પપૈયા - ઉપયોગી ગુણધર્મો

પપૈયા એક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે જે તરબૂચ જેવી ચાખી છે. તેથી વિચિત્ર પ્લાન્ટ બીજા નામ - "તરબૂચ વૃક્ષ" કમનસીબે, અમારા દુકાનોના છાજલીઓ પર પપૈયા પ્રમાણમાં તાજેતરમાં દેખાયા હતા. દરમિયાનમાં, પોષણવિદ્યાર્થીઓ કહે છે કે આ વિદેશી ફળોના ફળો તેમના પોષણ મૂલ્યમાં અપ્રતિમ છે. Papaya: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-carotene, વિટામિન્સ શું છે તે જોવા માટે તે પૂરતું છે. એક પાકેલા પપૈયા ફળ વ્યક્તિને વિટામિન સીના દૈનિક ધોરણે 100% અને વિટામિન એ 60% જેટલું આપી શકે છે. વધુમાં, તેમાં કેલ્શ્યમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન , ફોસ્ફરસ અને અન્ય જેવા ઘણા ટ્રેસ તત્વો છે.

વજન નુકશાન માટે પપૈયા

પપૈયા પલ્પ 88% પાણી છે અને તે ફળોમાંથી, ગ્લુકોઝ, ફાઇબર અને ઓર્ગેનિક એસિડનો સ્રોત છે. તે ચયાપચય, પ્રોટીનની સારી પાચન અને પેટમાં ચરબી અને સ્ટાર્ચનું ઝડપી વિરામ પ્રોત્સાહનને પ્રોત્સાહન આપે છે. પપૈયાના માંસમાં વિશેષ ભૂમિકા એ પ્લાન્ટ એન્ઝાઇમ- પૅપૈન દ્વારા ભજવવામાં આવે છે, જે તેની રચના એક વ્યકિતના આસ્તિક રસ જેવું લાગે છે. આ એન્ઝાઇમ પાચન ખોરાકમાં મદદ કરે છે, શરીર માટે યોગ્ય ખોરાક ખાવાથી ફક્ત સૌથી મૂલ્યવાન તત્ત્વો પસંદ કરે છે. અને જો તમે પપૈયામાં કેટલી કેલરી (ફક્ત 39 કેસીએલ / 100 ગ્રામ) ધ્યાનમાં લો, તો તે આહાર પોષણ માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.

પપૈયા - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને બિનસલાહભર્યા

પપૈયા પસંદ કરો તે સુઘડ હોવું જોઈએ, કારણ કે નકામી ફળો એવા પદાર્થ ધરાવે છે જે ખોરાકની ઝેર લાવી શકે છે. જેમ જેમ તે વધે છે, તે ધીમે ધીમે ઓગળી જાય છે અને સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. એક સુયોગ્ય ફળ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક નથી, અને તેનાથી વિપરીત - તે તેને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. મેડિકલ સાયન્સિસના રશિયન એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન ઓફ સાયન્ટિફિક રીસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યુટના વિશેષજ્ઞોએ તે શોધી કાઢ્યું છે કે:

• પપૈયા કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે, લોહીની ગંઠાવાનું અને ટોન રુધિરવાહિનીઓને અટકાવે છે;
• પપૈયા પલ્પ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જે કેન્સરના કોશિકાઓ અને જીવલેણ ટ્યુમરની રચના સાથે લડતા હોય છે;
• પપૈયાનો રસ વારંવાર ઉપયોગ આંતરડા સુધારવા માટે મદદ કરે છે, પેટ શુદ્ધ, માળો છુટકારો મેળવવા, લાળ, રોગાણુઓ અને પરોપજીવી;
• પપૈયાના ફળ વિટામિન સમૃદ્ધ છે, તેથી તેઓ રોગપ્રતિરક્ષાને મજબૂત કરે છે, બેર્બેરી અટકાવે છે, તણાવ અને નર્વસ થાકથી રક્ષણને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• પપૈયા પણ મહિલા સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે પી.એમ.એસ.ની પીડાદાયક સ્થિતિને ઘટાડે છે, અને ત્વચા, વાળ અને નખ તંદુરસ્ત બનાવે છે;
• પપૈયાના રસને કરોડમાં પીડા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કેમ કે તે આંતર-બાહ્ય પેશીઓના પુનઃજનનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

અલગથી હું પર્વત પપૈયાના ઉપયોગી ગુણધર્મોને નોંધવું છે, જેનો ઉપયોગ દવા, રસોઈ અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનમાં થાય છે. મૂળભૂત રીતે, આ વાઇલ્ડ પ્લાન્ટના નકામી ફળોમાંથી, દૂધિયું રસ કાઢવામાં આવે છે - લેટેક્સ, જે મસાઓથી સારી રીતે તાલ બનાવે છે, શક્તિશાળી એલ્લ્મમિન્ટિક છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના ઉપચાર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પપૈયાનો રસનો ઉપયોગ બર્ન્સ, ફર્ક્લ્સ અને અન્ય રંગદ્રવ્યના સ્થળોને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. તેવી જ રીતે, પર્વત પપૈયાના ફળ પ્રોટીનની ઓછી પાચનશક્તિ ધરાવતા લોકોને ખવડાવવા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તેઓ માંસના વાનગીઓમાં ઝડપથી ક્લેવીજ માટે યોગદાન આપે છે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાવાળા લોકો માટે પપૈયાનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. લીલા પપૈયાંના માંસ અને બીજને ગર્ભનિરોધક અને ગર્ભનિરોધક ગુણધર્મો છે, તેથી તેને સગર્ભા ખોરાક અથવા બાળકને કલ્પના કરવા ઈચ્છતા હોવું જોઈએ નહીં. પપૈયાનો અતિશય ઉપયોગ પીંજિયાની ચામડીને રંગી શકે છે, પાચનતંત્રમાં અસ્વસ્થ પેટ અને તીવ્ર દુખાવો થાય છે. પપૈયામાંથી શ્રેષ્ઠ અસર મેળવવા માટે, પોષણવિજ્ઞાનીને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેને વ્યવસ્થિત રીતે વાપરવું, પરંતુ સપ્તાહમાં 2-3 વખત વધુ નહીં.