પર્લ પોરી - રસોઇ કેવી રીતે?

પર્લ પોરીજને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવતી નથી, તેને એક કલાપ્રેમી તરીકે વાનગીઓ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. પરંતુ યોગ્ય તૈયારી સાથે અથવા કહેવું, માંસ સાથે મોતી જવ પુરવણી, તમે એક આહલાદક સુગંધ અને દંડ સ્વાદ ગુણો સાથે pleasantly આશ્ચર્ય થશે, જે એક યોગ્ય અને સમૃદ્ધ ખોરાક વિચાર. વધુમાં, જો તમે વિચારો કે ઉપયોગી ઘટકો અને વિટામિન્સનો સમૂહ મોતી જવ છે અને તે મુજબ, તેમાંથી વાનગીઓ, આ પરિબળ નોંધપાત્ર રીતે તેમના રેટિંગને વધારીને અને તંદુરસ્ત આહાર માટે તેમને અનિવાર્ય બનાવે છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પાણી પર friable મોતી porridge રસોઇ કરવા માટે - રેસીપી

જેઓ તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં મોતીની છૂંદો અજમાવવા માગે છે, અમે તમને પાણીમાં તેના રસોઈના શાસ્ત્રીય સંસ્કરણ વિશે કહીશું.

ઘટકો:

• મોતી જવ - 190 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 580 મિલી;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં આવે છે

તૈયારી

પર્લ જવ, અન્ય અનાજના જેવા કે ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી સાથે, લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે છે અને અપેક્ષિત રસોઈના સમયને ઘટાડવા માટે, છીણીમાં ઠંડા પાણીમાં ઘણાં કલાક સુધી કોગળા, અને આદર્શ રીતે રાતમાં સૂકવવા. આ પછી, ફરી એકવાર સોજોના મોતી અનાજને કાળજીપૂર્વક ધોવા, તેને શુધ્ધ પાણીથી ભરી દો, એક ગ્રૂટ્સનો એક ભાગ લઈને, પાણીના ત્રણ ભાગો. આગ પર સમાવિષ્ટો સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો. ઉકળતા પછી, અમે ઓછામાં ઓછો આગ ઘટાડીએ છીએ, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને ઢાંકવું અને એકથી દોઢ કલાક માટે છૂંદો મશ. રાંધવાના ખૂબ જ ઓવરને અંતે તેલ સાથે મીઠું ઉમેરો. આમ, કાશ્કા નરમ અને વધુ ટેન્ડર બહાર પાડશે.

માંસ સાથે મોતીનો porridge રસોઇ કેવી રીતે - રેસીપી

ઘટકો:

• મોતી જવ - 240 જી;
• ડુક્કર અથવા ગોમાંસ - 650 ગ્રામ;
• ડુંગળીના બલ્બ - 170 ગ્રામ;
• ગાજર - 170 ગ્રામ;
• સેલરી રુટ - 70 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 750 મીલી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 85 મિલી;
• કાળા તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - 1 ચપટી;
• મીઠી મરીના વટાણા - 2-3 પીસી.;
• લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
• મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ

તૈયારી

પર્લનો કર્કશ ધોવાઇ ગયો છે, ઠંડા પાણીથી રેડવામાં આવ્યો છે અને સૂંઘવા માટે રાત્રે કેટલાક કલાકો સુધી અથવા આદર્શ રીતે છોડી દેવામાં આવે છે. આ પછી, ફરી એકવાર, મારા મોતી અનાજ, તેને શુધ્ધ પાણીથી ભરી દો અને તેને એક કલાક માટે ઢાંકણની નીચે રાંધવા માટે ધીમા આગ પર સેટ કરો. તે દરમિયાન, અમે અનુક્રમે અડધા-રિંગ્સ અને સ્ટ્રોમાં કાપીને અને નાના ટુકડાઓ સાથે માંસ વિનિમય કરીને, બલ્બ અને મૂળ સાફ કરે છે. સ્વાદ વગર શેકીને પાન વનસ્પતિ તેલમાં હૂંફાળું કરો અને તેમાં માંસના સ્લાઇસેસ તૈયાર કરો. પછી થોડું નિરુત્સાહિત થઈ ગયા પછી, થોડી વધુ મિનિટો માટે શાકભાજી અને ફ્રાય ભેગા કરો, અને પછી પાણી ઉમેરો, લૌરલના પાંદડાં, સુગંધિત મરીના દાણા, મીઠું ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો. અમે ગરમીની તીવ્રતાને ઓછામાં ઓછા અને નબળા માંસને ચાળીસ મિનિટ માટે ઘટાડીએ છીએ, જો તે ડુક્કરનું માંસ છે, અને અડધા કલાક - જો તે ગોમાંસ છે તે પછી, અમે માંસ માટે અર્ધ તૈયાર મોતી જવ મૂકે છે, તેનો મિશ્રણ કરો, તેને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સીઝન કરો, વાનીમાં મીઠું ઉમેરો અને તેને ઢાળવાની નીચે ધીમા આગ પર સંપૂર્ણ સજ્જતામાં લાવો. સેવા આપતી વખતે, સીઝનમાં તાજી ઔષધો સાથે વાનગી

સ્ટ્યૂડેડ માંસ સાથે પર્લ જવ - મલ્ટિવારાક્વેટમાં રાંધવાની વાનગી

ઘટકો:

• મોતી જવ - 240 જી;
• બાફવામાં માંસ - 480 જી;
• ડુંગળી બલ્બ - 120 ગ્રામ;
• ગાજર - 120 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી - 850 એમએલ;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
• સૂકાયેલા લસણ - 1 ચપટી;
• હોપ્સ-સનલી - 1 ચપટી;
• મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

"હોટ" અથવા "બૅક્ડ" મોડમાં મલ્ટિકાસ્ટ ભટ્ટીમાં કેકના ટુકડાઓમાં, દસ મિનિટ માટે કાતરી અને ડુંગળી કાપીને, અને પછી સ્ટયૂ ઉમેરો અને ગરમ પાણીના મોતી જવમાં એક કલાક માટે ધોઈને ધોઈ. અમે ડિવાઇસને "ક્વેન્કીંગ", "પિલાફ" અથવા "કાસા" મોડમાં પરિવહન કરીએ છીએ અને કાર્યક્રમના અંત સુધી વાનગી તૈયાર કરીએ છીએ. આ પંદર મિનિટ પહેલાં, અમે મીઠું, સૂકવેલા લસણ અને હોપ્સ-સનલી અને મીઠું સાથેની વાનગીની સિઝન. સેવા આપતા, અમે સ્ટયૂ કરેલ તાજી ઔષધિઓ સાથે જવનો સ્વાદ લગાવીએ છીએ.