સક્રિય સ્ત્રોતોની લિંક્સ સાથે ઇન્ટરનેટ પરથી મળેલી માહિતીની દસ્તાવેજીતાઓ અને વિપુલ પ્રમાણમાં જોવા મળ્યા પછી, તેમની રચના વાંચવા માટે ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે ઘણા લોકોની એક ઉપયોગી આદત હોય છે. અને જો ત્યાં "ઇ" માં સંખ્યાઓ છે, તો ઘણા લોકો તેને ખરીદવા અને તેને છાજલી પર પાછાં મૂકવાનો ઇન્કાર કરે છે. ખાદ્ય પદાર્થોના નુકસાન વિશે શંકાઓથી ઉત્પાદન ખરીદવાની ઇચ્છાથી તે વધુ પડતું કારણ કે તેઓ લાભો વિશે ઘણું ઓછું જાણે છે. આ લેખમાં, અમે વર્ણવે છે કે E476 એડિટિવ છે, જે સ્ટેબિલાઇઝર છે, એટલે કે, ઉત્પાદનની સુસંગતતા (સ્નિગ્ધતા) સુધારવા માટે સહાયક ઘટક છે.
E476 ના શરીર પર શું અસર થાય છે?
બધું લો અને તેને તમારા શરીરમાં મોકલવા અસુરક્ષિત હશે. કારણ કે ઘણા ગંભીર રોગો માત્ર આનુવંશિક વલણથી જ નહીં, પરંતુ ઉત્પાદનોથી વધુ કૃત્રિમ સંશોધિત ઉમેરણો સાથે તેમની રચનાથી વધુ ચોક્કસ થઈ શકે છે.
અક્ષર "ઇ" ખોરાકના યુરોપીયન ધોરણને સૂચવે છે, અને ડિજિટલ કોડના પગલે આગામી એક પ્રકારનો ખોરાક ઉમેરવામાં આવે છે. એટલે કે, E476 પોષક પૂરક, આ સંપૂર્ણ, વધુ પ્રચુર નામનું ઘટાડો છે.
બધા "ઇ" પૂરક પ્રાણીઓ પર પ્રથમ સંશોધન પ્રયોગશાળાઓ માં ચકાસાયેલ છે, અને પછી માનવો પર. શરીર અને તેમના પરિણામો પર નકારાત્મક અસરો સાથે, ઉમેરણો પ્રતિબંધિત પદાર્થોની સૂચિમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તેમનો વધુ ઉપયોગ અસ્વીકાર્ય છે.
જો કે, ઉત્પાદનોનું નિરીક્ષણ દર અડધા વર્ષમાં થાય છે અને એવા કિસ્સાઓ છે કે જ્યારે સંપૂર્ણ બેચ લેવામાં આવે છે. પરંતુ ચેકના સમયગાળા દરમિયાન, ખોરાક પૂરવણીઓને પ્રતિબંધિત કરી શકે છે, જે ગંભીરતાપૂર્વક તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
બધું મધ્યસ્થતામાં હોવું જોઈએ
ફૂડ સ્ટેબિલાઇઝર E476 ખૂબ મોટી માત્રામાં શરીરને હાનિકારક છે, ખાસ કરીને વધતી જતી શરીર માટે. તે રશિયા, યુક્રેન, યુરોપિયન યુનિયનમાં મંજૂર છે.
મુખ્યત્વે ઉત્પાદનોની સ્નિગ્ધતાના ઇચ્છિત સુસંગતતા જાળવવા માટે વપરાય છે.
પોલિરિટ્સિનોલેટ, ચોકલેટ બનાવવા માટે પોલિગ્લિસરિન જરૂરી છે અને તેને કોકો બટરના વપરાશને ઘટાડવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. તેઓ કિંમત ઘટાડે છે, પરંતુ ગુણવત્તા વધુ ખરાબ છે, પરંતુ રહસ્યમય નફો હંમેશા આ માટે પ્રયત્ન કરશે. E476 મેયોનેઝ, માર્જરિન, આઈસ્ક્રીમ, તૈયાર સૂપ અને ચટણીઓના, કન્ફેક્શનરીનો અમુક ભાગ છે.
તે ઔપચારિક રીતે સ્વીકારવામાં આવે છે કે પૉલીગાલીસીરિન માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. જો કે, મોટી માત્રામાં તેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી, કારણ કે એ નોંધવામાં આવ્યું હતું કે E476 પૂરકતાવાળા ખોરાકના વધુ પડતા દુરૂપયોગથી યકૃત અને કિડનીમાં વધારો થાય છે. ખાસ કરીને આ ચેતવણીઓ બાળકો અને પેટના રોગોવાળા લોકોની ચિંતા કરે છે.
લેસીથિન, એક મકાન સામગ્રી તરીકે
માર્કિંગ e476 સૂચવે છે કે રચનામાં લેસીથિનનો સમાવેશ થાય છે, જે શરીરને નુકસાનગ્રસ્ત કોશિકાઓની મરામત માટે જરૂરી છે, તે તેમને પોષક તત્ત્વો આપે છે. તે પહેલેથી જ સાબિત થયું છે કે લેસીથિનની ખાધ બાળકોમાં માનસિક ક્ષમતાઓના વિકાસ પર અસર કરે છે.
સોય લેસીથિન ઇ 476, જેને ઓળખાય છે, ઉદ્યોગમાં આનુવંશિક રીતે સુધારેલા સોયામાંથી પેદા થાય છે. અને તેના હાનિ અથવા લાભ વિશે કોઈ સ્પષ્ટ જવાબ નથી. તે આવી ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે:
- કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે;
- પ્રતિરક્ષા વધે છે, હીમોગ્લોબિન;
- ફેટ્ટી એસિડ્સને સડવું ત્યારે આંતરડાને મદદ કરે છે;
- ઝેર સામે લડવા માટે મદદ કરે છે
જોકે, સોયા લેસીથિન હાનિકારક બની શકે છે, જે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે ભવિષ્યમાં ગંભીર બીમારી તરફ દોરી શકે છે.
આપણા શરીરમાં, ઘણા ઉમેરણો ખોરાક મારફતે આવે છે જે ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં ઔદ્યોગિક સારવારથી પસાર થાય છે. પરંતુ તેમને વિના કરવું એ હવે શક્ય નથી, કારણ કે ફક્ત સાધનો જ એડિટિવ્સના ઉપયોગ માટે વિકસાવવામાં આવ્યા હતા. વધુમાં, તેમના વિના, અશક્ય બની જાય છે કે આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણે ખાદ્ય પેદાશોના પરિવહનની મોટી સંખ્યા.
મુખ્ય વસ્તુ ઇ 476 અને વધુ હાનિકારક મુદ્દાઓ સહિત, શરીર પરના તેમના પ્રભાવને મર્યાદિત કરવાનો છે, પોતાની જાતે કાળજી લેવા, ખરીદેલી પ્રોડક્ટની રચના માટે ધ્યાન આપવું.