મશરૂમ ચા પ્રાચીન સમયથી જાણીતી છે. તે તરસ છિપાવવી, અમુક રોગોની સારવાર કરવા, અપ્રિય લક્ષણો દૂર કરવા અને વજનમાં ઘટાડો કરવા માટે વપરાય છે. મશરૂમ ચાના લાભો અને હાનિ કેટલાક મહત્વપૂર્ણ પરિબળો પર આધારિત છે:
- પ્રકાર અને ફુગના ગુણધર્મો;
- માનવ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ;
- વપરાયેલી ઘટકોની રચના
મશરૂમની ચા કેવી રીતે કરવી?
ચાના ફૂગનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર મેડુસોમાસિસ ગીઝેવી છે. તેઓ ચાઇનાથી અમને આવ્યા હતા, જ્યાં તેઓ અમારા યુગ પહેલા પણ જાણીતા હતા અને સ્વાસ્થ્યના અમૃત તરીકે ગણવામાં આવતા હતા.
ચાની ફૂગ યીસ્ટ-જેવી ફૂગ અને એસિટિક એસિડ બેક્ટેરિયાનું સહજીવન મિશ્રણ છે. મશરૂમની ચા બનાવવા માટે તમારે પ્રથમ મશરૂમ ઉગાડવો જોઈએ, પુખ્ત મશરૂમમાંથી કેટલીક પ્લેટ (બાળક) લેવી પડશે. ઝડપી અને ગુણાત્મક વિકાસ માટે, અને પછી યોગ્ય જાળવણી અને કાળજી, ફૂગ સતત કંટાળી ગયેલું હોવું જોઈએ અને નિયમિત તૈયાર પ્રેરણા રેડવામાં હોવું જ જોઈએ.
મશરૂમની ચા બનાવવા માટે, તમારે સૌપ્રથમ ખાંડની સમૃદ્ધ ચાની ચપણી તૈયાર કરવી જોઈએ, ચાના પાંદડાં ઠંડાં કરવી જોઈએ, જ્યારે યાદ રાખવું જોઈએ કે ખાંડને વિસર્જન સ્વરૂપમાં બરાબર ઉમેરવી જોઈએ. સુગર ગ્રાન્યુલ્સ જ્યારે ફુગના શરીર પર પીવે છે ત્યારે તેને નુકસાન અને મૃત્યુ પણ થઇ શકે છે.
મશરૂમ ચાના ફાયદામાં વધારો થશે, જો ટોચની ડ્રેસિંગ માટે પ્રેરણામાં સૂકા ફળો અને ઔષધીય વનસ્પતિઓ ઉમેરો. ચામાં ઉમેરવા માટે, ખીજની પાંદડીઓ, સેન્ટ જ્હોનની વાસણો, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, બિર્ચ અને ચૂનો રંગ યોગ્ય છે. તે કેમોલી, ઋષિ , કિસમિસ અને સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરવા માટે આગ્રહણીય નથી કારણ કે ફૂગને નુકસાન પહોંચાડી શકે તેવા અસંખ્ય આવશ્યક તેલના હાજરીને કારણે.
મશરૂમ ચાના ઉપયોગી ગુણધર્મો
મુખ્ય વસ્તુ, મશરૂમની ચા માટે શું ઉપયોગી છે, તેની રચના છે:
- કાર્બનિક એસિડ - લેક્ટિક, મેલિક, કોયેવ, ગ્લુકોનિક, સાઇટ્રિક, એસિટિક;
- ઉત્સેચકોની વિશાળ શ્રેણી;
- ગ્રુપ બી, પીપી અને સીના વિટામીન
આ પીવાના નિયમિત ઉપયોગ:
- માથાનો દુઃખાવો, તાવ, તાવ (ખાસ કરીને ચૂનો ફૂલો અને ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ પાંદડા ઉમેરા સાથે) ઘટાડે;
- શરીરમાંથી ક્ષારો દૂર કરીને સોજો દૂર કરે છે;
ઠંડા - ગળું, વહેતું નાકના લક્ષણો સાથે ઝડપથી સામનો કરવામાં મદદ કરે છે; - જયારે વજન ઘટાડવા માટે ચાનો ઉકાળવાની પ્રેરણા ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે અને વધારાનું વજન ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
- એથરોસ્ક્લેરોસિસના જહાજો સાફ કરે છે;
- વાળ અને નખ મજબૂત બનાવે છે
પેટ અને પેપ્ટીક અલ્સરની ઊંચી એસિડિટી ધરાવતા લોકો માટે મશરૂમ ચાને સાવધાની રાખવી જોઈએ. કેટલીક પ્રકારની દવાઓ લેતી વખતે તે પીવાનું બંધ કરવું વધુ સારું છે - એનાલિસિક્સ, એન્ટિબાયોટિક્સ, એન્ટીફંગલ્સ, સેડીએટીવ્સ અને હાઇનિનોટિક્સ.