એક સખત મારપીટથી કોબી સાથે પાઇ ચાર્લોટ જેવી જ છે, પરંતુ માત્ર શાકભાજી સાથે ખોરાક હૂંફાળું, ખૂબ ટેન્ડર અને અતિ સ્વાદિષ્ટ હોવાનો સંકેત આપે છે. આવા કુમારિકા આખા કુટુંબને પોષવું શકે છે!
કોબી સાથે સખત મારપીટ સાથે પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કેફિર - 250 મી;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- ખાવાનો સોડા - ચપટી;
- મસાલા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- સૂજી અથવા જમીન બિસ્કીટ;
- સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ
તૈયારી
પ્રવાહી કણક માંથી પાઇ તૈયાર કરવા માટે, અમે સંપૂર્ણપણે કોબી કોગળા, તે સૂકી અને મોટા ખમણી પર કટકો, સીધી ઊંડા બાઉલ ઉપર. તે જ સમયે, અમે ફ્રાઈંગ પેનમાં ક્રીમી ઓઇલનો ટુકડો મુકો અને તેને ફરીથી ગાળીએ. આગળ અમે કોબી બહાર રેડવાની અને, stirring, અમે સોનેરી રંગ પ્રકાશ સુધી શાકભાજી ઓલવવા. પછી આગ માંથી frying પણ દૂર અને ભરણ માટે કૂલ છોડી દો.
અને આ સમય સુધીમાં, અમે કોબી સાથે પાઇ માટે કિફિર માટે સખત મારપીટ તૈયાર કરીશું. એક ઊંડા વાટકીમાં ખાટા-દૂધનું ઉત્પાદન રેડવું, તરત જ ખાવાનો સોડા ફેંકવું, અને સરળ સુધી બધું સારી રીતે મિશ્રણ. આગળ, ધીમેધીમે ઇંડા, સ્વાદ માટે મીઠું અને ઝટકવું સાથે તમામ ઘટકો દાખલ કરો. હવે મેયોનેઝ ઉમેરો, ધીમે ધીમે લોટમાં રેડવું, ચાળવું દ્વારા તપેલું. આ સાથે સમાંતર માં, ઝટકવું સાથે બધું ઝટકવું જેથી ગઠ્ઠો દેખાતા નથી. ખૂબ જ અંતમાં, અમે થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીએ છીએ અને કણકને એક સમાન રાજ્યમાં લાવીએ છીએ. ફોર્મની નીચે અને દિવાલને તેલથી છીણવામાં આવે છે અને કણકના અડધા ભાગ રેડવામાં આવે છે. પછી સરખે ભાગે વહેંચાઇ કોબી ભરવા અને બાકીના કણક સાથે ભરો. પીરસવાનો મોટો ચમચોનો ઉપયોગ કરીને, પાઈની સપાટીને સ્તર આપો, તેને ગ્રાઉન્ડ બ્રેડક્રમ્બસ અથવા સોજી સાથે છંટકાવ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાશિત થયેલ છે, 190 ડિગ્રી તાપમાન ગરમ અને મધ્યમ આકાર મૂકી
ફોર્મથી સપાટ પ્લેટ તરફ કાળજીપૂર્વક કેક ગરમ કરો, તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને આપણે તેને કાપીને ભાગમાં લગાવીએ અને ડિનર કોષ્ટકમાં તેને સેવા આપવી. આવા પેસ્ટ્રીઝ તમારા સ્વાદ માટે પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ અને અન્ય સોસ સાથે રેડવામાં શકાય છે આ કેક ખૂબ સંતુષ્ટ થઈ જાય છે કે તે નાસ્તા અથવા ડિનર માટે પૂરતી હશે.