અમારા આજના વાનગીઓમાં તમે કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ રસોઈ ચિકન પગ શીખશે. આ કામગીરીમાં, સામાન્ય રોજિંદા વાનગી ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની જાય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ સાલે બ્રે How કેવી રીતે - એક રેસીપી?
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 1.6 કિલો;
- મેયોનેઝ - 75 જી;
- આદુ - 20 જી;
- લસણ - 5-6 દાંત;
- ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- મીઠી ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા - 20 ગ્રામ;
- કઢી પાવડર 15 ગ્રામ;
- હળદર - 10 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 30 મી.લી.
- ડ્રાય મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ અથવા સ્વાદ
તૈયારી
શરૂઆતમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પગ માટે એક marinade તૈયાર. આવું કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલના બાઉલમાં રેડવું, મેયોનેઝ, લીંબુનો રસ ઉમેરો, નાના છીણીના આદુ અને પૂર્વ-છાલવાળી લસણ પર છીણી કરો. અમે જમીનની પૅપ્રિકા, હળદર, કરી અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓની જરૂરી રકમનું માપ લઈએ છીએ, અમે તેને ભેળવીને, મીઠું, જમીન કાળા મરી અને મિશ્રણ ઉમેરો. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ ધોવા જોઈએ, કાગળ ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ સાથે સારી રીતે સૂકવવામાં આવે છે અને તૈયાર મસાલેદાર મિશ્રણમાં ભરાયેલા છે, સારી રીતે stirring અને દરેક પગની સપાટી લુબ્રિકિંગ. અમે તેમને લગભગ ત્રણથી ચાર કલાક માટે દરરોજ રાંધવાનું છોડી દઈએ છીએ.
સમય વિરામ પછી અમે ખાવાના સ્લીવમાં મસાલેદાર ચિકન પગ મૂકીએ, અમે તેને બન્ને બાજુએ ચુસ્ત રીતે છાંટવું, તેને ઘાટમાં અથવા પકવવાના શીટ પર મૂકવું અને તેને છૂટી અથવા કાંટોથી છૂપાવી દેવા માટે અનિર્ંધિત વરાળ બહાર નીકળો સાઠ મિનિટ માટે પ્રેયરેટેડ 185 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગી નક્કી કરો.
સ્લીવમાં પકાવવાની પટ્ટીમાં રાંધેલા ચિકન પગ, કકરું કર્કશ પોપડાથી મેળવવામાં આવે છે, જો રાંધવાના અંત પહેલા દસ મિનિટ પહેલાં, સ્લીવ્ઝને ટોચથી ઉપરથી દૂર કરવા માટે કાપીને ટોચની ગ્રીલની નીચે વાનગી મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માં ચિકન પગ રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 750 ગ્રામ;
- કણક પેફ યીસ્ટ - 500 ગ્રામ;
- ચિકન માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ
તૈયારી
ચિકન પગ સૂકવવામાં આવે છે, ખૂબ કાળજીપૂર્વક સૂકવવામાં આવે છે, જમીનમાં કાળા મરી, મીઠું, ઘસવામાં આવે છે
પફ પેસ્ટ્રી (તે લગભગ પાંચ શેન્ક્સ માટે પૂરતી છે) લાંબી સ્ટ્રીપ્સમાં લગભગ દોઢ થી બે સેન્ટિમીટર પહોળી હોય છે અને દરેક પગની ઉપરની બાજુ પર એક ઓવરલેપ થતી હોય છે, જે પથ્થરથી સહેજ ઓછું થાય છે. પછી આપણે આ અસ્થિને વરખ સાથે લપેટીએ, પટ્ટાવાળી ઇંડા સાથે શિન્સને ઢાંકીએ અને તેને પકવવા શીટ પર મુકો, જે ચર્મપત્રથી પહેલા તેને ઢાંકતી હતી. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અગાઉથી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે અને ત્રીસ-પાંચ મિનિટ માટે પરીક્ષણમાં પગ નક્કી કરે છે.