વિટામિન્સ કાર્બનિક પ્રકૃતિના સંયોજનો છે, જે ખૂબ જ ઊંચી જૈવિક પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે. આજ સુધી, વિટામિન્સની તમામ સંપત્તિનો સંપૂર્ણ રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી, એક વસ્તુ ચોક્કસ છે - એક જીવંત સંરચના એ વિટામીન વગર અસ્તિત્વમાં નથી. મધ સૌથી વધુ વૈવિધ્યપુર્ણ વિટામિન્સ અને ખનિજોના સૌથી મૂલ્યવાન સ્રોતોમાંથી એક છે.
શું વિટામિન્સ મધ માં મળી આવે છે?
કોઈપણ ઉત્પાદનમાં વિટામીનનો જથ્થો અંદાજે મિલીગ્રામમાં અંદાજવામાં આવે છે, પરંતુ તેમની અછતના કિસ્સામાં, તીવ્ર રોગો વિકસિત થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્કરાવી, સુકતાન , ક્ષતિગ્રસ્ત એનિમિયા, પોલિઅનોરિટિસ, બેર્બેરી, પેલેગ્રા. વિટામિન્સ ઉત્પ્રેરક તરીકે અનેક બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે, પેશીઓના પુનર્જીવિતતાને વેગ આપે છે, નિયંત્રણ ચયાપચય, હેમેટોપીઓઇઝિસ અને હોર્મોન્સના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર છે, તેમજ વધુ માટે
મધ સાથેના મોટા ભાગના વિટામિનોની તંગી ભરો. ઘણા સંશોધકો અને ડોકટરોએ પ્રાણીઓ સાથે પ્રયોગો યોજ્યા હતા, અમુક પ્રકારનાં વિટામિન સાથે કબૂતર અથવા ઉંદરનો ખોરાક નબળો પાડ્યો હતો, પરંતુ પ્રાયોગિક જૂથમાંથી વોર્ડ્સમાં મધ ઉમેરી રહ્યા હતા. પરિણામે, તે પ્રાણીઓ જે મધ ખાતા હતા, વિટામિનોની અછતથી પીડાય નહોતા, અને જેઓ નિયંત્રણ જૂથમાં પડ્યા હતા - બીમાર પડી ગયા.
વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધન મુજબ, નીચેના વિટામિનો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ મધના મિશ્રણમાં શામેલ છે: ગ્રુપ બી-બી 1, બી 2, બી 3, બી 5, બી 6, બી 9, બી 12, તેમજ વિટામીન એ, સી, એચ, ઇ, કે, પીપી, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોપર, કેલ્શિયમ, ઝીંક, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, ક્રોમિયમ, બરોન, ફ્લોરિન. એકીકૃત રીતે પીવામાં આવે ત્યારે આ તમામ ઘટકોના ઉપયોગી ગુણધર્મો શ્રેષ્ઠ રીતે પ્રગટ થાય છે, તેથી મધને સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનો ગણવામાં આવે છે.
મધ માટે શરીરને મહત્તમ લાભ લાવવામાં આવે છે, તે ગરમ પાણીમાં રોપવાનું અને સવારે પેટમાં અને પેટમાં જતાં પહેલાં સાંજે પીવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. એક માત્રા 20 થી 60 ગ્રામ સુધી બદલાઈ શકે છે. જો કે, એ યાદ રાખવું જોઈએ કે મધનો મુખ્ય ઘટક ગ્લુકોઝ છે, જે ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતામાં બિનસલાહભર્યા છે. મધનો ઉપયોગ કરશો નહીં અને જો તેના ઘટકો પર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હશે.