કેવી રીતે ચિકન સાથે વટાળા સૂપ બબરચી માટે?

પેં સૂપનો એક લાંબો ઇતિહાસ છે, તે રોમન સમયમાં જાણીતો છે, અને તેની લોકપ્રિયતા આધુનિક વિશ્વમાં અટકી નથી. તદનુસાર, તેના વાનગીઓની સંખ્યા દર વર્ષે વધી રહી છે, તેથી અમે તમને તે તૈયાર કરવાના બે સંપૂર્ણપણે અલગ રીતો પ્રદાન કરીએ છીએ.

પીવામાં ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ ખારવાનો સૂપ રસોઇ કેવી રીતે - રેસીપી

ઘટકો:

• વટાણા - 250 મી.
• પાણી - 4 લિટર;
• ધૂમ્રપાનની ચિકન લેગ - 0,5 કિગ્રા;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ડુંગળી;
• સેલરી રુટ - 100 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
• સુગંધિત મરી - 3 વટાણા;
• લોરેલ - 1 શીટ;
• મીઠું

તૈયારી

રસોઈ માટે તૈયારી કરો, તમારે અગાઉથી ઓછામાં ઓછા બે કલાક શરૂ કરવું આવશ્યક છે અને તે પૂરું પાડવામાં આવે છે કે વટાણા સમાયેલા છે. વટાણા સંપૂર્ણપણે, પછી ઠંડા પાણી સાથે રેડવાની, તે 2 થી 6 કલાક માટે soaked જોઈએ. છ કલાક ચોક્કસ હશે, પરંતુ તમે રાત માટે સૂકવી શકો છો હવે, જ્યારે વટાણા પહેલેથી ભીની છે અથવા બાકી છે 1.5 આ પ્રક્રિયાના સમાપ્તિ પહેલાં કલાક, સૂપ રસોઇ કરવા માટે આગળ વધો. ઠંડા પાણીમાં, પીવામાં બેકોન મૂકો અને ગરમી ચાલુ કરો, અને ઉકળતા પછી ચિકન માં છાલ અને અડધા કટ ડુંગળી મૂકી, ત્રણ ભાગો ગાજર અને છાલવાળી સેલરિ રુટ માં. તમે ફીણ દૂર કર્યા પછી, તમે વટાળા મરીને મૂકી શકો છો અને નીચા તાપમાને ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી રસોઇ કરી શકો છો.

પછી ચિકન લો, સૂપ તાણ, તમે હવે રાંધેલા શાકભાજી જરૂર નથી, તેઓ પહેલેથી જ તેઓ સૂપ માટે જરૂર બધું આપવામાં આવ્યું છે. સૂપમાંથી, 500 મિલિગ્રામ અનાજમાં રેડવાની છે, અને તેમાંના મોટાભાગના ગરમીને ફરી મુકો. અને ફરીથી વટાણા મૂકવા ઉકળતા માટે રાહ જોવી, તે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રાંધવામાં આવશે, તે તેના ગ્રેડ પર આધાર રાખે છે અને, અલબત્ત, ભલે તે તૂટી ગયેલ છે કે નહીં. જ્યારે વટાણા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તમે એકરૂપતા વધારવા અને તેને મારી નાખવા માટે ડૂબકી બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. માંસમાં રેડવાની પછી, સંપૂર્ણ પગ અને મોટી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર વિસર્જન કર્યા પછી, અડધો તૈયાર ગાજર માટે રાહ જુઓ, સૂપ મીઠું કરો અને શાબ્દિક બે મિનિટમાં તેને લૌરસ મૂકો. બાકીના સૂપ, તમે સૂપ ઘનતા સંતુલિત કરી શકો છો. અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નિઃશંકપણે આ વાની દરેક ભાગ શણગારે છે.

એક મલ્ટિવેરિયેટ માં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે વટાળા સૂપ રસોઇ કેવી રીતે - રેસીપી

ઘટકો:

• લેગ -1 પીસી.;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ડુંગળી;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુગંધિત મરી - 2 વટાણા;
• લોરેલ - 1 શીટ;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ;
• પાણી - 2.3 લિટર;
• મીઠું

તૈયારી

કપ મલ્ટીવાર્કામાં તેલ રેડવું અને મોડ "હૉટ" સેટ કરો, મશરૂમ્સ બારીક કાપી નાંખે છે, પરંતુ ડુંગળી શક્ય તેટલી નાના કાપી નાખવાનો પ્રયાસ કરે છે, ગાજરને ચોંટી જાય છે, એક માધ્યમ છીણીની મદદ લઈ રહ્યાં છે. અને જ્યારે તેલ ગરમી શરૂ થાય છે, ત્યારે બધું એકસાથે તળીને શરૂ કરો, પછી તમામ શાકભાજી સંપૂર્ણપણે તળેલા નહીં અને સૂપને અનન્ય સ્વાદ આપશે. પછી પૂર્વ soaked વટાણા, મોટા કટ પાકા બટાકા, knuckle બોલ, મસાલા પર અડધા સમારેલી અને મલ્ટીવર્કર "સૂપ" સ્થિતિમાં સ્વિચ કરવા માટે ભૂલી વગર ઉકળતા પાણી રેડવાની મૂકો. અને ભોજનના 10 મિનિટ પહેલાં, મીઠું રેડવું અને મિશ્રણ કરો.