ઇંડા વિના સ્ક્વૅશ પેનકેક

તાજા શાકભાજીઓની વિપુલતાની સિઝનમાં, ઝુચીની પેનકેક અમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન છે. આવા પૅનકૅક્સની તૈયારી માટેના વાનગીઓ વિશાળ છે અને દરેક ગૃહિણીને તેના આદર્શ પરિણામ મેળવવાની ગુપ્તતા છે જે તમામ ઘરનાં સભ્યોની જરૂરિયાતો સંતોષશે.

આજે આપણે ઇંડા વગરના વાનગીઓને રસોઇ કરવા માટેના વિકલ્પોની પસંદગી કરી છે. છેવટે, ક્યારેક એવું બને છે કે તેઓ માત્ર યોગ્ય સમયે રેફ્રિજરેટરમાં દેખાતા ન હતા અથવા તમારે દુર્બળ પેનકેક રેસીપીની જરૂર છે.

ઓટના લોટથી ઇંડા વિના પેનકેક પેનકેક - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક રેસીપી

ઘટકો:

• ઝુચીની - 350 ગ્રામ;
• હર્ક્યુલસ - 100 ગ્રામ;
• લોટ - 75 ગ્રામ;
• સોડા - 5 જી;
• લીંબુનો રસ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન આદુ - સ્વાદ માટે;
• ગ્રાઉન્ડ ઝિરા - સ્વાદ માટે;
• કરી - સ્વાદ.

તૈયારી

પેનકેક માટે કોઇ પણ ઝુસ્કની ફળો ફિટ, બંને યુવાન અને વધુ પુખ્ત. વધુપડતી શાકભાજી સાથે, તમારે બીજ સાથે કોર ઉતારી લેવાં જોઇએ અને બરછટ ઉચ્ચ છાલ છાલ કરવો પડશે.

તેથી, courgettes ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને, જો જરૂરી હોય તો, સાફ. આગળના તબક્કે આગળ વધો. અમે સરેરાશ અથવા નાના છીણી દ્વારા ફળો માંસ પસાર. પછી સામૂહિક મીઠું ચઢેલું હોય છે, દસ મિનિટ પછી આપણે ભેજને હલાવીએ છીએ અને બાકીની પલ્પ એક ઊંડા બાઉલમાં મુકીએ છીએ. લીંબુનો રસ સાથે બુઝાઇ ગયાં પછી ઓટ ફલેક્સ, ઘઉંનો લોટ, સોડા, ઉમેરો અને તેનો મિશ્ર કરો. અમે જમીન આદુ, ઝીરા અને કરી સાથે સામૂહિક સમૂહ. સરેરાશ, તમારે અડધા ચમચી મસાલાની જરૂર છે. જો સામૂહિક પ્રવાહી હોય તો, થોડું વધુ લોટ ઉમેરો

પછી તમે બે વસ્તુઓ કરી શકો છો તેલયુક્ત મોલ્ડ સાથે પ્રાપ્ત કરેલા ઝુસ્કિણી-હરક્યુલેઅલ મિશ્રણને ભરો અથવા પકવવાની શીટ પર તરત જ કણકનું થોડું બહાર કાઢો, ચર્મપત્રથી પહેલાથી ઢાંકીને અને તેલથી તેલયુક્ત.

185 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat અને અમારા મસાલેદાર સ્ક્વોશ પેનકેક પચીસ-પાંચ મિનિટ.

આ વાનગી ખૂબ ઉપયોગી છે, ઉપવાસ અને ઉપવાસ માટે અને તેમના સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખતા લોકો માટે યોગ્ય છે.

ઇંડા વિના કેરી અને ગાજર સાથે પેનકેક ભજિયા

ઘટકો:

• ઝુચિિની - 700 ગ્રામ;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• સોજોનું સમઘન - 200 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 25 ગ્રામ;
• હળદર - સ્વાદ માટે;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી તેલ

તૈયારી

શાકભાજી ધોવા, અમે સાફ, જો જરૂરી હોય તો અમે બીજ અને કઠોર સ્કિન્સ માંથી zucchini સાફ અને અમે સરેરાશ છીણી દ્વારા અંગત. અધિક પ્રવાહીની વનસ્પતિ સમૂહમાંથી સ્વીઝ, અને એક ઊંડા વાટકીમાં માંસ મૂકી. ખાટી ક્રીમ, મીઠું, મરી અને હળદર ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

હવે સોજી છંટકાવ. શાકભાજીની રસાળતાને આધારે તેને વધુ કે ઓછું કરવાની જરૂર પડી શકે છે. સંપૂર્ણ મિશ્રણ પછી સમાપ્ત કણકની સુસંગતતા એક જાડા ખાટા ક્રીમ જેવી હોવી જોઈએ. માટીના અંતે આપણે ઉડી લીલોતરીનો નિકાલ કરીએ છીએ અને તૈયારીના અંતિમ તબક્કામાં જઈ શકીએ છીએ.

થોડું ઓલિવ અથવા સૂરજમુખી તેલ રેડવું, અને થોડુંક કણક મૂકીને, ચમચોનો ઉપયોગ કરીને જાડા થર સાથે ફ્રાયિંગ પાન ઉપર ગરમ કરો. બન્ને પક્ષો પર ઝુચીની પેનકૅક્સને બ્રશ કરો અને વધારાનું ચરબી ગ્રહણ કરવા માટે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ અથવા એક કાગળ ટુવાલ પર બહાર કાઢો.

આવા fritters માટે તાજા ખાટા ક્રીમ એક અનિવાર્ય વધુમાં હશે.

તુલસીનો છોડ સાથે કેફિર પર ઇંડા વિના સ્ક્વૅશ પેનકેક

ઘટકો:

• ઝુચીની - 480-520 ગ્રામ;
• કેફિર - 150 મિલી;
• ઘઉંના લોટ - 240-300 ગ્રામ;
• સોડા - 15 ગ્રામ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• તાજા તુલસીનો છોડ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
• શેકીને માટે વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ.

તૈયારી

શાકભાજીના ફળો ધોવાય છે, શુષ્ક ધોવાઇ જાય છે અને માધ્યમ અથવા બરછટ છીણી દ્વારા દોરો. કેફિરને સોડા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, પાંચ મિનિટ પછી અમે મીઠું કાઢીએ છીએ, મરીના ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણની વિનંતી પર અને રસમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ સ્ક્વોશ મૂકે છે.

અમે sifted લોટ રેડવાની છે, સારી રીતે ભળી દો, જેથી કોઈ લોટની ગઠ્ઠો રહે નહીં, અને અમે તુલસીનો છોડ ના ઉડી અદલાબદલી ઊગવું હસ્તક્ષેપ. આ કણક ફેટી ખાટા ક્રીમ ભેગા કરવા માટે પૂરતી જાડા જોઈએ.

અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમીમાં શેકીને પાન પર પરંપરાગત રીતે સ્ક્વોશ પેનકૅક્સ બનાવવું અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો આપણે ઇચ્છિત તરીકે કાગળ ટુવાલ સાથે ચરબીનો વધારાનો ઉપદ્રવ કરીએ છીએ.