કેવી રીતે ફ્રાય પૅલોક?

જો તમે પૅકેટની રાત્રિભોજન માટે ફ્રાય કરવાનું નક્કી કરો છો, પરંતુ તે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે કરવું તે જાણતા નથી, તો પછી આ સામગ્રી તમને કાર્ય સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરશે અને સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ માછલીઓ સાથે પરિવારને ખવડાવશે.

પોપડાની સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં પૅનકૅક્સને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ કરવું?

ઘટકો:

• પોલોક માંસ - 560 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 120 ગ્રામ;
• મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે;
• પાંચ મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ - 1 ચપટી;
• માછલી માટે મસાલાનું મિશ્રણ - 1 ચપટી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 75 મિલી;
• ઘઉંના લોટ - લગભગ 120 ગ્રામ

તૈયારી

અલાસ્કા પોલોક, જો જરૂરી હોય તો, થાકેલી હોવું જોઈએ અને નિષ્ફળ વગર ધોઈ શકાય. અમે માછલીથી લહેરાને કાપી નાખ્યા, અને શબને નાના ત્રાંસા કાપી નાંખ્યું માં નાંખ્યું. હવે મીઠાની સાથે માછલીની મોસમ, માછલીઓ માટે મરી અને મસાલાઓનો તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ, મિશ્રણ કરો અને સ્વાદ અને ક્ષાર સાથે ગર્ભાધાન માટે વીસથી ત્રીસ મિનિટ માટે રજા આપો.

અમે ઘઉંના લોટમાં માછલીના ટુકડાને કાપીએ છીએ અને તરત જ વનસ્પતિ તેલને સુગંધ વિના ગરમ કરવામાં આવે છે. એકવાર પૅલેકે બંને બાજુઓ પર મોં-પાણીના પોપડાની પહેલાં નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે, તેને પ્લેટ પર લઈ જાઓ.

એક જ ફ્રિંન પાનમાં, જો જરૂરી હોય તો, વધુ તેલ ઉમેરો અને બલ્બમાં રિંગ્સ કાપીને ફેલાવો. જલદી રિંગ્સ નરમ અને ગુલાબી બની જાય છે, અમે તેમને માછલીને બહાર કાઢીએ છીએ અને હવે અમે ટેબલ પરની વાનગીની સેવા કરી શકીએ છીએ, પ્રિય સાઇડ ડિશ સાથે પડાય છીએ.

કેવી રીતે સખત મારપીટ માં પોલોક fillets ફ્રાય માટે યોગ્ય રીતે?

ઘટકો:

• પૉલોકના પૅલેટ - 560 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
• જમીન ધાણાના બીજ - 1 ચપટી;
• પૅપ્રિકા મીઠી લાલ જમીન - 1 ચપટી;
• મોટા ટેબલ મીઠું - 2 ચપટી;
• પાંચ મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ - 1 ચપટી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 75 મિલી;

સખત મારપીટ માટે:

• ઇંડા મોટા ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
• માધ્યમ ચરબીની ક્રીમ - 220 મિલી;
• ઘઉંના પાવડર લોટ - 220-240 ગ્રામ;
• મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પોલોકની ડિફ્રોસ્ટ્ટેડ ફીલેટ્સ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને ભાગો કાપીને કાપીને કાપી નાખે છે. તે પછી, અમે તેમને લીંબુના રસ સાથે ઉકાળવા, રાંધેલા એક મોટા મીઠું, પાંચ મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ, તાજી ભૂરા ધાણાનો અનાજ, મીઠું રબર અને માછલીના રેસામાં લીંબુના રસ સાથે મસાલાઓ અને રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં વીસ મિનિટ છોડી દો.

રસોઈ સખત મારપીટ માટે, ઝટકવું અથવા મિક્સર ઇંડા અને મીઠું, પછી ક્રીમ માં રેડવાની, sifted લોટ રેડવાની અને મિશ્રણ સાથે ફરીથી જગાડવો જ્યાં સુધી બધા ખીલ ગઠ્ઠો મોર આવે છે. સખત મારપીટની રચના એ કણકની સુસંગતતા જેવું હોવું જોઈએ, જે અમે પેનકેક માટે તૈયાર કરીએ છીએ.

તૈયારીના અંતિમ તબક્કામાં, અલાસ્કા પૉલાકના સંકોચાઈ જતી પટ્ટાને સખત મારપીટમાં ડૂબવું અને તરત જ તેને સુગંધિત તેલ વગર સુગંધિત રાખવામાં આવે છે. જલદી સખત મારપીટની માછલી બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહી છે, અમે તેને ડીશ પર ફેલાવીએ છીએ અને સેવા આપીએ છીએ, એક સાઇડ ડિશ સાથે પુરક.

કેવી રીતે ડુંગળી અને ગાજર સાથે શેકીને પૅન માં પૅરકેકને ફ્રાય?

ઘટકો:

• પૉલોકના પૅલેટ - 560 ગ્રામ;
• ઘઉંના પાવડર લોટ - 110 ગ્રામ;
• ઇંડા મોટા ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 35 એમએલ;
• ડુંગળી બલ્બ - 180 ગ્રામ;
• ગાજર - 180 ગ્રામ;
• મોટા ટેબલ મીઠું - 2 ચપટી;
• માછલી માટે મસાલાનું મિશ્રણ - 1 ચપટી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 75 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 20 જી;
• ગરમ પાણી - 150 મિલી;
• લોરેલના પાંદડા - 1 ભાગ;
• ટામેટા પેસ્ટ - 70 ગ્રામ

તૈયારી

યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો અને મીઠું સાથે પીરસવામાં આવેલા પોલોક ફીટલ્સના સ્લાઇસેસમાં કાપીને, માછલી માટેના મસાલા, લોટમાં બ્રેડ કરો અને પછી સ્વાદિષ્ટ ઇંડા સુધી ગરમ તેલમાં સરળ અને ફ્રાય સુધી ચાબૂક મારીને ઇંડામાં ડૂબાં.

અમે વાનગી પર તળેલી માછલી મૂકી અને શાકભાજી લઈએ છીએ. બલ્બ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, ક્વાર્ટરમાં અથવા અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને સમાન ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, કેટલાક વધુ વનસ્પતિ તેલ છાંટીને. ત્રણ મિનિટ પછી, ગાજરને સાફ કરો અને તેને સાફ કરવા પહેલાં અને મોટી છીણી ઉપર સારવાર કરો. નરમ સુધી stirring, stirring, પછી ગરમ પાણીમાં ઓગળેલા હળવા ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, મીઠું, મરી સાથે હથિયાર હથિયારો, લૌરલ ફેંકવું અને જો જરૂરી હોય તો, તમારા સ્વાદમાં અન્ય મસાલાઓ, પાંચ મિનિટ માટે ચટણીને ચટણી, stirring કરો, અને તળેલું માછલી રેડવું . અમે તેને થોડી સૂકવીએ છીએ અને અમે એક બાજુ વાનગી ઉમેરીને સેવા આપી શકીએ છીએ.