પાચનની અવધિનો પ્રશ્ન, અરે, અમને ખૂબ જ ભાગ્યે જ ચિંતા થાય છે. અમે ચિંતિત છીએ કે જ્યારે આપણે ખાવું ત્યારે કેલરી, ચરબી, હાનિકારક છે, પરંતુ અમારી પાચન તંત્ર માટે આ કાળજી પૂરતું નથી.
મોટાભાગની વિશ્વની વસ્તી થોડા અંશે પાચનતંત્રના વિક્ષેપ સાથે પીડાય છે, કારણ કે કેટલી વાર ખોરાક ઉગાડવામાં આવે છે તે પ્રશ્ન અમારા તેજસ્વી હેડ દ્વારા વારંવાર જોવા મળવો જોઈએ.
સ્વાભાવિક રીતે, અંકો અને પાચન અલ્ગોરિધમનો શીખ્યા, અમે સમજીશું કે અમારા પેટમાં સૌથી સામાન્ય વાસણ છે.
પાચનના એલ્ગોરિધમ
ખોરાક માટે માણસને સારી લાવવા માટે, તેને એસિડ અને ઉત્સેચકો સાથે વ્યવહાર કરવો જોઈએ, અને પછી જ, રાસાયણિક ઘટકોમાં ફેરવવું, તે રક્તમાં ઓગળવામાં આવશે. આ રક્ત યકૃતમાં પસાર થાય છે, જ્યાં તે ગાળણક્રિયા કરે છે - ઝેર તટસ્થ થાય છે, અને વિટામિન્સ , ગ્લુકોઝ અને સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો સહીસલામત રહે છે.
ખોરાકને સારી રીતે પચાવી પાડવા માટે, ત્યાં સ્પષ્ટપણે કલ્પના કરવી જરૂરી છે કે ત્યાં શું થઈ રહ્યું છે. સમગ્ર પ્રક્રિયા મોંમાં શરૂ થાય છે - તે લાળ ઓગળી જાય છે, અને દાંત ખોરાક વિનિમય કરે છે. પછી અન્નનળી સાથે પેટમાં ખસેડવામાં આવે છે, ખોરાક એસિડ અને હોજરીનો રસ સાથે ગણવામાં આવે છે. એકવાર આંતરડાના માં, તે પિત્ત સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે, તેમજ સ્વાદુપિંડ પાચન ઉત્સેચકો. અહીં, આંતરડાના દિવાલો મારફતે, ઉપયોગી બધું જ શોષણ થાય છે, અને વધુ તે રક્ત સાથે ફિલ્ટર થાય છે. આંતરડામાં ઉગ્ર, "કેક" રહે છે, જે મોટા આંતરડામાં જાય છે. ત્યાં, પાણીને તેમાંથી સંકોચાઈ જાય છે અને મળ રચાય છે.
આ સમગ્ર પ્રક્રિયા (એકસાથે ભરાવી) 10 કલાક લાગી શકે છે!
પાચનની અવધિ
શરૂઆતમાં, ધ્યાનમાં લો કે પેટમાં કેટલી ખોરાક પાચન થાય છે. દરેક પ્રોડક્ટ કેટેગરીનો ડેટા અનુકરણીય છે, અને અન્ય જૂથોમાંથી ઉત્પાદનો ઉમેર્યા વિના કાચા ખાદ્યાન્નના કિસ્સામાં જ વિશ્વસનીય છે.
ખાદ્યને સારી રીતે સંમિશ્રિત કરવા માટે, તે જ પાચન દર સાથે જ ખોરાક ખાવવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, થર્મિલી પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, વિચિત્ર રીતે પર્યાપ્ત, લાંબા સમય સુધી પાચન થાય છે. તેનું કારણ એ છે કે રસોઈ દરમ્યાન, ખોરાકનું માળખું અને તેના પોતાના ઉત્સેચકોનો નાશ થાય છે.
ઉપરાંત, ગરમ ખોરાકના વપરાશમાં ઠંડા એક કરતાં લાંબા સમય સુધી (પરંતુ વધુ સંપૂર્ણ) એસિમિલેશન થાય છે. અહીં જવાબ પણ સરળ છે. જો તે પ્રોટીન ખોરાકનો પ્રશ્ન છે, તો તેને ઠંડા સ્વરૂપે પોતાને સામાન્ય રીતે પચાવી પાડવાનો સમય નથી. તે ઝડપથી આંતરડાના માં ધકેલવામાં આવે છે, જ્યાં વળાંક કાર્બોહાઈડ્રેટ (તે છે જ્યાં તેમના એકત્રીકરણ થાય છે) પાછળ છે. એના પરિણામ રૂપે, squirrels ફરીથી બિઝનેસ બહાર છે. તેથી, નાના આંતરડાના ભાગમાં પ્રવેશ્યા પછી, બેક્ટેરિયા કે જે undigested ખોરાકમાં છે તે વધવું શરૂ કરે છે, જે સોજો, પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે.
ચાલો જોઈએ કે વિવિધ કેટેગરીમાં કેટલી ખોરાક પાચન થાય છે:
- શાકભાજી, ફળો, રસ - 20-40 મિનિટ;
- બદામ, અનાજ - 3 કલાક સુધી;
- દૂધ - 2 કલાક;
- કુટીર પનીર - 5 કલાક સુધી;
- માછલી - 30 મિનિટ સુધી;
- પક્ષી - 2 કલાક સુધી;
- ગોમાંસ - 3 કલાક;
- ડુક્કર - 5 કલાક સુધી
તમે વધુ સરળ વિભાજન પણ બનાવી શકો છો. કાર્બોહાઈડ્રેટ ખોરાક, એક નિયમ તરીકે, ઝડપથી શોષાય છે આગળ પ્રોટીન ખોરાક છે, ત્યારબાદ ચરબી, અને છેલ્લી, ચોથા કેટેગરી, તે ખોરાક છે જે ખૂબ જ પાચન કરે છે, અથવા તે પાચન નથી થતું. ચોથા જૂથ, વિચિત્ર રીતે પૂરતી, "હાનિકારક" કોફી અને દૂધ સાથે દૂધ, તૈયાર ખોરાક સમાવેશ થાય છે.
જો તમે ખોરાકનો એક નવો ભાગ ખાશો, જ્યારે પહેલાંનું પેટ પેટથી આંતરડામાં ન પહોંચ્યું હોત, જ્યારે ઓવરક્યુક કરેલું ખોરાક તે આંતરડામાં હોય તે રીતે ઉઠાવશે, અને કોઈ પણ વસ્તુ સારામાં જીવી શકશે નહીં. તે જ થાય છે જ્યારે આપણે પાણી સાથે પાણી પીવું - અમે તેને પાચનતંત્ર સાથે વધુ દબાણ કરીએ છીએ. તેથી, ખાવાથી 2 કલાક પીવા માટે પાણીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આ સિસ્ટમ સાથે પાચનને વ્યવસ્થિત કરવું મુશ્કેલ નથી - તે જ પાચન સમયે ખોરાક ખાવવાનો પ્રયત્ન કરો. સાંજે, માત્ર 1 અને 2 કેટેગરી (પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ) થી જ ખાવું જેથી તે ડાયજેસ્ટ થઈ શકે. અને દૂધ સાથે ચા અને કૉફીના મિશ્રણ દ્વારા દૂર નહી કરો.