લીચી ફળ સારું અને ખરાબ છે

લીચીના ચાઇનીઝ ફળો, આપણા માટે બહુ ઓછી જાણીતી છે. આ જિજ્ઞાસા પ્રયાસ કરવા માટે ક્યાં તો ચાઇના માટે રજા પર ગયા, અથવા જેઓ ખોરાક સાથે પ્રયોગ કરવા માંગો છો અને સતત કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ ગર્ભનો દેખાવ એટલો અસામાન્ય છે કે તે એક વખત ખ્યાલ રાખવો મુશ્કેલ છે કે તે ખાદ્ય છે. પ્રથમ નજરમાં, તે મોટાભાગે ગુલાબી અથવા લાલ રંગનું વિશાળ રબર બોલ જેવું લાગે છે જે વ્યાસમાં ત્રણ થી ચાર સેન્ટિમીટર જેટલું હોય છે. અને તે કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે કે આ ગાઢ શેલ હેઠળ ગુલાબની ગંધ અને સંપૂર્ણપણે અનન્ય નાજુક મીઠી અને ખાટા સ્વાદ સાથે નાજુક ક્રીમી પલ્પ છુપાવે છે. તેના વિચિત્રવાદને ધ્યાનમાં રાખીને, લીચી ફળના ફાયદાઓ અને નુકસાન વિશે, ઘણા લોકો અસ્પષ્ટ વિચાર ધરાવે છે. અને તે દરમિયાન, આ ગર્ભમાં વધુ નજીકથી જોવા માટે તે અર્થમાં બનાવે છે

લીચી અને તેની રચનાના ગુણધર્મો

ગુણધર્મો, એટલે કે, લચી ફળના ફાયદા અને નુકસાન, તેની રચના સાથે સીધો સંબંધ છે. મોટા ભાગના તેમાં પાણી અને ડાયેટરી ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે. અન્ય ફળોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ કંપાઉન્ડની સંખ્યા ઘણી મોટી છે. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ લીચી પલ્પમાં ઘણા સક્રિય પદાર્થો હાજર છે. ઉદાહરણ તરીકે, અહીં તમે વિટામીન બી, વિટામિન્સ સી, ઇ, પી.પી., દુર્લભ વિટામિન K, કોલિન, આયર્ન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, તેમજ મૂલ્યવાન પદાર્થ ઝેકાથીન, વિટામીન એ સાથે વિઝ્યુઅલ ઉગ્રતા માટે જવાબદાર છે. સમૃદ્ધ રચના, લીચી ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. પરંતુ તેઓ પોતે જ સંપૂર્ણ રીતે પ્રગટ કરશે, જો વ્યક્તિએ તમામ નિયમો દ્વારા ફળ માટે ફળનો ઉપયોગ કર્યો હોત.

લીચી કેવી રીતે ખાય?

આ ફળની છાલ અખાદ્ય છે, તેથી તે છીણી સાથે ધોવાઇ અને દૂર કરવામાં આવે છે. તે પછી ફળ ફળમાંથી કાઢવામાં આવે છે - તે ખૂબ મોટી છે અને સરળતાથી પલ્પથી અલગ છે. ટેબલ પર, ચાઇનીઝ ફળોના લીચીને ડેઝર્ટના ચમચી સાથે લેવામાં આવે છે, કારણ કે તેના સુસંગતતા જેલીનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ ભાગ છે અને તેને ગંદકી મેળવવાના જોખમ વિના, હાથથી લઈને મુશ્કેલ બનશે. તમે તાજા સ્વરૂપમાં ફળ, અને તૈયાર અને સુકાઈ શકો છો. ઘણી વખત તેઓ રસ સાથે છૂંદેલા બટેટાં જેવી કંઈક બનાવવામાં આવે છે. અને ચીનમાં, લિચીસને ચામડીમાં સંપૂર્ણપણે સૂકવવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, અને તે પછી સૂકા ફળ તરીકે વપરાય છે. લીચી સંપૂર્ણપણે પ્રોટીન ખોરાક સાથે જોડાઈ જાય છે, તે ગ્રેવી, પકવવાના પદાર્થો, આઈસ્ક્રીમ, પીણાં વગેરેથી બનાવવામાં આવે છે.

ઉપયોગી લીચી શું છે?

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની મોટી માત્રાને કારણે, આહાર આહાર ઉત્પાદનોમાં એટ્રિબ્યૂટ કરવાનું મુશ્કેલ છે. પરંતુ તેની કેલરીસીટી એટલી મહાન નથી - ફક્ત 66-70 કે.સી.સી. દીઠ સો ગ્રામ, તેથી તે તમારા ખોરાકમાં પણ સમાવેશ કરી શકે છે, પણ જેઓ પાસે થોડું વધારે વજન હોય છે, પરંતુ તે વાજબી જથ્થામાં હોવું જોઈએ.

પૂર્વમાં લિચીને શક્તિશાળી કામચલાઉ તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેથી ફળને યોગ્ય ઉપનામ "પ્રેમનું ફળ" પણ આપવામાં આવ્યું છે. તે લગ્નના ટેબલ પર સેવા આપવી જોઈએ, જેથી લગ્ન સફળ થાય. ફળોના માતૃભૂમિમાં - ચાઇનામાં - તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં સક્રિય રીતે થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, હૃદયના રોગોના ઉપચાર માટે, ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ વગેરેથી છુટકારો મેળવવો.

પશ્ચિમી પોષણ નિષ્ણાતો લીચીના લાભદાયી ગુણધર્મોને પણ ઓળખે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે, અન્ય વનસ્પતિ ખોરાકની જેમ, આ ફળ આંતરડાના કામ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, તે શરીરને ભેજથી સંતૃપ્ત કરે છે, ચયાપચયની ક્રિયાઓનું શ્રેષ્ઠ બનાવે છે અને પરિણામ સ્વરૂપે વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે.

પરંતુ લીચીના ફાયદા ઉપરાંત વધુમાં નુકસાન છે. પ્રથમ, કોઇ વિદેશી જેમ, તે એલર્જી પેદા કરી શકે છે. બીજે નંબરે, કાર્બોહાઈડ્રેટની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, આંતરડાઓમાં દુઃખ અને પીડા થઈ શકે છે, ગેસના નિર્માણમાં વધારો અને જઠરનો સોજો અને અલ્સરનું તીવ્ર કારણ બની શકે છે. તેથી, તે યોગ્ય માત્રામાં ખવાય છે અને સપ્તાહમાં બેથી ત્રણ વખત નહીં.