આધુનિક બજાર પહેલેથી જ જે લોકો માંસના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવાનું પસંદ કરે છે તે સ્વીકારે છે, કારણ કે છાજલીઓ પર તમે વધુને વધુ શાકાહારી સોસેસ, સોસેજ અને કટલેટ શોધી શકો છો. નાના શહેરોમાં સાચું છે, આ વિકલ્પો હજુ પણ વાપરવા માટે મુશ્કેલ છે, અને ખર્ચ દરેકને દૂર છે. વૈકલ્પિક હોમમેઇડ રસોઈ બનશે, જે અમે વધુ વિશે વાત કરીશું.
શાકાહારી ફુલમો - રેસીપી
ઘટકો:
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- બાફેલી સફેદ દાળો - 170 ગ્રામ;
- પાણી 115 મિલિ.
- સોયા સોસ - 35 એમએલ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 5 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકિકા પીવામાં - 2 tsp
- જમીન ધાણા, મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- ફાઇબર - 1 વસ્તુ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 35 જી
- શણ બીજ - 5 જી
તૈયારી
બ્લેન્ડર સાથે, ડુંગળી અને લસણના લવિંગથી ડુંગળીને ચાબૂક મારી કરો. પેસ્ટને ગરમ શેકીને પેન પર ખસેડો અને ત્રણ મિનિટ માટે stirring, બચાવો. મિશ્રણ પાછા વાટકી પર પાછા આવો, મસાલા, સોયા, પાણી, બીજ, ટમેટા ઉમેરો અને ચાબુક - માર પુનરાવર્તન. ફાઇબર સાથે જમીનના ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ટુકડો બ્લેન્ડરની સામગ્રીઓ માટે સૂકી મિશ્રણ ઉમેરો અને ઝટકું ફરી. તમારા હાથથી પલટા થવાનો સમય, થોડી મિનિટો સુધી, જ્યાં સુધી તમને ચુસ્ત "કણક" ન મળે મિશ્રણ crumbles જો - પાણી ચમચી એક દંપતી રેડવાની
પામ્સ સોસઝને એક સામાન્ય ફુલમો સાથે ઘડાતાં રોલ કરે છે, તેને વરખ સાથે લપેટી અને તેને પાણી સ્નાન પર મૂકો. ઘરમાં 1 કલાક અને 20 મિનિટ માટે શાકાહારી ફુલમો કુક કરો, પછી ઠંડી અને વરખ કેસીંગ દૂર કરો.
બંગાળની વટાણામાંથી શાકાહારી ફુલમો રસોઈ કરવા માટેની વાનગી
કઠોળ ઉપરાંત, શાકાહારી સોસેજનો મુખ્ય ચણા બની શકે છે. રાંધવા પહેલાં તે soaked છે, અને સોફ્ટ સુધી બોઇલ સોજો પછી.
ઘટકો:
- ફાઇબર - 1 વસ્તુ;
- બ્રેડના ટુકડાઓ માટે મદદરૂપ;
- મરચું - ચપટીના ટુકડા;
- પીળાં ફૂલવાળો છોડ બીજ (જમીન) - 1 1/2 tsp
- સૂકાયેલા તુલસીનો છોડ, ઓરેગોનો - 2 ટીસ્થી દરેક;
- બાફેલી ચણા - 2 વસ્તુઓ;
- તાહીની 15 ગ્રામ;
- લસણ - 5 દાંત;
- વોર્સસ્ટેરશાયર સોસ - 10 મિલી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 190 મી.
તૈયારી
તમે એક શાકાહારી ફુલમો બનાવવા પહેલાં, ડ્રાય ઘટકો બ્લેન્ડર માટે મોકલવામાં આવે છે: ફાયબર, બ્રેડક્રમ્સમાં, અને મસાલા. વાટકી માં ચટણી પછી, ચણા, તાહીની પાસ્તા, લસણ, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી અને વનસ્પતિ સૂપ સૂકા કાચા મોકલવામાં આવે છે. બાદમાં, ભાગોમાં રેડવું વધુ સારું છે, જેથી સોસેજ અતિશય ભેજથી તોડી ના આવે. ફરીથી હરાવીને પછી, હાથ સાથે માસ massaging, એકસાથે ભેગા, અને સોસેજ માં રોલ પછી, જો જરૂરી હોય તો, પ્રવાહી રેડવાની છે. વરખ સાથે ફુલમો રેપિંગ કર્યા પછી, તેને બે કલાક (નાની ગરમી) માટે પાણીના સ્નાન પર મૂકો.