા ઘણા મનપસંદ ખોરાક ફાઇબર ધરાવે છે આ શું છે? છોડના બરછટ તંતુઓ, જેમાં કોબી પાંદડા, શાકભાજી અને ફળો, દાણાં અને બીજના છાલ. વાસ્તવમાં, અમારા પેટ ફાઇબરને ડાયજેસ્ટ કરી શકતા નથી, તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો એકદમ જટિલ સ્વરૂપ છે. શા માટે, પછી, આહાર નિષ્ણાતો સતત તેમની આહારને સમૃદ્ધ બનાવવાની ભલામણ કરે છે અને સેલ્યુલોઝના ફાયદા અને નુકસાન શું છે - પછી લેખમાં.

ફાયબર શરીર માટે ઉપયોગી છે?

સૌ પ્રથમ, સેલ્યુલોઝની પાચન તંત્રની કામગીરી પર હકારાત્મક અસર પડે છે, જેના પર શરીરની સામાન્ય સ્થિતિ અને દેખાવ આધાર રાખે છે. દ્રાવ્ય ફાયબર લાંબા સમય સુધી પચાવી લેવામાં આવે છે, આ કારણે, ધરાઈ જવું તે લાગણી લાંબા સમય સુધી અમને છોડી નથી.

પાણીને શોષી લેતા અદ્રાવ્ય ફાઇબર આંતરડામાં દ્વારા ખોરાકના સરળ માર્ગમાં ફાળો આપે છે.

ફાઇબરને આભારી, ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયા ઘણીવાર પ્રવેગમાં આવે છે, જે આંતરડાને સાફ કરીને શરીરમાંથી તેને ઝડપી દૂર કરવાની સુવિધા આપે છે.

શરીરના ફાઇબરનો ઉપયોગ નીચે મુજબ છે:

• રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડવું. વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે જે લોકો આ ઉત્પાદનોની અવગણના કરે છે તેના કરતાં 60 ટકા જેટલો ફાઇબર કોલેસ્ટરોલ ઓછો ખોરાક લે છે;
• પિત્તાશયમાં પત્થરોનો દેખાવ અટકાવે છે;
• શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે;
• આંતરડાના અમુક રોગો અટકાવે છે અને તેમને લડવા માટે મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે: ફાઇબર ફ્લેક્સના હીલિંગ ગુણધર્મો, બળતરા સાથે પેટની દિવાલો, બળતરા સામે લડવામાં અને જખમોને મટાડવામાં સક્ષમ છે;
• ભૂખ ઘટાડે છે જ્યારે ફાઇબર પેટમાં જાય છે, તે પ્રવાહી અને સૂંઘાને શોષી લે છે, કારણ કે ધરાઈ જવું તે આ લાગણી અમને લાંબા સમય સુધી છોડતી નથી. અને જો તમે ખાવું પહેલાં નિયમિતપણે ફાઇબર ખાશો, ઝડપી ધરાઈ જવું અને ધરાઈ જવુંની લાંબી લાગણીની બાંયધરી આપવામાં આવે છે;
• ફાઇબરમાં ખાંડનું સ્તર ઓછું કરવાની ક્ષમતા છે, જે ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસના વિકાસને અટકાવે છે;
• આંતરડાના પાચન ઉત્સેચકો સક્રિયકરણ પ્રોત્સાહન;
• આંતરડાનું કેન્સર વિકાસ અટકાવે છે;
• માઇક્રોફ્લોરાને સામાન્ય બનાવે છે;
• કાર્બોહાઈડ્રેટનું એસિમિલેશન પ્રક્રિયાને ધીમો પડી જાય છે;
• અધિક વજન સામે લડવામાં મદદ કરે છે;
• ઝેર ના આંતરડા સાફ કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે ફાયબરના ફાયદાઓ

વજન ઘટાડવા માટે મોટાભાગના કાર્યક્રમોમાં, સેલ્યુલોઝ એક અભિન્ન ભાગ છે. તેની અદ્ભૂત ક્ષમતાઓ: ભૂખની લાગણી ઘટાડવા, પેટ ભરીને, આંતરડાને શુદ્ધ કરવું, ખોરાકની કેલરીની સામગ્રીને ઘટાડે છે અને શરીરને નુકસાન કર્યા વિના વજન ઘટાડવાનું શ્રેષ્ઠ માધ્યમ બનાવે છે.

નફરત કરાયેલા કિલોગ્રામ સામે લડવા માટે ફળો અને શાકભાજીનો વપરાશ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

મહત્વપૂર્ણ! કાચા સ્વરૂપે શાકભાજી અને ફળો ખાય છે, કારણ કે ગરમીની સારવારથી ફાયબરનો નાશ થાય છે.

ફાઇબર સાથે વજન ગુમાવવાનો બીજો વિકલ્પ ફાર્મસી છે: શણનું ફાયબર, સાઇબેરીયન, ઘઉં અને સેલ્યુલોઝ થીસ્ટલ.

સૌથી ઉપયોગી ફાઇબર શું છે?

ફાઈબરને બે પ્રકારના, દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્યમાં વહેંચવામાં આવે છે. દ્રાવ્ય ફાયબર શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે, તેથી રક્તમાં તેનો શોષણ અટકાવે છે. અદ્રાવ્ય ફાયબર, જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યને સુધારવા, પ્રવાહીને શોષી લે છે.

દરેક જાતિઓ ચોક્કસ કાર્ય કરે છે અને જીવતંત્ર માટે તેની પોતાની રીતે ઉપયોગી છે. પરંતુ હજુ પણ સૌથી ઉપયોગી ફાયબર ઉત્પાદનમાં જોવા મળે છે, અને અલગ (ફાર્મસી) નથી.