આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઉત્પાદનોને સજીવની અસલ જિનોટાઇપના હેતુપૂર્ણ કૃત્રિમ ફેરફાર માટે આનુવંશિક ઇજનેરી તકનીકોના ઉપયોગ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. જિનેટિક એન્જિનિયરિંગ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ ચોક્કસ ગુણધર્મો સાથે સુધારેલા સજીવ (છોડ, પ્રાણીઓ, ફૂગ અને સુક્ષ્મસજીવો) બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે.
આનુવંશિક ફેરફારનો મુખ્ય પ્રકાર ટ્રાન્સજેન્સનો ઉપયોગ છે (એટલે કે, વિવિધ જાતિઓ સહિતના અન્ય સજીવોમાંથી જરૂરી જનીનો સાથે નવા સજીવોની રચના).
વર્લ્ડ ટ્રેડ સીસ્ટમ સર્ટિફિકેટનો ઉપયોગ કરે છે જે ગ્રાહક કૃષિ પ્રોડક્ટ્સ વચ્ચે ભેદ પાડવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે આનુવંશિક રીતે આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ખોરાકમાંથી સુધારવામાં આવ્યા નથી.
"હોરર કથાઓ" સામે વિજ્ઞાન
અમે સારી રીતે યાદ રાખવું જોઈએ: હાલના દિવસોમાં જિનેટિકલી મોડીફાઇડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સના કોઈપણ નુકસાન અંગે કોઈ ગંભીર વૈજ્ઞાનિક આધારે ઊભી કરેલી અભિપ્રાયો, અભ્યાસ અને પુરાવા નથી. આ મુદ્દા પરનું એકમાત્ર કામ, જેનાં પરિણામો ગંભીર જર્નલમાં પ્રકાશિત થયા હતા, તેને આંતરરાષ્ટ્રીય વૈજ્ઞાનિક સમુદાય દ્વારા સ્પષ્ટ અને ઇરાદાપૂર્વક ખોટી બનાવવાની માન્યતા તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી.
આનુવંશિક રીતે સુધારેલી ખોરાકની સલામતી અંગેના મંતવ્યો વિભાજીત થયા હતા, મુખ્યત્વે સ્યુડોસિનકલ અટકળોને કારણે. જીવવિજ્ઞાનીઓના મંતવ્યો હોવા છતાં, વૈજ્ઞાનિકોનો એક જૂથ (જે જીવવિજ્ઞાનના ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાતો નથી) એ અભિપ્રાય વ્યકત કર્યો હતો કે આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી ન હોવી જોઈએ. જે લોકો બાયોલોજીમાં ખૂબ વાકેફ નથી તેઓ વિષયને "ચાવવું" થી ખુશ છે, જેના કારણે સમાજમાં રચનામાં સતત પૂર્વગ્રહો રચાય છે, જે પૌરાણિક સ્તરે પહોંચે છે. આવા લોકપ્રિય મંતવ્યોને આભારી છે, જે વિજ્ઞાનના દૃષ્ટિકોણથી ખૂબ શંકાસ્પદ છે, આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઉત્પાદનો "કાળા સૂચિ" માં શામેલ હતા.
જીએમઓના બચાવમાં
ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન ઓફ ધ યુનાઇટેડ નેશન્સ (એફએઓ) આધુનિક કૃષિ બાયોટેકનોલોજીના એક અભિન્ન અંગ તરીકે ટ્રાન્સજેનિક સજીવોની રચનાને ધ્યાનમાં રાખે છે. વધુમાં, ઇચ્છિત જનીનનું સીધું સ્થાનાંતરણ, જે ઉપયોગી લક્ષણોની હાજરી નક્કી કરે છે, તે પસંદગીના પ્રાકૃતિક વિકાસની તારીખને વ્યવહારુ કાર્ય છે. ટ્રાન્સજેનિક પ્રોડક્ટ્સની બનાવટ માટેના આધુનિક તકનીકીઓ બિન-આંતર પ્રજનન પ્રજાતિઓ વચ્ચે નવા સજીવોને ઉપયોગી લક્ષણોમાં પરિવહન કરવાની સંભાવના માટે સંવર્ધકોની ક્ષમતાઓને વિસ્તૃત કરે છે. તે રીતે, અનિચ્છનીય જનીનનું નવું સજીવ વંચિત કરવું શક્ય છે, જે મહત્વપૂર્ણ છે, ઉદાહરણ તરીકે, એલર્જીક લોકો અને ડાયાબિટીસના પોષણ માટે.
ટ્રાન્સજેનિક છોડના ઉપયોગથી ઉપજ વધે છે, પરંતુ વિવિધ પ્રભાવોમાં સજીવોની સદ્ધરતા વધે છે. અને આનો અર્થ એ થાય કે જ્યારે ટ્રાન્સજેનિક સજીવ, એગ્રોકેમિસ્ટ્રી (જંતુનાશકો અને ખાતરો), તેમજ વૃદ્ધિ હૉર્મોન્સનો ઉપયોગ ઓછામાં ઓછા અથવા આ બધા વાર દુઃખદાયક પદાર્થો વિના કરી શકાય છે.
તે નિર્વિવાદ છે કે પૃથ્વીની વસ્તીમાં પ્રગતિશીલ વૃદ્ધિ સાથે, જીએમઓનો ઉપયોગ ભૂખની સમસ્યાને હલ કરવાના એક માર્ગ છે.
વસ્તુઓની હાલની સ્થિતિ અને જીએમઓના ઉપયોગ
યુરોપિયન યુનિયન અને પોસ્ટ-સોવિયેટ અવકાશના મોટાભાગનાં દેશોમાં, જીએમઓ પ્રોડક્ટ્સ પરંપરાગત રીતે ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લેવાતા નથી (તેમને ઉત્પાદન માટે મંજૂરી નથી), કારણ કે પેકેજિંગને ગર્વ છે.
સિદ્ધાંતમાં, યોગ્ય રીતે, વ્યક્તિને તે ખરીદવાનો અને તેનો ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર છે.
જો કે, જીએમઓના વિરોધીઓ નિરાશ થઈ શકે છે: વિકસિત કૃષિ ધરાવતા ઘણા મોટા દેશોમાં, તે દૃશ્યમાન અને સાબિત નકારાત્મક પરિણામો વિના લાંબા સમય સુધી આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ખોરાકનો વિકાસ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ કરે છે.
વધુમાં (જીએમઓના વિરોધીઓ, આરામ કરો), અમે તમામ લાંબા સમયથી વહેલા છીએ, કારણ કે 80 થી અમે જીએમઓને ફાર્માસ્યુટિકલ્સથી મેળવીએ છીએ.