ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે કટલેટ ભરો અને, આમ કરવાથી, તેમનો સ્વાદ ગુમાવશો નહીં, તમે ઓટમેલને માંસ ભરણમાં ઉમેરી શકો છો. તે બંધનકર્તા ઘટકની ભૂમિકા સારી રીતે ભજવે છે, અને તેનો તટસ્થ સ્વાદ વાનગીમાં બિનજરૂરીપણે કામ કરે છે, જે માંસની સ્વાદ અને સુગંધને અગ્રતા આપે છે. ઓટમીલ અને નાજુકાઈવાળા માંસ સાથેના કટલો નરમ અને રસદાર છે.
આ વાનગી માત્ર તેલમાં જતા નથી, પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ રાંધવામાં આવે છે, જે કટલેટને વધુ ઉપયોગી બનાવશે, માયા અને દંડ સ્વાદ જાળવી રાખશે.
જે લોકો તેમના સ્વાસ્થ્ય અને નાના બાળકો સાથે માતાઓ જુએ છે તેઓ ચિકન માઇનસમાંથી ઓટમૅલ સાથે કટલેટ રસોઇ કરી શકે છે, ઓછી કેલરી ચિકન માટે ફેટી માંસનો અવેજી અને સ્ટીમર અથવા પકાવવાની પથારીનો ઉપયોગ કરી શકે છે. આમ, કટલો ઉપયોગી અને આરોગ્ય માટે સુરક્ષિત રહેશે.
ઓટના લોટથી જમીનના માંસમાંથી કટલો
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 1 કિલો;
- વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 350 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ;
- મીઠું
તૈયારી
ઓટના ટુકડાને વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, તેને ઉકળતા પાણીનો મોટો ગ્લાસ રેડવાની છે અને તે ઢાંકણાંની નીચે ઊભી થાય છે જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન પડે ત્યાં સુધી. જમીન ગોમાંસમાં આપણે ઇંડાને તોડીએ છીએ અને ડુંગળીને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે કચડી નાખીએ છીએ. તમે તેને એક છરીથી વિનિમય કરી શકો છો, બ્લેન્ડરમાં પીગળી શકો છો અથવા માંસની છાલથી પસાર કરી શકો છો. પછી સોજોના ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણો ફેલાવો, મીઠા સાથે મોસમ અને, જો જરૂરી હોય તો, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ કરો અને સારી રીતે મિશ્ર કરો. હવે અમે અમારા હાથથી કટલેટ, થોડું પૅટ્ટીંગ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ પાનમાં ફ્રાય બનાવીએ છીએ, જ્યારે પ્લેટ પર માધ્યમ ગરમી હોય છે ત્યાં સુધી સુંદર બ્રાઉનિંગ.
ગ્રાઉન્ડ બીફમાંથી ઓટમૅલવાળા હોટ કટલેટને કોઈપણ સાઇડ ડિશ અને શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં oatmeal અને ચિકન નાજુકાઈના સાથે Cutlets
ઘટકો:
- ચિકનની પટલ - 0,8 કિગ્રા;
- ઓટ્સ ટુકડા - 130 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- નાના કદના ગાજર - 1 ભાગ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- જમીન મરી;
- મીઠું
તૈયારી
ઓટ બ્લેન્ડરમાં થોડી પીગળી જાય છે અને દૂધને ગરમ કરવા માટે ગરમ કરે છે. ઢાંકણને ઢાંકવા દો, તેને થોડો દબાવી દો અને ઠંડું કરો.
ધૂઓ અને અદલાબદલી ચિકન ફિલાલેટ્સ, ડુંગળીને અને ગાજરને બ્લેન્ડર સાથે વિનિમય કરો, અથવા માંસની છાલથી પસાર કરો. એક ઊંડા વાટકીમાં, જમીનનો જથ્થો ભેગું કરો, ઇંડા, સોજોમાં ઓટમીલ, મીઠાની સાથે સિઝન ઉમેરો અને જો જરૂરી હોય તો, મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે કટલેટના હાથની મદદથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને પકવવાની શીટ પર મૂકે છે, જે ચર્મપત્રથી જતી રહે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાકકળા, પહેલાં 200 ડિગ્રી ગરમ, જરૂરી ચાળીસ મિનિટ પહેલાં ઇચ્છિત રંગ.
અમે કોઈપણ સાઇડ ડિશ અથવા શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે