કૂકરીના મીઠું લાંબા અને નિશ્ચિતપણે માણસની રીઢો આહારમાં દાખલ થયો છે. આ મસાલા સાથે સુશોભિત વાનગીઓમાં ભાષા રીસેપ્ટર્સમાં ખીજવવું, તેથી તેઓ વધુ રસપ્રદ અને સ્વાદ માટે તેજસ્વી ગણવામાં આવે છે. ધૂમ્રપાનથી ઉદારતાપૂર્વક તેને સલાડમાં, પ્રથમ, બીજી વાનગીઓમાં, અને અલબત્ત, ઘરેલું તૈયારીઓ પર કાર્ય ન કરો. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ખૂબ ઓછા લોકો પોતાને પૂછે છે કે શું મીઠું શરીર માટે હાનિકારક છે કારણ કે તે અમારા માટે આવા કુદરતી ઉત્પાદન છે. જો કે, પોષણ નિષ્ણાતો ઘણાં વર્ષોથી અલાર્મ રહ્યાં છે: મીઠું ઘણા લાંબા સમયથી ક્રોનિક રોગોનું કારણ બની શકે છે.
શા માટે મીઠું નુકસાનકારક છે?
નિવેદન: "એક ચમચી - દવામાં, એક કપમાં - ઝેર" આવા લોકપ્રિય પકવવાની પ્રક્રિયાનું શ્રેષ્ઠ વર્ણન કરે છે બધા પછી, સૌ પ્રથમ, મીઠું શરીર માટે હાનિકારક છે, જો તમે તેને મોટી માત્રામાં લે છે. તે સફેદ સ્ફટિકોના મુખ્ય ઘટક વિશે છે - સોડિયમ ક્લોરાઇડ. તેની દૈનિક જરૂરિયાત (6-10 જી) એક ચમચી માં સમાયેલ છે આ ખનિજની અધિકતા હાયપરટેન્શન, સ્ટ્રોક, ડીહાઇડ્રેશન, નર્વસ વિકૃતિઓ, શરીરના પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ અને અન્ય અનેક રોગોનું કારણ છે.
જો કે, જો આપણે હાનિકારક મીઠું શું છે તે વિશે વાત કરવી હોય તો, તે સૌથી સામાન્ય મીઠું વિશે નહીં હોય, જે અમે ઘરમાં ડિશમાં ઉમેરીએ છીએ. ધમકી પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે જેમાં લગભગ 75% સોડિયમનો વપરાશ થાય છે. હકીકતમાં, ઘણા ખોરાક કે જે કોઈ પણ "ખારી" તરીકે જોતો નથી, જેમ કે કચડી અનાજ ઉત્પાદનો, નાસ્તા અથવા બટાકાની ચિપ્સ કરતાં વધુ સોડિયમ હોય છે. તેથી, જો તમે તંદુરસ્ત આહારના સિદ્ધાંતોને અનુસરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો ખાતરી કરો કે તમારી આહારમાં કુદરતી ઉત્પાદનો છે જે ફેક્ટરીમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવ્યાં નથી. આ સોડિયમની માત્રાને મર્યાદિત કરશે જે ખોરાક સાથે આવે છે અને તમારા મનગમતા હોમમેઇડ ડીશમાં સલામત રીતે મીઠું ઉમેરો
.